طريقة عمل ليالي لبنان لحلو مختلف وغير قابل للمنافسة

الحلويات السهلة لها مكان في قلوب الجميع لأنها تقدم المتعة الشهية بسرعة وبدون الكثير من العمل، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل ليالي لبنان، الحلو البسيط اللذيذ الذي يمكنك إعداده بسهولة في البيت، ليالي لبنان معروفة بحلوى السميد والمدلوقة ومنتشرة في بلاد الشام لأنه من اسمها "ليالي لبنان".
لذلك إذا أردتي التمتع بحلو بسيط يمكنك إعداده في منزلك وتقديمه للعائلة كمفاجأة على سفرة اليوم، فلا تحتاري بين الحلويات الشرقية والغربية والوصفات التي لا حصر لها، وجربي ليالي لبنان بنكهاتها الشرق أوسطية القوية والمختلفة.. وهذه هي المكونات وطريقة التحضير.

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

المكونات التي تحتاجينها:

• 4 كوب حليب سائل
• 1 كوب سميد ناعم
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 3 فص مستكة (ثم اطحنيهم)
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 علبة قشطة جاهرة
• للتزيين..فستق حلبي مجروش
• عسل
• موز قطع
• صنوبر أو لوز بحسب الرغبة

طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد

1. في قدر على النار ضعي الحليب والسميد والسكر والمستكة وماء الورد وماء الزهر واخفقي المكونات حتى تتجانس جيدًا.
2. استمري في التقليب والخليط موضوع على نار متوسطة حتى يتكثف المزيج ويصبح قوامه ثقيل نوعًا ما.
3. في طبق اسكبي مكونات السميد وساوي الوجه واتركيه يبرد 10 دقائق.
4. ادخلي خليط السميد إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
5. اخرجي الحلى من الثلاجة وضعي عليها طبقة من القشطة الجاهزة.
6. قطعي الموز وطعيه على الوجه مع الفستق الحلبي والصنوبر واللوز أو المكونات المفضلة لديك من بينها.
7. ضيفي قليل من العسل الطبيعي أو الشربات (القطر أو الشيرة).

 اقرئي أيضًا: طريقة عمل حلوى لديسباسيتو لعشاق الشوكولاتة

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد الخشن

المكونات التي تحتاجينها:

• 4 كوب حليب
• 1/2 كوب سميد خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
• 1/4 كوب سكر
• 1/4 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• للوجه.. كريمة خفق
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• فستق حلبي مجروش
• للشربات أو القطر.. 1 كوب سكر أبيض
• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد الخشن

1. سخني الحليب على نار متوسطة ليصبح دافئ ثم ضيفي السميد والسكر واستمري بالتقليب حتى يصبح القوام ثقيل.
2. اسكبي مزيج السميد والحليب في طبق للتقديم واتركيه ليبرد قليلأ ثم ضعيه في الثلاجة لبعض الوقت.
3. اخفقي الكريمة والسكر والفانيليا ليصبح مزيج شهي وقابل للفرد.
4. ضعي الكريمة على وجه طبق حلو ليالي لبنان وزيني بالفستق الحلبي.
5. على نار عالية ضعي الماء والسكر حتى الغليان ثم ضيفي عصير الليمون واغلي مزيج الشربات لمدة دقائق ثم اغلقي النار عندما تحصلين عن القوام المطلوب، وضيفي منكهات ماء الورد وماء الزهر أو الفانيليا إذا كنت تفضلين.
6. اتركي الشربات يرد قبل أن تستخدميه على وجه حلوى ليالي لبنان، ثم تناوليها بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالقطشة لحلو شهي جدًا

طريقة عمل ليالي لبنان بالتوست

المكونات التي تحتاجينها:

• 4 كوب حليب سائل
• 4 شرائح توست أبيض طري ومنزوع الأطراف
• 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة
• 1/2 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
• 2/3 كوب سكر 
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• للوجه.. فستق حلبي مطحون
• 1 1/2 كوب كريمة خفق
• للشربات.. 1 كوب سكر أبيض
• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد

طريقة تحضير ليالي لبنان بالتوست

1. لتحضير الشربات ضعي السكر والماء على نار متوسطة واتركيهما يغليان ثم ضيفي عصير الليمون وبعد أن يصبح القوام ثقيل، اغلقي النار وضيفي ماء الورد وماء الزهر.
2. في صينية ضعي قطع التوست بجوار بعضها، واسكبي قليل من الشربات الساخن فوقها.
3. ذوبي كمية النشا في كوب من الحليب جيدًا.
4. في نفس الوقت سخني الحليب المتبقي مع السكر حتى الغليان مع التحريك المستمر.
5. عند الغليان خففي درجة الحرارة وضيفي مزيج النشا والحليب مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
6. عندما يثقل القوام ويتكثف ارفعيه من على النار وضيفي المستكة المطحونة وماء الزهر وماء الورد وقلبي.
7. اسكبي المزيج على التوست المنقوع في الشربات واتركيه جانبًا ليبرد ثم ادخليه الثلاجة.
8. اخفقي الكريمة وضيفيها على وجه حلو ليالي لبنان وزيني بالفستق الحلبي ويمكنك إضافة رشة من الشربات أيضًا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل المهلبية بوصفات مختلفة

طريقة عمل ليالي لبنان بالبيض

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 كوب سميد
• 4 كوب حليب سائل
• 1/2 ملعقة مستكة مطحونة
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• ٥ ملعقة كبيرة سكر
• للوجه.. 2 علبة قشطة
• فستق حلبي مطحون
• شربات أو شيرة

طريقة تحضير ليالي لبنان بالبيض

1. في وعاء ضعي الحليب مع السميد والسكر وقلبي ثم ضيفي البيضة وقلبي مجددًا.
2. ضعي الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان.
3. ضيفي ماء الورد وماء الزهر والمستكة واستمري في التقليب حتى يتكثف المزيج ويصبح القوم ثقيل.
4. ارفعيه من على النار وصبي المزيج في طبق للتقديم واتركيه يبرد قليلًا.
5. وزعي القشطة على الوجه وضعيها في الثلاجة وعند التقديم رشي الفستق الحلبي المجروش والشربات على الوجه.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل البقلاوة المصرية والشامية

طريقة عمل ليالي لبنان بالنشا

المكونات التي تحتاجينها:

• 1 كوب سميد
• 1 كوب حليب بودرة
• 6 كوب ماء
• 3/4 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة فانيليا 
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• فستق حلبي مجروش
• عسل نحل
• قشطة جاهزة
• جبنة حلوم مبشورة

طريقة تحضير ليالي لبنان بالنشا

1. ضعي كمية الماء في إناء مع الحليب البودرة وقلبي جيدًا.
2. ضيفي النشا والسميد والسكر واستمري في التقليب.
3. ضعي المزيج على النار مع التقليب وبعد الغليان ضيفي ماء الورد وماء الزهر والفانيليا مع التقليب للحصول على قوام كثيف.
4. ارفعي الخليط من على النار وضيفي الجبنة الحلوم وقلبي لتمتزج وتذوب قليلًا بفعل الحرارة.
5. اسكبي المزيج في طبق واتركيه يبرد قليلًا ثم ضيفي طبقة من القشطة على الوجه.
6. ادخلي الطبق إلى الثلاجة واتركيه ساعتين على الأقل.
7. وعند التقديم ضعي طبقة من الفستق الحلبي المجروش على الوجه ورشي قليل من العسل على الوجه.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل المشبك لحلوى منزلية بسيطة

طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت

المكونات التي تحتاجينها:

• بسكويت سادة حسب الحاجة
• 1 كوب حليب سائل
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب سميد
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• علبة كريمة خفق
• علبة قشطة
• 1 ملعقة كاكاو بودرة

طريقة تحضير ليالي لبنان بالبسكويت

1. امزجي الماء والسميد والسكر والفانيليا وضعي الوعاء على النار مع التقليب حتى يصبح القوام ثقيل.. اغلقي النار وضعيه جانبًا.
2. اغمسي قطع البسكويت في الحليب وضعيها في طبق كبير للتقديم.
3. غطي طبقة البسكويت بخليط السميد الكثيف الذي أعددناه مسبقًا.
4. اخفقي الكريمة ثم ضيفي عليها القشطة وقلبيهما معًا وزيني وجه طبق البسكويت وخليط السميد.
5. رشي الوجه بالكاكاو ثم ادخلي الصينية إلى الثلاجة حتى ميعاد التقديم.. وبالهنا والشفا.

اخبرينا في التعليقات عن طريقتك المفضلة في طريقة عمل ليالي لبنان، وهل جربتي هذه الوصفة مسبقًا أم أنها المرة الأولى لكِ.. استمتعي بالطعم الشهي في كل الأحوال.

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل بالشوكولاتة سهلة ولذيذة

طريقة عمل حلى الزبادي بوصفات سهلة ومتنوعة

طريقة عمل البوظة لحلوى عربية شهية