طريقة عمل الأرز باللحم والحمص.. طبق سريع التحضير

إذا كنت في حاجة لإعداد طبق شهي على سفرتك اليوم، فنحن نقترح عليك هذه الوصفة الشهية المتكاملة، إليك طريقة عمل الأرز باللحم والحمص من يد الشيف منى الصباحي وبمنتجات ريحانة عالية الجودة. جربي تلك الوصفة بتتبيلتها الشهية فهي عالية القيمة الغذائية وبها نكهات متداخلة ستجعلك تقعين في حبها وتعديها لأسرتك طوال الوقت.

طريقة عمل الأرز باللحم والحمص

المكونات التي تحتاجينها:

2 كوب أرز بسمتي ريحانة - مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة
1 كوب حمص ريحانة - منقوع
1 كوب لحم مكعبات
2 ورق لوري
2 فص حبهان ريحانة
3 مسمار قرنفل ريحانة
1 عود قرفة ريحانة
1 ملعقة صغيرة كمون حب ريحانة
1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة زيت ريحانة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون ريحانة
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ريحانة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ريحانة
1 ملعقة صغيرة كاري ريحانة
1 ملعقة كبيرة سمنة
ملح
فلفل أسود ريحانة
كزبرة خضراء للتزيين

طريقة تحضير الأرز باللحم والحمص

احضري قطع اللحم وضعيها في بولة وفوقها الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون وقلبي.
في حلة على النار، ضعي الزيت ليسخن قليلًا ثم ضيفي اللحم وشوحيه جيدًا ليتغير لونه.
ضيفي الحمص بعد تصفيته، ثم ضعي ورق اللوري وقلبي.
ضيفي الماء الساخن واتركي المزيج ليغلي على نار هادئة حتى ينضج اللحم والحمص.
خذي 3 أكواب من مرق سلق اللحم وضعيهم جانبًا.
في حلة أخرى ضعي السمن ليذوب ثم ضعي البصل واتركيه ليتكرمل ويكتسب لون.
ضيفي باقي كمية التوابل كلها وقلبي ثم ضيفي الثوم المفروم والزنجبيل الطازج وقلبي لثواني.
اسكبي الأرز المغسول والمنقوع وشوحيه.. ثم ضيفي قطع اللحم والحمص مع الأكواب الثلاثة من المرق.
غطي الحلة جيدًا واخفضي درجة الحرارة واتركيه الأرز ينضج على البخار.
بعد تمام النضج قلبي بهدوء بواسطة الشوكة ليصبح الأرز "مفلفل" ثم قدميه مع تزيينه بالكزبرة الخضراء.. بالهنا والشفا.

اشتري منتجات ريحانة أونلاين من سوق مصر من هنا

اشتري منتجات ريحانة من نون أونلاين من هنا

اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكبسة باللحم والدجاج والسمك وحتى الخضار

هذه هي وصفة الأرز بالحمص واللحم استمتعي بطعمها الرائع وطريقة تحضيرها البسيطة، فهي شهية ومناسبة لتعديها في كل الأوقات وغنية بالعناصر الغذائية والطعم الشهي.. جربيها واخبرينا رأيك في التعليقات.

اقرئي أيضًا:

طريقة عمل ورقة اللحمة بالخضار لتتمتعي بوجبة شهية

طريقة عمل اللازانيا مع الشيف سلمى صالح

طريقة عمل شاورما الفراخ بمذاق رائع