كيكة التفاح الشهية.. اصنعيها بنفسك في خطوات بسيطة

كيكة التفاح Apple Pie من أطباق الحلوى التي استطاعت أن تنتشر في مختلف أنحاء العالم، رغم أنها وصفة أمريكية، ومع إضافاتها من القرفة والزنجبيل وكذلك جوز الهند، تعد من الحلويات الشهية واللذيذة، والغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة التي يمنحها التفاح للجسم.

طريقة إعداد كيكة التفاح من الممكن تنفيذها في البيت وبخطوات من السهل اتباعها للحصول على أفضل مذاق، وحتى لا تبحثين عن أفضل مكان يقدمها لكِ، اعرفي طريقة عمل كيكة التفاح من خلال هذه المجموعة من الوصفات الشهية.

تعرفي على: طريقة عمل عصير التفاح وأهم فوائده لجسمك

كيكة التفاح المقلوبة 

^{مصدر الصورة}

المكونات

• 1/2 كوب سكر
• 1/3 كوب زبدة سائلة
• 2 بيضة
• 1/2 كوب لبن
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة بيكنج بودر
• رشة ملح

صوص الكراميل

• 1/2 كوب سكر
• 2ملعقة زبد
• 2 ثمرة تفاح
• ماء

طريقة تحضير كيكة التفاح المقلوبة

1. في البداية، تغسلين ثمار التفاح جيدا، وتقومين بتقشيرها وتقطيعها إلى شرائح من أجل عمل صوص الكراميل.
2. وفي وعاء على نار هادئة، تضعين ملعقتين كبيرتين من الزبد، مع نصف كوب من السكر وربع كوب من الماء، وتقلبين كل المكونات جيدا.
3. وفور أن يتحول لون المزيج إلى لون الكراميل الذهبي، ترفعيه عن النار، وتضعيه في صينية غير لاصقة، ثم تزينين فوقه قطع التفاح بالشكل الذي تريدينه.
4. تتركين التفاح والكراميل جانبا، حتى تجهزين الكيك.
5. تمزجين في وعاء للعجن، نصف كوب من السكر مع ثلث كوب من الزبدة السائلة، مضاف لهم بيضتين، ونصف كوب من اللبن، وباستخدام المضرب اليدوي، تتأكدين من خلط كل المزيج معا.
6. تضيفين بعدها كوب من الدقيق، مع ملعقتين من البيكنج بودر والقرفة المطحونة ورشة من الملح، وتستمرين في الخلط.
7. وبعد أن تحصلين على قوام متماسك للكيك، تضعيه فوق مزيج التفاح والكراميل في الصينية.
8. تدخلين الصينية لفرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية.
9. بعد نضج الكيك، تقومين بقلبها، وتتركيها لتبرد قليلا، ثم تضعيها في الثلاجة، وتصبح جاهزة للتناول وقتما تحبين.

اقرئي أيضا: طريقة عمل صوص الفراولة لتزيين الحلويات وإضافة نكهة

كيكة التفاح المبشور

المكونات

• 1/4 كوب زيت
• 1/2 كوب سكر
• كوب لبن
• كوب دقيق
• 3 بيضات
• رشة ملح
• رشة فانيليا
• ملعقة قرفة
• ملعقة بيكنج بودر
• بشر ليمون
• 2 ثمرة تفاح

صوص الكراميل

• 1/2 كوب سكر
• ملعقة كبيرة زبد
• 1/4 كوب لبن

طريقة تحضير كيكة التفاح المبشور

1. في البداية تقومين بتقشير ثمار التفاح، وتبشرينهم إلى شرائح رفيعة جدا، وتضيفين لها ملعقة من بشر الليمون.
2. وفي وعاء للعجن، تضعبن 3 بيضات وتخفقين جيدا، ثم تضيفين السكر، مع استمرار الخفق باستخدام المضرب اليدوي.
3. تضعين بعدها رشة صغيرة من الفانيليا، مع ربع كوب من الزيت النباتي، وتستمرين في الضرب اليدوي للمزيج.
4. تضعين اللبن، مع الدقيق وملعقة من البيكنج بودر مع ملعقة من القرفة، وتستمرين في الضرب، حتى  تحصلين على قوام متماسك.
5. تجهزين صوص الكرامليل، بوضع نصف كوب من السكر على نار هادئة، مع ملعقتين من اللبن، وملعقة كبيرة من الزبدة، وتمزجين جيدا حتى يذوب السكر، وتحصلين على لون ذهبي.
6. وفي صينية غير لاصقة مدهونة بطبقة من الزيت، تضعين العجين، ثم ترشين التفاح المبشور فوقها، وتوزعيه على السطح جيدا.
7. تدخلين الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وفور أن تنضج تزينيها بصوص الكراميل.
8. تصبح كيكة التفاح جاهزة للتناول في أي وقت تحبينه.

جهزي كيكة التفاح في المنزل واستمتعي بها مع أسرتك، ومع من تحبين، دونان تحتاجين لطلبها من الخارج.

اقرئي أيضا:

طريقة عمل التورتة الإسفنجية اللذيذة بخطوات بسيطة

طريقة عمل مربى البرتقال وأهم فوائدها

طريقة عمل ليالي لبنان لحلى مختلف وغير قابل للمنافسة