طريقة عمل فتة الشاورما على الطريقة السورية اللذيذة
الأكثر مشاهدة
المحتويات:
للفتة مذاقها الخاص، وتقم بأكثر من طريقة، إلا أن فتة الشاورما لها عشاقها، فإن كنت من عشاق هذا الطبق الشهي، فإليك طريقة عمل فتة الشاورما باللحم والدجاج، لتقدمي لأسرتك طبق شهي في وقت قياسي.
طريقة عمل الفتة السورية بالدجاج
المكونات:
- ½ كيلو صدور دجاج مشوية
- ملعقة كبيرة ونصف ثوم مهروس
- ½ رغيف مقطع إلى مربعات محمصة
- ¼ كوب زيت نباتي لقلي الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- أرز بسمتي معد مسبقًا
مطبخ احكي | طريقة عمل شاورما الفراخ بمذاق رائع
تعرفي على طريقة عمل شاورما الفراخ السوري
اقرأي المزيد ..- ½ كوب بقدونس مفروم..
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- 3 ملاعق كبيرة لوز مقشّر ومقسّم من النصف.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كيلو غرام لبن زبادي.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
خطوات تحضير فتة الشاورما السوري بالدجاج:
- اغسلي صدور الدجاج وانقعيها في خل وليمون ثم ضعي الدجاج في قدر على النار مع البصل، والقرفة، والهيل، والفلفل الأسود، ونغمره بالماء ونتركه على نار خفيفة حتى تسلق وتنضج تمام
- صفي الدجاج من المرق واتركي المرق جانبًا لاستخدامها بعد ذلك في التشريب
- اخلطي اللبن مع الطحينة، وعصير الليمون، والثوم المهروس، ورشة ملح، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- قطعي صدور الدجاج لمكعبات صغيرة. ثم رصي قطع الخبز المقلي في قاع صينية الفرن وشبيها بمرق الدجاج، ثم ضيفي فوقهم طبقة أرز كثيفة، ورصي فوقها القليل من قطع الدجاج، ثم طبقة أخرى من الأرز وفوقه باقي قطع الدجاج وشرييها بخليط اللبن، والطحينة.
- زيني الفتة باللوز أو البقدونس ويمكنك تركها ون تزيين..
طريقة عمل فتة الشاورما باللحم
المكونات:
- أرز بسمتي
- لحمة شرائح
- بقدونس
- طماطم
- فلفل رومي مكعبات
- ماء بصل
- بابريكا
- كركم
- زنجبيل مطحون
- قرفة
- سماق
- خل
- ملح
- فلفل أسود
- سمنه
- الصوص
- طحينة
- زبادي
- ثوم مفروم
- خل
- عصير ليمون
- ملح
خطوات تحضير فتة الشاورما باللحم:
- ضعي معلقة سمنة في وعاء مع الكركم والأرز البسمتي وضيفي الماء ضعف كمية الأرز، ويمكنك زيادة الماء كلما شعرت أن الأرز في حاجة إلى ذلك.
- قلبي الأرز على نار عالية حتى غليان الماء ثم هدئي النار على أقل درجة واتركي الأرز على النار حتى ينضج
- في وعاء معدني ضع شرائح اللحم مع ماء البصل والجنزبيل والسماق والقرفة والبابريكا والملح والفلفل والخل وقلبي المكونات ولنتائج أفضل جهزي هذا الخليط قبل تجهيز الفتة يوم وضعيه في الثلاجة.
- ضعي معلقتين من السمنة مع اللحم على النار حتى تمام النضج وضيفي الماء تدريجيا حسب الحاجة
- ضيفي الطماطم المكعبات والفلفل الرومي والبقدونس واتركيهم قليلا
- ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من الخبز المحمر وصلصة الطحينة في طبق التقديم، وكرري هذه الطبقات مرة أخرى ثم ضيفي الشاورما على الوجه ووزعي عليا القليل من الطحينة
- ولتحضر صوص الفتة، ضعي الماء على الطحينة بالتدريج حتى نصل للقوام المناسب سواء كنت تريدينه قوام سائل أو متماسك فيمكنك التحكم في ذلك في أثناء إعداد الطحينة ثم ضيفي الزبادي والليمون وثوم مفروم والملح والفلفل.
صوص فتة الشاورما
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة
- ماء
- ليمونة
- 3 حبات ثوم مفروم
- ملح وفلفل
- ½ كوب زبادي
خطوات تحضير صوص فتة الشاورما:
- ولتحضر صوص الفتة، ضعي الماء على الطحينة بالتدريج حتى نصل للقوام المناسب سواء كنت تريدينه قوام سائل أو متماسك فيمكنك التحكم في ذلك في أثناء إعداد الطحينة ثم ضيفي الزبادي والليمون وثوم مفروم والملح والفلفل.
طريقة عمل فتة الشاورما بالأرز المصري
المكونات:
- أرز مصري
- لحمة شرائح
- بقدونس
- طماطم
- فلفل رومي مكعبات
- ماء بصل
- بابريكا
- كركم
- سماق
- خل
- ملح
- فلفل أسود
- سمن
مطبخ احكي | طريقة سهلة لإعداد ساندويتش شاورما في البيت
اعدي ساندويتش الشاورما على الطريقة السورية بالجبنة وبقايا الدجاج.
اقرأي المزيد ..- صوص فتة
- طحينة
- زبادي
- ثوم مفروم
- خل
- عصير ليمون
- ملح
خطوات تحضير فتة الشاورما باللحم:
- ضعي معلقة سمنة في وعاء مع الأرز وضيفي على كل كوب أرز كوب ماء.
- قلبي الأرز على نار عالية حتى غليان الماء ثم هدئي النار على أقل درجة واتركي الأرز على النار حتى ينضج، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا شعرت أن الأرز في حاجة إلى ذلك.
- في وعاء معدني ضع شرائح اللحم مع ماء البصل والسماق والبابريكا والملح والفلفل والخل وقلبي المكونات ولنتائج أفضل جهزي هذا الخليط قبل تجهيز الفتة يوم وضعيه في الثلاجة.
- ضعي معلقتين من السمنة مع اللحم على النار حتى تمام النضج وضيفي الماء تدريجيا حسب الحاجة
- ضيفي الطماطم المكعبات والفلفل الرومي والبقدونس واتركيهم قليلا
- ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من الخبز المحمر وصلصة الطحينة في طبق التقديم، وكرري هذه الطبقات مرة أخرى ثم ضيفي الشاورما على الوجه ووزعي عليا القليل من الطحينة
اختاري طريقة عمل فتة الشاورما المفضلة لك، وأخبرينا بالنتائج.
مطبخ احكي | طريقة عمل الطحينة لاستخدامها في أكلات متنوعة
الطحينة من الأطباق التي لا نستغنى عنها في سفرتنا العربية، تعرفي على طريقة عمل الطحينة في البيت وكيف تعدين أشهلى سلطة طحينة...
اقرأي المزيد ..
مطبخ احكي | طريقة عمل الباشميل الجاهز والدايت ووصفات أخرى
على الرغم من بساطة مكونات الباشميل إلا أن قليلًا من يتقنون إعداده مضبوطًا، فإليك طريقة عمل الباشميل بالتفصيل بأنواعه السريع والجاهز والدايت وغيره.
اقرأي المزيد ..
مطبخ احكي | طريقة عمل الكانيلوني باللحم والدجاج ووصفات آخرى
الكانيلوني من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، ويمكنكِ عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة، أو بالدجاج، بالإضافة إلي صوص البشاميل المميز، أو حتى بالجبن وا...
اقرأي المزيد ..
الكاتب
هبة سلامة
الثلاثاء ٣٠ مارس ٢٠٢١
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا