طريقة عمل بلح البحر لسفرة بحرية ممتعة

قد تختلف أسماءه من محافظة إلى أخرى، فيسمى الجندوفلي في الإسكندرية، أو  "البكلويز"  في بورسعيد، أو بلح البحر في عدد من المحافظات الأخرى، إلا أن مذاقه يختلف عليه اثنان،  فطريقة عمل بلح البحر تمنح سفرتك تنوعًا ملحوظًا ومذاقًا مختلف، وفي السطور القادمة ستتعرفين على أكثر من وصفة لطريقة عمل بلح البحر، الذي يعد واحد من أشهى وأسهل أطباق المأكولات البحرية التي يمكن أن تقدميها لأسرتك في دقائق.

طريقة عمل بلح البحر

• كيلو بلح بحر
• 1  حبة بصل كبيره مقطعه مكعبات
• 5 فصوص ثوم
• 2 ملعقة كبيره كزبرة خضره
• 2  ملعقة كبيرة كرفس
• 1  عدد فلفل أخضر رومي
• 1  فلفل حامي "حسب رغبتك"
• 1  طماطم مقطعه مكعبات
• رشة ملح

مطبخ احكي | طريقة عمل الخيار المخلل السوري والمصري

من أسهل الوصفات، طريقة عمل الخيار المخلل، الذي يعتبر واحد من المخللات الشهية.

اقرأي المزيد ..

• رشة فلفل
• رشة كمون
• عصير ليمونة

خطوات تحضير بلح البحر:

1. اغسلي بلح البحر جيدًا الماء، ثم صفيه وضعيه في وعاء معدني على النار وضيفي له كل المكونات السابقة، واتركيه على النار قليلًا حتى تتفتح حبات بلح البحر وتنضج المكونات ثم قدميه ساخنًا، ويمكنك عصر الليمون عليه عد رفعه من على النار.

طريقة عمل بلح البحر بالكريمة

• بلح البحر 
• كريمة لبانى 
• مرق خضار 
• ملح 
• فلفل أسود 
• كسبرة فريش 
• ثوم 
• كمون 
• فلفل حار 

خطوات تحضير بلح البحر:

1. ضعي بلح البحر في ماء مغلي واتركيه على النار حتى يتخلص من الرمل تمامًا.
2. شوحي الثوم في زيت زيتون على النار ثم ضيفي الفلفل الحار، وقلبيه قليلًا ثم ضيفي بلح البحر و الملح و الفلفل ثم ضيفي الكسبرة
3. ضيفي الكريمة و الكمون و المرق ثم يغطى الوعاء بالفويل واتركي المكونات على النار قليلًا حتى يتداخل مذاق المكونات، ثم قدميه ساخنًا واعصري معه الليمون لمذاق أفضل.

طريقة عمل بلح البحر بالزبد

• بلح البحر 
•  4 فصوص ثوم مهروس 
•  3 ملعقة كبيرة زبد
•  فلفل حار 
•  كوب خل 
•  بقدونس 
•  ماء 
•  كمون 

خطوات  تحضير بلح البحر بالزبد:

1. ضعي بلح البحر في وعاء على النار،  ثم ضيفي له الزبد والثوم و الفلفل الحار والكمون في إناء على النار وقلبي المكونات جيدًا.
2. ضيفي  الخل واتركيه  حتى يغلي ثم ضيفي البقدونس
3. وزعي بلح البحر في أطباق التوزيع وقدميه  مزين بأوراق  البقدونس، واعصي عليه الليمون لمذاق أفضل.

طريقة عمل طاجن بلح البحر

• كيلو ونصف بلح البحر.
• 3 ثمرات طماطم مقشرة مفرومة.
• ثمرة طماطم مقشرة مبشورة.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

مطبخ احكي | طريقة عمل السبانخ بوصفات متنوعة شهية ومغذية

تعرفي على مجموعة وصفات تساعدك في طريقة عمل السبانخ لتكون وجبة شهية ومغذية.

اقرأي المزيد ..

• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 2 كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون أضاليا.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• ملعقة صغيرة توابل أسماك مع حبات طماطم مقشرة ومفرومة
• مكعب مرق خضار.
• كوب زيت نباتي 

• أوراق بقدونس.
• شرائح ليمون كبير

خطوات تحضير طاجن بلح البحر

1. قطعي الثوم إلى قطع صغير، أ افرميه نصف فرمة ثم شوحيه في القليل من الزبد على النار، ثم ضيفي له شرائح الطماطم  والبقدونس وباقي المكونات السابقة  واستمري في تقليب المكونات  قليلًا ثم ضيفي لها بلح البحر وقلبي المكونات ثم اتركه على النار قليلًا حتى تنضج المكونات وغطي الوعاء المعدني.
2. بعد أن تنضج المكونات رصي بلح البحر في طاجن وضعيه في الفرن لدقيقتين حتى تجف المياه أو الصلصة المتواجدة بالقدر المفضل لك، ثم قدميها بعد تزيينها  بالبقدونس وشرائح الليمون.

مطبخ احكي | طريقة عمل سلطة الحمص

حضري سلطة الحمص اللذيذة بمكونات سهلة ومتوفرة في مطبخك.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الفتوش لسلطة هنية بوصفات سهلة

طريقة عمل الفتوش السلطة اللبنانية والشامية اللذيذة والشهية، التي تزين مائدتك، وتمنحك مذاق مختلف كواحدة من المقبلات المغذية، وكذلك سهلة التحضير.

اقرأي المزيد ..

 

مطبخ احكي | طريقة عمل الشوربة بأكثر من وصفة لتستمتعوا بشتاء دافي

بسهولة يمكنك التنويع في طريقة عمل الشوربة لتناولها شهية ولذيذة.

اقرأي المزيد ..