طريقة عمل آيس كريم المانجو اللذيذ المنعش

الآيس كريم أحد أهم أنواع الحلوى التي يفضلها كثيرون، ومع دخول الصيف يصبح من أفضل الأطعمة وأكثرها جاذبية لك، وآيس كريم المانجو تحديدًا من أنواع الآيس كريم الأكثر تفضيلًا لدى كثيرين، لذلك فسنعرض لك في السطور القادمة أكثر من طريقة عمل آيس كريم، أهمها طريقة عمل آيس كريم المانجو.

طريقة عمل آيس كريم المانجو

•  3 ثمرات مانجو 
• ½ كريمة خفق 
• باكيت كريم شانتيه 
•  ½  كوب سكر كوب

خطوات تحضير آيس كريم المانجو:

1. قطعي المانجو واخفقيها في الخلاط مع السكر حتى يذوب السكر تمامًا.
2. ضيفي كريمة الخفق والكريم شانتيه واستمري في الخفق حتى يثقل القوام. 
3. ضعي المزيج في الفريزر ليجمد أولا لمدة ساعتين ثم قلبيه باستمرار كل ساعة لتستمتعي بالقوام الكريمي.

اقرئي أيضًا: طريقة عمل اللانكشير الشهي بخطوات ولا أسهل

طريقة عمل آيس كريم الفانيليا

•  كوب حليب كامل الدسم
• 2 كوب كريمة ثقيلة 5
•  صفار بيض
•  1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
•  رشة ملح
• ¾  كوب سكر
•  1 عود فانيليا أو ربع ملعقة

طريقة  تحضير آيس كريم الفانيليا:

1. سخني الحليب والسكر والملح سويًا، وافتحي عود الفانيليا واكشطي البذور من داخله وضعيها في الحليب هي وعود الفانيليا، ولكن لا تتركيه للغليان.
2. ارفعي الخليط من على النار وغطيه واتركيه ينقع لمدة ساعتين.
3. -ضعي ثلج في وعاء وفوقه وعاء آخر صبي فيه الكريمة الثقيلة واتركيها تبرد.
4. اخفقي صفار البيض في وعاء حتى يصبح متجانس القوام، ثم سخني الحليب المعد مع الفانيليا مرة أخرى ليصبح دافئًا.
5. صبي الخليط السابق على صفار البيض بهدوء مع الخفق المستمر حتى لا يطهى البيض ولكن يتجانس مع الحليب. 
6. ضعي مزيج البيض والحليب على النار خفيفة واستمري في التقليب خصوصًا في القاع لمنع الالتصاق.
7. عندما يثقل قوام الكاسترد ضيفيه على الكريمة الثقيلة باستخدام مصفاة لحجز التكتلات، وضيفي خلاصة الفانليليا عليهم وقلبي جيدًا. 
8. ضعي المزيج في وعاء محكم الإغلاق واحفظيه في الثلاجة ليبرد تمامًا لمدة ليلة كاملة. 
9. اخرجي مزيج الآيس كريم من الثلاجة وقلبيه بقوة ثم اعديه للفريزر مرة أخرى وكرري هذه الخطوة كل نصف ساعة حتى تحصلي على آيس كريم غني وكريمي وغير متكتل أو صلب 

طريقة عمل آيس كريم المانجو بالزبادي

• ¼  موز مكعبات مجمد
• 100 جم مكعبات مانجو مجمدة
• كوب  لبن
• ½ كوب  كريمه شانتيه مخفوقه
• ½ كوب سكر بودر
• كوب زبادى
• 5 جم فانيليا
• 100 جم مانجو مكعبات

  اقرئي أيضًا: طريقة عمل عيش السرايا الشهي

طريقة تحضير آيس كريم المانجو:

1. فى كيس ثلاجة نضع مكعبات الموز في الفريزر تتجمد لمدة ساعتين على الأقل.
2.  ضعي مكعبات المانجو في كيس ثلاجة واتركيها تتجمد في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل .
3.  ضعي علبة الآيس كريم في الفريزر تتجمد لمدة ساعة قبل الاستخدام
4. اخلطي  الموز المجمد  والفراولة المجمده ولبن وكريمه شانتيه والزبادي والسكر والفانيليا واخفقيهم جيدًا حتى تجانس الخليط
5. صبي الآيس كريم في العلبة المجمدة  ورشي عليه مكعبات لمانجو وضعيها في الفريزر لمدة 5 ساعات حتى التجمد وقدميها لأسرتك.

طريقة عمل آيس كريم الفراولة

• 17 فراولة كبيرة مجمدة
• ½ كوب كريم شانتيه
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب زبادي ويفضل أن يكون بالفراولة
• ½ كوب عسل أو سكر

طريقة تحضير آيس كريم الفراولة:

1. جمدي الفراولة في الفريزر لمدة من 4 إلى 5 ساعات قبل استخدامها.
2.  ضعي الفراولة في الخلاط مع الكريم شانتيه ومع الفانيليا والزبادي والعسل
3. اخلطي المكونات في الخلاط حتى تتجانس تمامًا، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى تأخذ قوام الآيس كريم، ثم ضعيها في أطباق تقديم الآيس كريم.

طريقة عمل بسكويت الآيس كريم

•  ½  كوب سكر
• 3 ملاعق كبيرة حليب
•  3 ملاعق كبيرة زيت
•  ½ ملعقة صغيرة فانيليا
•  ⅓ كوب دقيق
•  ¼ كوب زبدة
• بيضتان كبيرتان
•  رشة ملح

طريقة تحضير بسكويت آيس كريم:

1. ضعي البيض والسكر في وعاء وابدئي في خفق المكوانات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلين على القوام الخفيف الهش.
2. ضيفي الزبد والحليب والفانيليا ثم كرري خفق المكونات مر أخرى.
3. ابدئي في إضافة  الدقيق تدريجيًا والملح والزيت، ثم اخفقي مجددًا حتى تتجانس المكونات تمامًا. 
4. ضعي مقلاة مدهونة بالزيت على نار متوسطة، ثم صبي ¼ كوب من الخليط لتحصلي على دائرة، وعندما اتلاحظين نضج الجزء السفلي وحصوله على لون البسكويت، اقلبيه على الناحية الأخرى لتأخ نفس اللون.
5. ابدئي ي لف البسكويت إا بشكل الكونو المتعارف عليه، أو بوضعه في القوالب المخصصة لتشكيل البسكويت، بحسب ما تفضلين.
6. عندما يبرد ابدئي في وضع الآيس كريم في داخله وتناوليه.