طريقة عمل شاورما الفراخ بمذاق رائع

الشاورما أحد أكثر أنواع الأطعمة المفضلة لدى كثيرين، وعادة ما تكون هي الاختيار الأول عند التفكير في طلب الأطعمة الجاهزة، ولكن بعد أن تتعرفي على طريقة عمل شاورما الفراخ، سيصبح لديك اختيارات متنوعة يمكنك الاختيار من بينها لتحصلي على طبق الشاورما الخاص بك بأفضل مذاق.

طريقة عمل الشاورما الفراخ

• ½ كيلو فراخ
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ معلقه صغيره فلفل اسود
• ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• ½ ملعقة صغيرة حبهان
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة أو مفروم
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة ملح
• ½  ليمونة
• ملعقتان كبيرتان من لزيت، ويمكنك استخدام زيت الزيتون.
• ثمرة طماطم مقطعة
• ثمرة فلفل مقطعة

• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• ملعقة كبيرة من الكاتشب
• ملعقة كبيرة باربكيو

طريقة تحضير شاورما الفراخ:

1. ضيفي الفراخ على البهارات وضعيها في وعاء لساعة أو لنصف ساعة حتى تتبل جيدًا.
2. ضيفي بصل إلى الزيت وشوحيه، ثم ضيفي له الطماطم والفلفل، وضيفي لهم الفراخ المتبلة واتركيها حتى تنضج، ويمكنك وضع ربع كوب من الماء حتى تتشرب كل البهارات جيدًا.

طريقة عمل شاورما الفراخ بسهولة

• قطع صدور فراخ "حسب الكمية المطلوبة".
• فلفل حامي.
• زيت
• بصلة متوسطة الحجم.
• ثمرة طماطم حمراء كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• فلفل ألوان.
• ½ كوب من الماء
• ملح وفلفل أسود
• توابل "حسب رغبتك"

طريقة تحضير شاورما الفراخ:

1. شوحي البصلة في الزيت حتى تأخذ اللون الأحمر، ثم ضعي فيها قطع صدور الفراخ المقطعة.
2. حركي صدور الفراخ حتى تأخذ اللون الأبيض ثم ضيفي الطماطم والفلفل الألوان والفلفل الحامي، وضيفي لهم كوب الماء واتركيها على النار حتى تتشرب الماء جيدًا، ثم قدميها ساخنة.

اقرئي أيضًا: أكلات نباتية وشهية ومتنوعة يمكنك إعدادها بسهولة
 

طريقة عمل شاورما الفراخ بدبس الرمان

• ½ كيلو فراخ
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة دبس رمان
• ½ معلقه صغيره فلفل أسود
• فلفل حامي.
• زيت
• بصلة متوسطة الحجم.
• ثمرة طماطم حمراء كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
• فلفل ألوان.
• ½ كوب من الماء

طريقة تحضير شاورما الفراخ بدبس الرمان:

1. قطعي الفراخ إلى مكعبات صغيرة، ثم اتركيها جانبًا واعصري عليها عير ليمون.
2. ضعي بصلة في الزيت واتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم ضيفي لها الفراخ وكل المكونات ما عدا دبس الرمان.
3. قلبي الفراخ حتى تأخذ اللون الأبيض ثم ضيفي لها دبس الرمان وربع كوب الماء واتركيها حتى تتشرب الماء.

طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي

• ½  كيلو صدور فراخ
• 2  ملعقة زبادي كبيرة
• ملعقة ملح
• ½  ملعقة فلفل أسود
• ملعقة من 7 بهارات أو بهارات الشاورما
• 3  فصوص ثوم مهروس
• ملعقة خل
• 3  طماطم مقطعة جوانح
• حبتان بصل مقطع
• 2  فلفل مقطع حلقات أومكعبات
• ملعقتان زبد
• ملعقة زيت

اقرئي أيضًا: طريقة عمل عجينة الحواوشي بأكثر من وصفة
 

مقادير صوص الزبادي والطحينة

• 1/4 كوب لبن
• ملعقة طحينة
• باقي كوب الزبادي
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة خل
• ½ ملعقة ملح
• ½ ملعقة فلفل أسود
• ½ ملعقة بهارات الشاورما أو 7 بهارات

طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي

1. قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليه بالملح والفلفل الأسود والبهارات والخل وملعقتان الزبادي والثوم المهروس ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. جهزي صوص الزبادي بخلط كل المقادير والمكونات السابقة معًا وخلطها جيدًا.
3. ضعي ملعقتان من الزبدة مع ملعقة زيت على النار وشوحي  البصل بها حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ضيفي الفلفل وبعدها الطماطم ثم ضعي قطع الفراخ المقطعة وقلبيها جيداً لمدة خمس دقائق واتركيها  على النار حتى تنضج.

طريقة عمل شاورما فراخ سوري

• ½  كيلو صدور فراخ
• ملعقة ملح
• ½  ملعقة فلفل أسود
• ملعقة من 7 بهارات أو بهارات الشاورما
• 2  فلفل مقطع حلقات أومكعبات
• ملعقتان زبد
• ملعقة زيت
• 3  فصوص ثوم مهروس
• ملعقة خل
• 3  طماطم مقطعة مكعبات
• حبتان بصل مقطع

لعمل الأرز:

• بصلة مبشورة
• كوب أرز
• ½ كوب ماء مغلي
• ملعقة ملح
• ملعقة فلفل
• ملعقة كركم
• ½ ملعقة بهارات شاورما
• ملعقة زبد
• ملعقة زيت
• عيش محمص بالزبد

اقرئي أيضًا: طريقة عمل أرز السمك لوجبة شهية ومتعة
 

طريقة تحضير فتة شاورما فراخ سوري:

1. قطعي الفراخ الموجودة لديك إلى مكعبات صغيرة، ولكن لا تقللي الحجم جدًا لأنها ستنكمش مع النضج.
2. تبلي الفراخ بالملح والفلفل الأسود والبهارات والخل وملعقتان الزبادي والثوم المهروس ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
3. جهزي صوص الزبادي بخلط كل المقادير والمكونات السابقة معًا وخلطها جيدًا.
4. ضعي ملعقتان من الزبدة مع ملعقة زيت على النار وشوحي  البصل بها حتى يأخذ اللون الذهبي ثم ضيفي الفلفل وبعدها الطماطم ثم ضعي قطع الفراخ المقطعة وقلبيها جيداً لمدة خمس دقائق واتركيها  على النار حتى تنضج.
5. ضعي الزبدة والزيت على النار وضيفي لها  البصل المبشور وقلبيه جيدًا حتى يصفر لونه ثم ضعي الأرز المغسول جيدًا، وقلبيه مع ثم ضعي الماء الغلي واتركيه حتى يتشرب الماء على نار هادئة.
6. بعد ذلك ضعي طبقة من الأرز في طبق التقديم ثم طبقة من العيش الذي تم تحميره بالزبد وضيفي باقي الأرز وعليه الفراخ..