استخدامات الزنجبيل الفريش وفوائده المتعددة
الأكثر مشاهدة
الزنجبيل هو واحد من النباتات التي تنمو في المناطق الحارة والاستوائية ويشتهر بأنه أحد التوابل التي لها الكثير من الاستخدامات، ولكنه يُمكن استخدامه بأكثر من شكل. ولا شك أن التوابل الطبيعية وخاصةً الزنجبيل تُعتبر كنز ملئ بالفوائد الصحية للجسم، فما هي استخدامات الزنجبيل الفريش وكيف يُمكنكِ الاستفادة منه إلى أقصى مدى؟ إليكِ كل ما تحتاجين معرفته…
استخدامات الزنجبيل الطازج في الطعام
الزنجبيل من المكونات الأساسية في أي مطبخ لأنه يُستخدم كمكون رئيسي في الكثير من الأكلات، أهم شيء عند التسوق لشراء الزنجبيل اختيار الجذور الصلبة بدون علامات العفن أو الذبول لأنها تبقى لوقت أطول في الثلاجة ويُمكن استخدامها طازجة لفترة كبيرة. ومن استخدامات الزنجبيل الطازج في الطعام ما يلي:
- الزنجبيل من المكونات التي تكون مناسبة جدا مع الموز لذلك يُمكنكِ استخدامه في الأكلات التي تستخدمين فيها الموز مثل كعكة الموز الشهيرة أو المافن وهكذا.
- نكهة الزنجبيل تُعتبر من النكهات المثالية للمزج مع التفاح، لذلك يُمكنكِ استخدام الزنجبيل الفريش مع عصير التفاح لإضافة نكهة قوية ومُميزة، أو إضافته على فطيرة التفاح أو حتى مزجه مع التفاح والسكر على نار هادئة لصنع كومبوت رائع لاستخدامه في الفطائر.
- يُستخدم الزنجبيل الفريش أيضا لعمل مشروب الزنجبيل الرائع أو يُسمى أيضا شاي الزنجبيل وذلك من خلال تقطيع الزنجبيل ووضعه في ماء وغليه على النار ثُم تصفية المشروب وسكبه في كوب وشُربه.
- الزنجبيل الفريش مُكون رائع للتتبيلات، فيُمكنكِ مثلا مزجه مع عصير البرتقال والعسل لصنع أفضل تتبيلة للدجاج المشوي والبط والديك الرومي، أو على الطريقة الآسيوية ومزجه مع صوص الصويا والثوم وزيت السمسم وخل الأرز لتتبيل اللحوم.
- اضيفي الزنجبيل الفريش أيضا على صوصات السلطات سيمنحك مذاقا قوي ولذيذ مع السلطة.
- استخدمي الزنجبيل أيضا للكثير من الوصفات الآسيوية سواء السوشي أو اللحوم بالطريقة الآسيوية والنودلز وغيرها.
- من المُمكن أيضا إضافة شرائح الزنجبيل الفريش على ماء الديتوكس لتطهير جسمك من أي سموم وللاستفادة من الزنجبيل الطازج.
استخدامات الزنجبيل الفريش
ويُمكنكِ استخدام الزنجبيل بالطرق الآتية أيضا…
1- اصنعي فواحتك الخاصة
إضافة الزنجبيل الطازج للزيوت العطرية وبتلات الزهور يُعتبر وصفة رائعة للشعور بالاسترخاء، حيث يُمكنكِ إضافة القليل من الزنجبيل لفواحتك العطرية وستحصلين على رائحة مُميزة ومُهدئة للأعصاب وآمنة أيضا لأن الزنجبيل عُضوي وغير سام إذا قارناه بالعطور الأخرى.
العناصر الغذائية التي يجب أن تكون جزءًا من وجباتك..
اقرأي المزيد ..2- اضيفي الزنجبيل الفريش على الشاي المُفضل لديكِ
إذا لم يكن شاي الزنجبيل واحدا من أنواع الشاي المُفضلة لديكِ، فمازال يُمكنكِ الاستفادة من الزنجبيل لصحة جسمك وذلك من خلال بشر القليل من الزنجبيل الطازج على كوب الشاي المُفضل لديكِ. على سبيل المثالي يُمكنكِ استخدام بشر الزنجبيل على الشاي الأخضر مع عصرة ليمون، مشروب مُهدىء للأعصاب وفي الوقت ذاته يُمكن أن يكون علاج طبيعي لحالات التهاب الحلق وانسداد الجيوب الأنفية وألم المعدة.
3- اضيفي الزنجبيل الفريش على مشروبات السموثي
ابدأي يومك بمشروب سموثي رائع واضيفي إليه القليل من الزنجبيل لعلاج أي انتفاخ أو عُسر هضم قد تُعانين منه في الصباح، فمن المعروف أن الزنجبيل من المكونات الطبيعية التي تُريح المعدة وتُخفف أي ألم بها.
4- اصنعي زيت الزنجبيل في البيت
يُمكنكِ بسهولة استخدام الزنجبيل الفريش لصناعة زيت زنجبيل لعلاج مشاكل الشعر والبشرة في المنزل وذلك من خلال غسل الزنجبيل الطازج وبشره ووضعه في الشمس حتى يجف تماما، ثُم وضع بشر الزنجبيل الجاف في زجاجة مع القليل من الزيت، وتوضع هذه الزجاجة في حمام ماء دافىء لمدة نصف ساعة مع تكرار الأمر 3 أيام متتالية، وأخيرا فصل الزيت عن بشر الزنجبيل واستخدام الزيت بمفرده.
5- اصنعي سبراي مضاد لتجعد الشعر
إذا كُنتِ ترغبين في فرد شعرك بطريقة سهلة يُمكنكِ صنع سبراي منزلي رائع لهذا الغرض تحديدا وذلك من خلال مزج جل الصبار وزيت جوز الهند والماء وزيت الزنجبيل معا، وسيبدو شعرك مفرودا ورائعا طوال اليوم.
تعرفي على أهم فوائد زيت الحبة السوداء "حبة البركة".
اقرأي المزيد ..6- اضيفي الزنجبيل الفريش على الشوربة
امنحي شوربة الدجاج الخاصة بكِ مذاقا خاصاً بإضافة الزنجبيل الطازج، كما أنها ستكون مفيدة أكثر هكذا لتناولها في حالات البرد والإنفلونزا لأن الزنجبيل يرفع المناعة ويزيد من قدرة الجسم على مواجهة المرض.
فوائد الزنجبيل الفريش
يتمتع الزنجبيل الطازج بفوائد مذهلة للجسم وهذه أهمها:
- يُساعد الزنجبيل على تحسين عملية الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام من خلال تحفيز إفرازات العصارات الهضمية، كما أنه يمنع القيء والغثيان ويقي من قرحة المعدة.
- يُقلل الزنجبيل من ضغط الدم المرتفع حيث يُحسن الدورة الدموية ويقي الجسم من حدوث الجلطات.
- يُقلل الزنجبيل من نسبة السكر في الدم لذلك هو مكون طبيعي رائع لمرضى السكر ولكن يُنصح أيضا بعدم تناول الكثير منه في اليوم الواحد حتى لا يُصاب الشخص بإنخفاض حاد في معدل السكر.
- يعمل الزنجبيل كمُهدىء للآلام ويُساعد على تقليل ألم الصداع.
- يُستخدم الزنجبيل أيضا كعلاج طبيعي لحالات التهاب الحلق والإنفلونزا والبلغم.
- يُقلل الزنجبيل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي يُحافظ على صحة القلب والشرايين.
طريقة تخزين الزنجبيل الفريش
ربما تتساءلين الآن كيف يُمكنكِ تخزين الزنجبيل الفريش للاستفادة منه لأقصى درجة ولفترة طويلة أيضا، والحقيقة أن هناك أكثر من طريقة وهم:
- الطريقة الأولى هى أن تحتفظي بثمرة الزنجبيل في الثلاجة بشرط أن تكون كما هى بدون تقشيرها، وتحفظيها في مناديل ورقية أو كيس بلاستيك وستكون طازجة لمدة تصل لثلاثة أسابيع.
- الطريقة الثانية هى أن تقومي بحفظ الزنجبيل في الفريزر وسيكون طازج لمدة أطول قد تصل لشهرين.
أطعمة غنية فيتامين سي غير البرتقال..
اقرأي المزيد ..
تعرفي على أهم فوائد الفاصوليا لصحة جسمك وجمال بشرتك
اقرأي المزيد ..الكاتب
دينا خليل
الجمعة ٢٣ يوليو ٢٠٢١
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا