وصفات لعمل السلطة الخضراء غير الطريقة التقليدية

السلطة طبق لا يُمكن الاستغناء عنه على السفرة، وخاصةً السلطة الخضراء. فالسلطة الخضراء التقليدية ربما تكون ضيفة دائما على السفرة كل يوم ومع كل أكلة. وفوائدها لا تُعد ولا تُحصى فهى مجموعة من الخضروات المتنوعة المفيدة للجسم. كما أن اختلاف ألوان المكونات الموجودة في السلطة يزيد من فوائدها للجسم. فما رأيك أن نتعرف على طريقة السلطة الخضراء التقليدية، ووصفات أخرى مُميزة لعمل السلطة الخضراء بمكونات مختلفة؟

طريقة عمل السلطة الخضراء

المكونات:

• 5 حبات طماطم
• 4 حبات خيار
• 2 حبة فلفل رومي
• 1 قرن فلفل حار ( أو أكثر حسب الرغبة)
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• حزمة بقدونس طازجة
• ½ حبة فلفل أصفر (اختياري)
• ½ حبة فلفل أحمر (اختياري)
• 1 حبة جزر (اختياري)
• عصير ليمونة كبيرة
• 1 ملعقة زيت نباتي أو زيت زيتون
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير السلطة الخضراء

1. قطعي الطماطم والخيار والفلفل بألوانه المختلفة لمكعبات صغيرة.
2. قطعي البصلة لقطع صغيرة واضيفيها على الخضروات
3. افرمي حزمة البقدونس واضيفي على المكونات السابقة.
4. يُمكنكِ تقطيع الجزرة لمكعبات صغيرة أو بشرها على السلطة.
5. اضيفي عصير الليمون والزيت والملح والفلفل.
6. قلّبي كل المكونات معا في طبق التقديم.

اقرئي أيضا: طريقة عمل سلطة المكرونة بوصفات مختلفة

طريقة عمل سلطة الجرجير بالجوز

المكونات:

• حزمة جرجير (أو أكثر الكمية حسب عدد الأشخاص والرغبة)
• بصلة كبيرة
• 2 حبة طماطم أو 6 حبات طماطم شيري 
• 2 حبة خيار متوسطة الحجم
• ½ كوب عين جمل (جوز)
• حبات رمان للتزيين

دريسنج سلطة الجرجير

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 3 ملاعق كبيرة خل بلسميك (أو أبيض)
• 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ½ ملعقة ملح
• ½ ملعقة فلفل أسود
• ½ ملعقة سماق
• ¼ ملعقة شطة
• فص ثوم مهروس

طريقة تحضير سلطة الجرجير بالجوز

1. اغسلي الجرجير جيدا ثُم افردي أوراقه في طبق التقديم ويُمكنكِ تقطيعه إذا أحببتِ.
2. قطعي البصل والطماطم لشرائح، وإذا كُنتِ ستستخدمين الطماطم الشيري ضعيها كما هى أو قطعيها نصفين.
3. اضيفي حبات الجوز (عين الجمل) قطعي الخيار لشرائح أو مكعبات.
4. امزجي مكونات الدريسنج كلها مع بعضها البعض في طبق مُنفصل ثُم اسكبيه على السلطة.
5. اضيفي حبات الرمان ثُم قلّبي المكونات وقدميها.

اقرئي أيضا: طريقة عمل سلطة البطاطس اللذيذة

طريقة عمل سلطة الأفوكادو

المكونات:

• 2 حبة أفوكادو كبيرة
• 2 حبة طماطم
• 1 بصلة أحمر كبيرة
• 2 كوب ذرة حلوة
• خس مُقطع
• 2 حبة خيار (اختياري)

لتحضير الدريسنج

• ½ كوب زيت زيتون
• ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ملعقة كبيرة لبن
• ملعقة صغيرة مسطردة
• ملح
• جوز أو لوز للتزيين

طريقة تحضير سلطة الأفوكادو

1. قطعي الخس أول وافرديه في طبق التقديم كأول طبقة في طبق السلطة.
2. قطعي الأفوكادو شرائح وكذلك الطماطم والبصل ورصيهم فوق الخس.
3. اسكبي الذرة الحلوة ثُم قومي بإعداد الدريسنج، امزجي كل المكونات مع بعضها ثُم اسكبيها على طبق السلطة كله وقدميه.

اقرئي أيضا: طريقة عمل السلطة بأكثر من وصفة مع سلمى صالح

طريقة عمل سلطة الفتوش

المكونات:

• 4 حبات طماطم
• 3 حبات خيار
• حزمة خس
• 2 بصلة متوسطة الحجم أو 2 حبة بصل أخضر
• 3 حبات فجل
• حزمة بقدونس
• رغيف خبز شامي كبير مُقطع وُمحمص
• 1 حبة جزر مبشور

لعمل الدريسنج

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
• 1 ملعقة خل تفاح
• 2 ملعقة كبيرة نعناع جاف
• ½ ملعقة سماق
• ½ ملعقة ملح
• 1/2 ملعقة فلفل أسود

طريقة تحضير الفتوش

1. أولا تقومين بغسل جميع مكونات السلطة، ثُم تبدأين في تقطيعها.
2. قطعي الخس قطع متوسطة الحجم، والبصل والطماطم والفجل والخيار لمكعبات متوسطة الحجم.
3. حمصي قطع الخبز، ادهنيها بزيت الزيتون وادخليها الفرن لتتحمص.
4. ضعي الخس أولا في طبق التقديم ثُم الخضروات التي قومتِ بتقطيعها.
5. اضيفي البقدونس والجزر المبشور.
6. جهزي الدريسنج، امزجي كل مكوناته مع بعضها البعض.
7. اضيفي الدريسنج على السلطة ثُم قطع الخبز وقدميه.

اقرئي أيضا: طريقة عمل الفتوش لسلطة هنية بوصفات سهلة

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء

المكونات:

• ¼ كيلو فاصوليا خضراء
• ¼ كيلو فاصوليا حمراء (اختياري)
• ¼ كيلو فاصوليا بيضاء (اختياري)
• 1 حبة فلفل أحمر
• 1 حبة فلفل أصفر
• 1 بصلة متوسطة الحجم

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
• 3 ملاعق خل
• 3 ملاعق سكر (أو عسل)
• ½ ملعقة ملح
• ½ ملعقة فلفل أسود
• ½ ملعقة سماق

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا الخضراء

1. أولا قومي بسلق الفاصوليا الخضراء لتكون نصف ناضجة ثُم صفيها وقطعيها نصفين واتركيها جانبا.
2. إذا كُنتِ ستستخدمين الفاصوليا الحمراء والبيضاء اسلقيهم أيضا واتركيهم جانبا.
3. قطعي البصل شرائح وانقعيه في مزيج من الخل والسكر لمدة نصف ساعة.
4. جهزي طبق التقديم وضعي الفاصوليا الخضراء والحمراء والبيضاء.
5. اضيفي شرائح البصل، وقطعي الفلفل الألوان بالطول واضيفيه أيضا.
6. ابدأي بتجهيز الدريسنج، اخلطي مكوناته كلها عصير الليمون والخل والسكر والزيت والسماق والملح والفلفل ثُم اسكبيه على السلطة وقدميها.

طريقة عمل سلطة السيزر

المكونات:

• 2-3 صدور دجاج مشوية أو مسلوقة ( الكمية والطريقة حسب الرغبة)
• 5 قطع خبز توست
• 1 حزمة خس أو ½ ثمرة كابوتشي
• 3-5 ملاعق كبيرة جبنة بارميزان
• طماطم شيري أو مكعبات طماطم عادية (اختياري)

لعمل الدريسنج

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 5 ملاعق كبيرة مايونيز
• 2 فص ثوم مهروس
• ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سلطة السيزر

1. ابدأي أولا بتجهيز الدجاج، حضري مزيج من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ورشة توابل دجاج.
2. قومي بشي صدور الدجاج على شواية أو مقلاة على النار.
3. بعد أن ينضج الدجاج ارفعيه من الشواية وقطعيه شرائح طولية.
4. قطعي شرائح التوست لمكعبات، وادهنيها بالزيت ورشة ملح وضعيها في صينية وادخليها الفرن لتتحمص.
5. احضري طبق التقديم، قطعي أوراق الخس وضعيها في الطبق ثُم اضيفي عليها الدجاج ومكعبات الخبز والطماطم إذا كُنتِ ستستخدمين طماطم.
6. حضري دريسنج السلطة، امزجي المايونيز مع زيت الزيتون وعصير الليمون والخل والثوم المهروس واضيفي الملح والفلفل.
7. اسكبي الدريسنج على طبق السلطة ثُم أخيرا قومي برش الجبنة البارميزان على الوجه.

اقرئي أيضا: طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء لطبق جانب مميز

طريقة عمل سلطة البنجر أو الشمندر بوصفات رائعة

طريقة عمل سلطات سهلة بوصفات متنوعة