طريقة عمل الملوخية الخضراء الشهية بخطوات بسيطة

طريقة عمل الملوخية الخضراء

•  ½  كيلو ملوخية "خضراء مخروطة أو كيس ملوخية مفرومة جاهزة"
• شوربة لحم
• ملعقة و نصف ثوم مفروم ناعم
• ملعقة و نصف كزبرة ناشفة مطحونة
• 2 ملعقة طعام سمن 
• ملح(حسب الرغبة)

طريقة تحضير الملوخية الخضراء:

1. في وعاء ضعي الملوخية على النار.
2. ضعي  نصف ملعقة ثوم مفروم مع نصف ملعقة كزبرة مطحونة
3. ابدئي في وضع الشوربة تدريجيًا وقلبي حتى الحصول على القوام المطلوب، ولا تفرطي في غلي الملوخية وارفعي الإناء جانباً.
4. في مقلاة على النار ضعي ملعقتين السمن والثوم المفروم وقلبي قليلا.
5. ضعي  الكزبرة على الثوم وحركيه حتى يحمر وضعيه على الملوخية.

مطبخ احكي | طريقة عمل الخبيزة بالوصفة المصرية والفلسطينية

تعرفي على طريقة عمل الخبيزة، واستمتعي بإعداد وصفات متنوعة من أكلة شتوية لذيذة ومغذية.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالدجاج

•  ½  كيلو ملوخية "خضراء مخروطة 
• شوربة دجاج
• ملعقة و نصف ثوم مفروم ناعم
• ملعقة و نصف كزبرة ناشفة مطحونة
• 2 ملعقة طعام سمن 
• ملح(حسب الرغبة)

طريقة تحضير الملوخية الخضراء بالدجاج:

1. ضعي  الملوخية في وعاء على النار.
2. ضعي  نصف ملعقة ثوم مفروم مع نصف ملعقة كزبرة مطحونة
3. ابدئي في وضع شوربة الدجاج تدريجيًا وقلبي حتى الحصول على القوام المطلوب، ثم ارفعيها من على النار
4. ضعي ملعقتين من السمن والثوم المفروم وقلبي قليلًا.
5. ضعي  الكزبرة على الثوم وحركيه حتى يحمر وضعيه على الملوخية.
6. ابدئي في تحمير الدجاج بتشويحه في قليل من الزيت أو الزبد وقدميه إلى جانب الملوخية.

طريقة عمل الملوخية بدون شوربة

•  ½  كيلو ملوخية "خضراء مخروطة أو كيس ملوخية مفرومة جاهزة"
• مرق دجاج
• ملعقة و نصف ثوم مفروم ناعم
• ملعقة و نصف كزبرة ناشفة مطحونة
• 2 ملعقة طعام سمن 
• ملح(حسب الرغبة)

طريقة تحضير الملوخية الخضراء بدون شوربة:

1. ضعي لمرق على النار في كمية مناسبة من لماء واتركيه حتى الغليان
2. ابدئي في وضع الملوخية بعد خرطها أو ضعي الملوخية الجاهزة تدريجيًا في شوربة المرق وقلبيها جيدًا، واحرصي على عدم تغطية الوعاء،
3. اتركي الملوخية على النار حتى الغليان ولكن لا تتركيها تغلي كثيرًا
4. في مقلاة على النار ضعي ملعقتين السمن والثوم المفروم وقلبي قليلا حتى يأخد الثوم اللون الذهبي ثم ضعيهعلى الملوخية بعد الغليان وقلبيه جيدًا ثم اطفئي النار.

مطبخ احكي | طريقة عمل السجق بوصفات مختلفة سريعة وسهلة

السجق من الاكلات السهلة المفضلة لكل أفراد الأسرة ويمكنك عمله بعدة طرق شهية ولذيذة، فإليك طريقة عمل السجق بوصفات سهلة وسريعة ومختلفة.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل الملوخية الخضراء بالطماطم

• ½ كيلو من أوراق الملوخية الطازجة مغسولة جيدًا
• خمس فصوص ثوم
• 2 ثمرة  طماطم مضروبة في الخلاط
• مكعب مرق دجاج
• ملعقة كبيرة زيت
•  ملعقة سمن
• ملح وفلفل

طريقة تحضير الملوخية الخضراء بالطماطم:

1. ضعي الإناء على النار ثم أضيفي ملعقة كبيرة سمن، ثم أضيفي الثوم المهروس حتى يأخذ اللون الذهبي.
2. ضيفي الطماطم المضروبة إلى الخليط واتركيه حتى ينضج.
3.  بعد تسبيك الطماطم ضعي  كمية كافية من الماء المغلي إلى الخليط السابق ثم ضيفي له مكعب مرق الدجاج.
4. ضعي الملح والفلفل الأسود واتركي الخليط يغلي.
5. ضيفي الملوخية واستمري في التقليب جيدًا واحرصي على عدم تغطي العاء، حتى لا تتسبب هذه الخطوة في سقوط الملوخية في القعر.
6. صبي الملوخية بالطماطم في وعاء التقديم وقدمي معها الأرز الأبيض والدجاج المحمر.

اختاري وصفة الملوخية المفضلة لك سوء بتقديمها مع الفراخ أو اللحم، فطريقة عمل الملوخية الخضراء كما عرضنا لك يمكنك تطبيقها بنوع اللحم المفضل لك.

مطبخ احكي | طريقة عمل المكرونة بالصلصة بخطوات سهلة

هناك الكثير من الطرق لعمل المكرونة، أهمها طريقة عمل المكرونة بالصلصة، والتي يمكنك إعدادها بخطوات سهلة وبسيطة للغاية سواء كطبق رئيسي سريع يمكنك تناوله مع البط...

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل المبكبكة بالفراخ في المنزل

من الوصفات السهل تحضيرها وأيضا تعطي نكهة مُختلفة للمكرونة.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل ملوخية بالفراخ

وصفة مصرية تقليدية للملوخية بالفراخ مع الفراخ المحمرة على طريقة سلمى صالح.

اقرأي المزيد ..