طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بوصفة شهية

وجبات السمك والمأكولات البحرية شهية ولها مذاق يحبه الجميع، ويمكن التنويع في طريقة تناولها وتقديمها، وكثيرون يحبون تناول شوربة السي فود اللذيذة ويطلبونها دوما في المطاعم، ولكننا سنعرفك على طريقة عمل شورية السي فود بالكريمة في منزلك بمجموعة من الخطوات السهلة.. جربي وصفتنا واحصلي على وجبة متكاملة ومغذية وشهية أيضا.

تعرفي على: طريقة عمل أرز السمك الشهي

طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة

المكونات

1/4 كيلوجرام جمبري (روبيان)
1/4 كيلوجرام سبيط
1/4 كيلوجرام كاليماري
1/4 كيلوجرام جندوفلي (بلح البحر)
1/4 كيلوجرام سمك فيليه
3 قطع كابوريا
ثمرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس (1/4 كوب تقريبا)
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
1/2 كوب من كوب كريمة خفق للطهي
كوب لبن (حليب)
1/2 كوب كرفس
ثمرة جزر
كوب مرقة سمك
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة

في مقلاة على نار متوسطة، تقومين بوضع ملعقة كبيرة من الزبدة، وبعد أن تذوب تماما تضيفين لها ملعقتين كبيرتين من الدقيق، وتقلبين جيدا.
بعد أن يمتزج الدقيق والزبد، تضعين نصف كوب من كريمة الخفق، ومعها كوب من اللبن، وتقلبين جيدا، وتتركين المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا، ثم ترفعيه عن النار لاستخدامه فيما بعد.
في وعاء عميق على نار متوسطة، تضعين ملعقتين كبيرتين من الزبد، وبعد أن يذوبا، تضيفين لهم ثمرة من البصل المفروم، مع ملعقتين من الثوم المهروس، وملعقة من الملح، وتقلبين جيدا كل المكونات معا.
تبدأين بعدها في إضافة المأكولات البحرية، من الجمبري والكاليماري والسبيط والسمك الفيليه (بعد تقطيعه لشرائح)، وتقلبين جيدا.
بعد دقيقتين أو أقل تضيفين مزيج الكريمة، ويمكنك أن تعملين على زيادة كمية اللبن، إذا ظهر الحاجة لذلك، وتقلبين جيدا، ثم تضيفين الكرفس المقطع، والجزر بعد تقطيعه لشرائح.
تتركين المزيج على النار لمدة نصف ساعة تقريبا، بعد التأكد من نضج جميع المكونات، تضيفين الكابوريا والجندوفلي (الذي يفضل اختيار القطع المغلقة منه)، مع ملعقة من الكمون والفلفل الأسود، مع كوب من مرقة السمك (يمكن استبداله بالماء).
تتركين المزيج على النار حتى يغلي، وتتأكدين من المذاق ونضج جميع المكونات.
قدميه في أواني الشوربة، ويمكنك تزيينه بالبقدونس إذا اردتِ، وبالهناء والشفاء.