طريقة عمل السوشي.. مذاقك المفضل بتكلفة أقل

أحد أهم الأطباق المفضلة لدى كثيرين هي طبق السوشي، والذي يتميز بأنواعه المختلفة، ويختلف المذاق باختلاف طريقة عمل السوشي المتي تقدم بها الأطباق، ولكن إن كنت من عاق السوشي، فسنعرض لك في الطور القادمة طريقة عمل السوشي بخطوات بسيطة والتي تساعدك في الحصول على طبقك المفضل بتكلفة أقل ومذاق مضمون.

طريقة عمل السوشي

المكونات:

كوب أرز ياباني
ملعقتان كبار خل
ملعقة كبيره سكر
ملعقة صغيرة من الملح
كيس مشكل سي فود مجمد
معلقتان من الزبد
لمون ملح كمون
ثمرة أفوكادو
حبتان جزر
حبتان خيار
حصيره السوشي او استبدليها بقطعة من أكياس التغليف العادية لفرد الأرز عليها.
ورق طحالب

طريقة تحضير السوشي:

اغسلي الأرز جيدًا وضعيه في وعاء على النار مملوء بالماء للسلق، وضيفي له السكر والخل والملح واسسلقه حتى يصبح أرز معجن.
تبيلي السي فود بالملح والكمون والليمون، ثم ضعي الزبد في مقلاة وشوحي فيها السي فود قليلًا.
قطعي الأفوكادو والخيار والجزر إلى شرائح رفيعة طويلة
افردي حصيرة السوشي وضعي عليها ورق الطحالب ثم افردي عليها الأرز طبقة ورصي فوقها السي فود وشرائح الخضار ولفيه في شكل إسطواني ثم قدميه بعد تقطيعه إلى دوائر صغيرة.

طريقة عمل السوشي المقلي

المكونات:

ورق الصويا
كوب أرز ياباني
جمبري مقلي
شرائح خفيفة وطويلة من الخيار
شرائح خفيفة وطويلة من الجزر

العمل الصلصة:

اخلطي سويت شيلي صوص مع المايونيز

طريقة تحضير السوشي المقلي:

وفري قطعة لف السوشي الخشبية وغلفيها بالنايلون بعدها ضعي ورق الصويا والأرز في الوسط ووزعيه بشكل متساو بتبليل اليد بقليل من الماء وحركي الأرز، ويمكنك استخدام الملعقة في التوزيع.
ضيفي المكونات الباقية وضيفي الصوص فوقها.
لفي السوشي باستخدام القطعة الخشبية
قطعي قطع السوشي، وبداية التقطيع تكون من المنتصف قطعتين ثم كل قطعه تقسم إلى 3 قطع ورصيهم في طبق التقديم ويا لصوص في طبق جانبي ثم قدميه.

طريقة عمل السوشي بدون ورق النوري

المكونات:

¼ كيلو جمبري مقشر
½ كيلو كوسة
بيضة
زيت
رشة سكر

2 ثمرة أفوكادو
كوب كبير من الماء المثلج
150 جرام من الدقيق
ملعقة صغيرة من البقسماط

طريقة تحضير السوشي بدون ورق النوري:

اخلطي الدقيق مع الماء والسكر جيدًا في بولة.
اهرسي الكوسة مع الأفوكادو ثم شكليها أصابع
ضعي الأصابع في خليط الدقيق ثم اقليها في الزيت لمدة دقيقتين
اغمسي الجمبري في خليط الدقيق واقليه حتى يأخذ اللون الذهبي
ضعي الجمبري فوق أصابع الكوسة بالأفوكادو وقدميها ساخنة.

طريقة عمل السوشي بالدجاج

المكونات:

ورق الصويا
كوب أرز ياباني أو مصري
شرائح دجاج مقلية
شرائح خفيفة وطويلة من الخيار والجزر

لعمل الصلصة:

اخلطي سويت شيلي صوص مع المايونيز

طريقة تحضير السوشي بالدجاج:

اغسلي صدور الدجاج جيدًا ثم اقليها في قليل من الزيت.
وفري قطعة لف السوشي الخشبية وغلفيها بالنايلون بعدها ضعي ورق الصويا والأرز في الوسط ووزعيه بشكل متساو بتبليل اليد بقليل من الماء وحركي الأرز، ويمكنك استخدام الملعقة في التوزيع.
ضيفي قطع الدجاج وباقي المكونات وضيفي الصوص فوقها.
لفي السوشي باستخدام القطعة الخشبية، حتى يصبح لديك شكل إسطواني، ثم فكي القطعة الخشبية بحيث يصبح النايلون هوالطبقة العلوية لديك وقطعيه باستخدام سكين حاد إلى قطع صغيرة ثم قدميه.

قد تكون المكونات المستخدمة في طريقة عمل السوشي غير متوافرة، ولكن الأمر ليس سإلزامي، فيمكنك استبدال الأرز الياباني بالأرز المصري، كما يمكنك استبدال أوراق الطحالب أو النوري بورق النايلون للف المكونات ثم إزالتها بعد اللف، وفي حال كنت ترغبين في الحصول على مكونات السوشي الأصلية فستجدينها في محال لسوبر ماركت الآسيوية أو في السوبر ماركت الكبري.