طريقة عمل سمك التونة لوجبة بحرية رائعة على سفرتك

أكلات السمك أحد أكثر أنواع الأكلات التي يفضلها كثيرون، بل وينتقلون من محافظة إلى أخرى لتناولها، وسمك التونة من أهم أنواع السمك التي لها فوائدها المتعددة ومذاقها الشهي، لذلك، فسنعرض لك طريقة عمل سمك التونة بأكثر من وصفة تساعدك في تنويع سفرتك وتقديم أطباق شهية ورائعة لأسرتك.

طرقة عمل سمك التونة 

المكونات:

• سمك تونة
• شرائح بصل متقطع
• طماطم شرائح
• شرائح فلفل أخضر
• ثوم مقشر
• شطة خضراء
• ملح
• وفلفل
• كمون
• بهارات السمك
• ليمون

طريقة تحضير سمك التونة:

1. ضعي في صينية مناسبة لحجم الكمية المتاحة لك شرائح البصل والطماطم  والفلفل
2. دقي الثوم مع الشطة الخضراء والملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون، ثم ضعي جزء منها على البصل والطماطم وقلبيهم جيدًا
3. تبلي سمك التونة بالباقي من الخلطة ورصيه فوق البصل والطماطم
4. ضيفي القليل من الزيت على السمك مع عصير ليمونة، وعيها على البوتاجاز قليلًا قبل أن تدخليها الفرن، حتى تنضج قليلًا، ثم ضعيها في الفرن حتى تلاحظي احمرار وجه السمكة.
5. يصبح سمك التونة جاهزًا للتقديم بعد ذلك مع الأرز الأبيض أو الطبق الجانبي المناسب لك.

طريقة عمل سمك التونة سنجاري

• سمك تونة
• طماطم متوسطه معصورة
• بصله متوسطه مقطعة مكعبات صغيرة
• قرن فلفل اخضر حامي أو بارد حسب الرغبة مقطع مكعبات صغيرة
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيره فلفل أسود
• ملح حسب الرغبة
• 6  فصوص ثوم مفروم
• عصير ليمونة

طريقة تحضير سمك التونة سنجاري:

1. يغسل السمك وينظف جيداً ثم يفتح سنجاري أي اصنعي فتحة من الظهر.
2. تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود والثوم والكمون والكزبرة ثم اتركيه لمده نصف ساعة داخل الثلاجة
3. سخني الفرن جيداً وضعي السمك داخل صينية الفرن.
4. ضعي ورقة ألمونيوم وفوقها ورقة زبدة وفوقهم نضع السمك ثم نضع عليه قطع البصل والفلفل وعصير الليمون ثم رشيه بعصير الطماطم وضعيه في الفرن حتى تلاحظين نضجه .
5. قدمي بعد ذلك سمك التونة السنجاري مع الأرز الأبيض والطحينة.

طريقة عمل سمك التونة المعلب

• علبة تونة
• فلفل ألوان
• 5 ملاعق مايونيز
• عصير ليمونة
• توابل
• كابوتشي
• عيش توست مقطع مكعبات صغيرة

طريقة تحضير سمك التونة المعلب:

1. اخلطي المكنات السابقة جيدًا، ما عدا العيش المحمص والكابوتشي.
2. ضيفي الكابوتشي والعيش المحمص بعد خلط المكونات واتركيها لدقائق قليلة حتى تتجانس المكونات.
3. تناولي طبق التونة عد ذلك ويمكنك تجهيز طبق من البطاطس المحمرة معه.

طريقة عمل سمك التونة المسلوق

• سمك تونة على حسب الكمية وعدد الأفراد
• 2  بصلة
• 4  فصوص ثوم
• حبة طماطم متوسطة
• حبة فلفل حار
• ملعقة صوص هريسة " أو شطة"
• ملح وفلفل، وكمون، وكزبرة
• ليمون
• 2 معلقة زيت
• مكعب مرق خضار
• ملعقة زيت

طريقة تحضير سمك التونة المسلوق:

1. اغسلي السمك جيدًا ثم يسلق في ماء مضاف إليه البصل والثوم وعصير الليمون والكمون والفلفل والكزبرة ومكعب مرق خضار، اتركيه على النار لمدة دقيقتين ثم اخرجيه من الماء
2. قطعي البصل والفلفل والثوم والطماطم وشوحي كل المكونات مع ملعقة زيت مع إضافة الملح والكمون والفلفل والكزبرة والليمون وصوص الهريسة او الشطة
3. احشي السمك بالخليط ويدهن الوجه بصوص الهريسة ويدخل الفرن تحت الشواية حتى يحمر السمك ثم قدميه ساخنًا.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس بوصفات مختلفة

طريقة عمل سمك التونة المشوي بالليمون والزيت

• سمك تونة حسب عدد الأفراد
• ¼ كوب من عصيرالليمون.
•  زيت.
•  توابل
• ثوم مفروم
• فلفل رومي
• طماطم مقطع شرائح لوضعهم تحت سمك التونة

طريقة تحضير سمك التونة المشوي بالليمون والزيت:

1. ضعي السردين في مصفاة بعد تنظيفه جيداً واخلطي الثوم مع الليمون والبهارات ويحشى سمك التونة بالخلطة.
2. احضري صينية الفرن ورصي حلقات الطماطم والفلفل الرومي ثم تبليهم بالملح والفلفل بكميات قليلة.
3. رصي السردين في الصينية طبقة واحدة ثم يوضع طبقة خفيفة من الزيت علي السطح مع عصير ليمونة ورشة ملح.
4. غطي الصينية بورق الفويل وادخلي الصينية الفرن لحوالي نصف ساعة أو أقل وبعد أن يستوي سمك التونة، ثم  ارفعي الفويل واتركي الصينية في الفرن حتى يمر وجه السمك وقدميه ساخنًا.

بعد أن تعرفت على الوصفات المختلفة التي يمكنك منها تقديم سمك التونة لأسرتك، فاختاري طريقة عمل سمك التونة التي تفضلينها وأخبرينا بالنتائج.

قرئي أيضًا:

طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان

طريقة عمل دبس الرمان بأكثر من وصفة لطعم لا يُقاوم