طريقة عمل البيض التركي لأشهى أطباق الفطور

يقدم البيض بأصناف وطرق متنوعة، منها الطريقة التركية،  وإليك طريقة عمل البيض التركي بأكثر من وصفة شهية، تمنحك فوائد متعددة إلى جانب مذاق شهي لوجبة فطور مميزة.

طريقة عمل البيض التركي

• بيض مسلوق بحسب الكمية المطلوبة والتي تكفي عدد أفراد سرتك
• ملح وفلفل
• بابريكا
• جبنه موتزاريلا مبشور
• جبن شيدر مبشور
• جبن رومي مبشور
• شرائح طماطم مقطعة
• فلفل حامي مقطع شرائح

مطبخ احكي | طريقة عمل شاورما الفراخ بمذاق رائع

تعرفي على طريقة عمل شاورما الفراخ السوري

اقرأي المزيد ..

• فلفل رومي مقطع شرائح
• زيت زيتون أو زيت نباتي "حسب تفضيلاتك"
• سمن بلدي

خطوات تحضير البيض التركي:

1. اسلقي البيض بالطريقة العادي،  ثم ضعي الزيت على النار وضيفي له شرائح الطماطم وشوحيها على الجانبين قليلًا، ثم ضيفي لها الفلفل الرومي والحار وقلبي المكونات جيدًا.
2. قطعي البيض المسلوق إلى شرائح  وضيفيه إلى شرائح الطماطم والفلفل، وهدئي النار.
3. جهزي أكواب الجبن، رومي أو شيدر بحسب ما هو متاح لديك، ثم ضيفيها مع باقي التوابل على المكونات السابقة، وهدئي النار جيدًا واتركي المكونات حتى يسيح الجبن، ثم قدميها في الطاسة.

طريقة عمل البيض التركي بالسجق

• بيض مسلوق 
• سجق لباني أو بلدي بحسب تفضيلاتك، وقطعيه شرائح 
• ملح وفلفل
• بابريكا
• جبنه موتزاريلا مبشور
• جبن شيدر مبشور
• جبن رومي مبشور
• شرائح طماطم مقطعة
• فلفل حامي مقطع شرائح
• فلفل رومي مقطع شرائح
• زيت زيتون أو زيت نباتي "حسب تفضيلاتك"
• سمن بلدي

خطوات تحضير البيض التركي بالسجق:

1. اسلقي البيض بالطريقة العادي، واتركيه جانبًا
2.  ضعي الزيت على النار وضيفي له السجق، وقلبيه حتى ينضج ثم ضيفي له شرائح الطماطم وشوحيها على الجانبين قليلًا، ثم ضيفي لها الفلفل الرومي والحار وقلبي المكونات جيدًا.
3. قطعي البيض المسلوق إلى شرائح  وضيفيه إلى شرائح الطماطم والفلفل، وهدئي النار.
4. جهزي أكواب الجبن، رومي أو شيدر بحسب ما هو متاح لديك، ثم ضيفيها مع باقي التوابل على المكونات السابقة، وهدئي النار جيدًا واتركي المكونات حتى يسيح الجبن، ثم قدميها في الطاسة.

بيض عيون تركي

• بيض
• بصلة مفرومة فرماً ناعمًا
• حبة طماطم حمراء كبيرة مقطعة إلى مكعبات 
• حبة رومي  مقطّعة إلى مكعبات 
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 4 بيضات 
• فلفل أسود وملح

خطوات تحضير بيض عيون تركي:

1. ضعي القليل من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم ضيفي له شرائح البصل وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، ولا تتركيها حتى تصبح بدرجات أغمق.
2. ضيفي  الطماطم والفلفل إلى البصلة وقلبيهم قليلًا، ثم ضيفي  الملح والفلفل الأسود.
3. باستخدام ملعقة التقليب الخشبية، اصنعي فراغات في الخليط الموجود على النار الهادئة، وضعي في كل واحدة منهم البيض، ثم غطي المقلاة بغطاء  حتى ينضج البيض ثم قدميه في المقلاة مزين بالزعتر أو البقدونس، أو من الممكن الاكتفاء بالفلفل الأسود، حسب تفضيلاتك.

طريقة عمل بيض أومليت تركي

• بيض "بالكمية التي تكفي عدد الأفراد"
• بصلة مفرومة فرماً ناعمًا
• حبة طماطم حمراء كبيرة مقطعة إلى مكعبات 
• حبة رومي  مقطّعة إلى مكعبات 

مطبخ احكي | طريقة سهلة لإعداد ساندويتش شاورما في البيت

اعدي ساندويتش الشاورما على الطريقة السورية بالجبنة وبقايا الدجاج.

اقرأي المزيد ..

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 4 بيضات 
• فلفل أسود وملح

خطوات تحضير بيض عيون تركي:

1. ضعي القليل من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم ضيفي له شرائح البصل وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، ولا تتركيها حتى تصبح بدرجات أغمق.
2. ضيفي  الطماطم والفلفل إلى البصلة وقلبيهم قليلًا، ثم ضيفي  الملح والفلفل الأسود.
3. ضيفي  البيض وباقي المكونات، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى  ينضج البيض بالدرجة المفضلة لك ثم ارفعيه من على النار.

 اختاري من الوصفات السابقة الوصفة الأنسب لك لطريقة عمل البيض التركي، لتمنحي سفرة الفطور والعشاء مذاق شهي بخطواط مبتكرة

مطبخ احكي | طريقة عمل الطحينة لاستخدامها في أكلات متنوعة

الطحينة من الأطباق التي لا نستغنى عنها في سفرتنا العربية، تعرفي على طريقة عمل الطحينة في البيت وكيف تعدين أشهلى سلطة طحينة...

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الباشميل الجاهز والدايت ووصفات أخرى

على الرغم من بساطة مكونات الباشميل إلا أن قليلًا من يتقنون إعداده مضبوطًا، فإليك طريقة عمل الباشميل بالتفصيل بأنواعه السريع والجاهز والدايت وغيره.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الكانيلوني باللحم والدجاج ووصفات آخرى

الكانيلوني من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، ويمكنكِ عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة، أو بالدجاج، بالإضافة إلي صوص البشاميل المميز، أو حتى بالجبن وا...

اقرأي المزيد ..