طريقة عمل الترمس السريع والبلدي في خظوات واضحة

الترمس واحد من المسليات الشهية التي نتناولها في اوقات التجمع مع العائلة أو الأصدقاء، اعرفي طريقة عمل الترمس السريع، وقومي بإعداده واستفادي منه، كواحد من البقوليات الشهية، والتي يعود تناولها بكثير من الفوائد على الصحة العامة، غير أنه لا يحتاج غلى مجهود في عمله، ويعتبر سناك طبيعي وصحي للجميع.

يعتبر الترمس من البقوليات الغنية بالمواد والعناصر الغذائية عالية القيمة، من الألياف والبروتينات الضرورية للجس، كما أنه يعمل على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي في الجسم، لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الزنك والمنجنيز، وبه مضادات للأكسدة، ويعتبر مثالي في الحفاظ على صحة العظام ونموها، ويعمل كمدر للبول، ويحسن من عملية الهضم.

اعتاد المصريون تناول الترمس كمسليات في أيام عيد الفطر المبارك، كطريقة للاحتفال باستقبال العيد، وانتهاء شهر رمضان الكريم، واختيار الترمس للتناول لأنه يخفف من دسامة الكحك والبسكويت، ويعمل كمساعد على الهضم بعد فترة طويلة من الصيام، وتشتهر طرق مختلفة لإعداد الترمس، جلبنا لكِ بعض منها.

تعرفي على: طريقة عمل المخللات لسفرة متنوعة 

طريقة عمل الترمس السريع

المكونات

• 1/4 كيلو ترمس
• ماء للغلي

طريقة تحضير الترمس السريع

1. من المهم عند شراء الترمس، ان تختارين الترمس سريع التحضير، فالترمس البلدي يحتاج إلى وقت طويل في إعداده.
2. تقومين في البداية بتنقية الترمس، والتخلص من الحبات غير السليمة.
3. تقومين بغسل الترمس جيدا أكثر من مرة، وتتركيه منقوع في الماء لمدة ساعة تقريبا.
4. في وعاء كبير، تضعين الترمس وتغطيه بلماء، ثم تضعيه على نار متوسطة للغليان.
5. بعد مرور نصف ساعة تقريبا، يمكنك اختبار نضوج الترمس، فمع ملاحظة تحول لونه إلى الأصفر وتضاعف حجمه يصبح الترمس ناضج.
6. تقومين بتصفية الترمس، وتركه منقوع في ماء جديدة نظيفة لمدة ساعة، وتغيرين المساه وتتركيه منقوع، لمدة أربع ساعات.
7. يصبح بعدها الترمس جاهزا، ويمكنك إضافة الملح الليمون له.

اقرئي أيضا: طريقة عمل العاشوراء بوصفات وإضافات شهية 

طريقة عمل الترمس البلدي

المكونات

• 1/4 كيلو ترمس بلدي (أو الكمية المفضلة لكِ)
• ماء

طريقة تحضير الترمس البلدي

1. من المهم معرفة أن الترمس البلدي يستعهلك وقتا أكبر من الترمس السريع، وقد يصل الأمر من يومين إلى خمسة أيام، وذلك حتى يتخلص من مادة مذاقها مر وتعتبر سامة، وهي قلويدات.
2. في البداية، تقومين بتنقية الترمس جيدا، وتتخلصين من الحبات غير الصحية، ثم تغبسه جيدا أكثر من مرة، وتقومين بتصفيته جيدا.
3. تضعين الترمس في وعاء، وتغطيه بأكثر من حجمه بالماء، وتتركيه ليلة كاملة (من 12 إلى 24 ساعة).
4. في الصباح، تقومين بتغيير المياه، وتغسلين الترمس جيدا، مع ملاحظة أن الترمس قد تضاعف حجمه وبدأ لونه يتغير.
5. تضعبن الترمس في قدر، وتضيفين له الماء، وتغليه على نار متوسطة، وتتركيه لمدة ساعة تقريبا، ومع نقصان المياه تقومين بزيادتها.
6. بعد اختبار نضج الترمس، ترفعين القدر عن النار، وتتركينه حتى يبرد.
7. تقومين بتغيير مياه الترمس، وتبدليه بمياه جديدة، على أن تكررين ذلك لمدة 4 مرات في اليوم الواحد، وقد يستمر الأمر لأكثر من يوم.
8. تتأكدين من أن الترمس قد نضج، بعد أن تختفي مرارة مذاقه، وتصبح الماء المنقوع بها صافية.
9. يمكنك إضافة الملح والليمون للترمس، أو إعداده كطبق للسلطة، مع إضافة الشطة والكمون، وقليل من البقدونس، مع تناوله وقتما تحبين.

قدمنا لكم طريقة عمل الترمس السريع والبلدي، من اجل إعداده بما يناسبكم.. استمتعوا به واقضوا أياما سعيدة.

اقرئي أيضا:

طريقة عمل البطاطس المهروسة بإضافات شهية ومفيدة 

طريقة عمل العد بجبة لوجية غذائية متكاملة

طريقة عمل الزيتون المخلل لسفرة شهية