10 أكلات صحية يمكن أن تزيد وزنك دون أن تشعرين

المحتوى:
أطعمة صحية يمكنها أن تزيد وزنك
1-أطباق السموزي Smoothie Bowls
2-الجرانولا Granola
3-رقائق الخضار Veggie Chips
4-الزبادي المُنكه Flavored Yogurt
5-المياه الغازية قليلة السعرات Diet Soda
6-عصير الفاكهة Fruit Juice
7-الفاكهة المجففة Dried Fruit
8-الوجبات الخفيفة الخالية من الجلوتين Gluten-Free Snacks
9-ألواح الطاقة والبروتين Energy bars
10-الحليب النباتي Plant-based milk

هناك الكثير من الاتجاهات نحو تناول الطعام ومعلومات التغذية المتضاربة، ومن الصعب تحديد الأطعمة الصحية بالفعل بالنسبة لك، والابتعاد عن الأغذية التي ليست إلا وسيلة للتحايل التسويقي. الحقيقة المرّة هي أن العديد من الأطعمة الصحية تحتوي على نفس القدر من السكر والدهون والسعرات الحرارية مثل نظيراتها، وقد تكون أيضًا مليئة بالمواد الحافظة والمضافات الغذائية والمكونات الأخرى التي قد تضر بصحتك.

لا يمكن أن تكون هذه الأطعمة الصحية سيئة فقط، ولكن من الممكن أن ينتهي بكِ الأمر بتناول المزيد منها، لذلك فإننا سنقوم في هذا الموضوع بتعريفك على عدد من الأكلات والأطعمة الصحية التي يمكنها أن تزيد وزنك دون أن تشعرين.

أطعمة صحية يمكنها أن تزيد وزنك

تأكدي من تناول هذه الأطعمة بشكل متوازن أو الابتعاد عنها قدر الإمكان واستبدالها بالخضروات والفاكهة والأكلات المعتادة المتكاملة.

1-أطباق السموزي Smoothie Bowls

يمكن أن تكون أطباق العصير المخفوقة، أكلات صحية بالفعل طالما تحتوي على فواكه وخضروات متوازنة ولها أحجام حصص معقولة.

المشكلة: العديد من هذه الأوعية المخفوقة - خاصة تلك الموجودة في محلات العصائر ومطاعم السلسلة السريعة - عبارة عن قنابل من السعرات الحرارية والسكر التي تحتوي على عصائر الفاكهة المهروسة والعسل والزبادي المحلى. وعندما تفكرين في كل هذه المكونات، فإنك تحصلين على وجبة خفيفة تحتوي على مئات من السعرات الحرارية وأكثر من كمية السكر اليومية الموصى بها. إذا كنت تبحثين عن وجبة خفيفة من السموزي، فاصنعيه بنفسك.

2-الجرانولا Granola

الجرانولا من الوجبات الصحية الشهيرة والتي تتكون من رقائق الشوفان المعرضة للبخار والمضاف إليها المكسرات والفواكه المجففة وحبوب الأرز المنفوشة مع العسل الطبيعي.

المشكلة: يوجد في الكوب المتوسط من الجرانولا 597 سعرًا حراريًا، و28 جرامًا من الدهون، و24 جرامًا من السكر. كما تستخدم بعض ماركات الجرانولا الزيوت المهدرجة وبها الكثير من السكر ببسبب الفواكه المجففة ورقائق الشوكولاتة.
نعم الجرانولا صحية ولا بأس في تناول القليل منها مرة في الأسبوع، لكن تناولها بشكل مستمر قد يسببب زيادة في الوزن، وبدلًا من ذلك فمن الأفضل تناول الشوفان العادي مع الفاكهة الطازجة ولمسة من العسل الطبيعي.

3-رقائق الخضار Veggie Chips

تسوق الشركات رقائق الخضار المخبوزة على طريقة الشيبس على أنها صحية، والكثير منها يتناولها على هذا الأساس.

المشكلة: أن هذه الرقائق ليست خضروات فعلية في الحقيقة، فغالبًا تحتوي على مساحيق نباتية مضاف إليه الكثير من الملح أو السكر أو كلاهما لتعزيز النكهة، ولا تحتوي تلك الرقائق على ألياف ومضاد أكسدة مثل الموجودة في الخضروات الطازجة.

4-الزبادي المُنكه Flavored Yogurt

يعتبر اللبن الزبادي واحد من أفضل الأطعمة الصحية والصديقة للأمعاء، ويوجد به بكتريا البروبيوتيك النافعة والتي تساعد في عملية هضم وامتصاص الطعام، كما يحتوي على عناصر غذائية عالية وبروتين وكالسيوم.

المشكلة: تناول الزبادي ذو النكهة والأطعمة لا يناسب النظام الغذائي خصوصًا لأنه يحتوي على الكثير من السكر تصل إلى 20 جرامًا أو أكثر، في حين أن احتياجك اليومي من السكر يصل إلى 8 جرامات فقط. لذلك اختري تناول الزبادي الطبيعي ويمكنك إضافة العسل الطبيعي له أو الاعتماد على الفاكهة.

5-المياه الغازية قليلة السعرات Diet Soda

يلجأ الكثير منا للمياه الغازية قليلة السعرات الحرارية أو التي بها صفر من السعرات ويحسبون أنهم هكذا يحافظون على النظام الغذائي ولا يكتسبون وزنًا.

المشكلة: هذا النوع من المياه الغازية يعتمد على المحليات الصناعية والتي ثبت أنها تزيد من عدد البكتيريا الضارة في الأمعاء، كما يتفاعل جسمك أيضًا مع المحليات الصناعية بنفس الطريقة التي يتفاعل بها مع السكر.
وقد وجدت دراسة في Diabetes Pro أن الأشخاص الذين يشربون اثنين أو أكثر من المشروبات الغازية الدايت يوميًا يعانون من زيادة حجم الخصر ستة أضعاف أكثر من الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا من الأساس. وهذا لا يعني المنع ولكن الانتباه.

أكلات صحية يمكنها أن تزيد وزنك

6-عصير الفاكهة Fruit Juice

تعتبر الفاكهة الطبيعية واحدة من الأغذية الغنية بالفيتامينات وهي بالطبع صحية، لكن عصير الفاكهة ليس كذلك.

المشكلة: تحتوي معظم عصائر الفاكهة على نسبة عالية من السكر لأنها تجرد الفاكهة من الألياف بأكملها وهذا يعني ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، لدرجة أن كوب من عصير الفاكهة قد يساوي كمية السكر الموجودة في علبة من المياه الغازية العادية. تناول الفاكهة صحيحة أو اصنعي منها سموزي لذيذ مع الخضروات وبدون تصفية.

7-الفاكهة المجففة Dried Fruit

من منا لا يحب تناول الفاكهة المجففة خصوصًا في شهر رمضان، أو وضعها مع الشوفان أو الجرانولا في الصباح كوجبة إفطار لذيذة.
المشكلة: الفركتوز الموجود في الفاكهة يصبح أكثر تركيزًا عند تجفيفه، مما يجعله أكثر فاعلية في الجرعات الصغيرة من تلك الفاكهة، كما أن العديد من الشركات تضيف طلاء من السكر على الفاكهة من أجل جعلها مسكرة أكثر والحفاظ عليها لامعة ولذيذة.

8-الوجبات الخفيفة الخالية من الجلوتين Gluten-Free Snacks

يلجأ أولئك الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية إلى تناول الأطعمة الخالية من الجلوتين، ولكن هذا لا يعني أن أي شيء خالٍ من الجلوتين يعني أنه صحي.

المشكلة: يمكن أن تحتوي العديد من الوجبات الخفيفة الخالية من الجلوتين على نفس القدر من السعرات الحرارية والسكر والصوديوم والدهون، لذلك انتبهي إلى قائمة المكونات الغذائية واختاري المنتجات التي تحتوي على حبوب غنية بالألياف مثل الكينوا.

9-ألواح الطاقة والبروتين Energy bars

بعد التمارين الرياضية يلجأ الكثير منا إلى تناول ألواح الطاقة أو البروتين لإمداد الجسم بالمغذيات اللازمة.

المشكلة: لا تختلف معظم ألواح الطاقة/البروتين من حيث محتوى السكر والسعرات الحرارية والدهون عن قطعة الحلوى العادية أو أنواع الشوكولاتة الشهيرة، وذلك بسبب الإضافات الموجودة بها، كما أن كثير من الأنواع يحتوي على كربوهيدات أكثر بكثير من البروتين. تناول البروتين الطبيعي من البيض أو اللحوم والدجاج أو حتى البروتين النباتي اختيار أفضل.

10-الحليب النباتي Plant-based milk

إذا لم تكوني نباتية أو تعانين من حساسية اللاكتوز (حساسية الألبان) لكنك تختاري الحليب النباتي معتقدة أنه أكثر صحية، فلا تفعلي.

المشكلة: أن الحليب النباتي مثل حليب الصويا واللوز والأرز لا يحتوي على نفس مزيج العناصر الغذائية الموجودة في حليب البقر. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من أنواع الألبان النباتية، وخاصة الأنواع ذات النكهة، مليئة بالدهون والسكر.
أما إذا كنتِ نباتية أو تعانين من الحساسية فاختري أنواع من الحليب النباتي غير محلاة وخالية من المواد المضافة، أو اصنعي الحليب النباتي بنفسك في المنزل.

النصحية الأخيرة والأهم هي أن الاعتدال هو مفتاح الحياة الصحية، لا تكثري في تناول أي شيء مهما كنت تعتقدين أنها صحية، بالإضافة إلى أهمية قراءة ملصقات الأطعمة والتأكد من المكونات التي تدخل بها، خصوصًا لأن السكر يمكن أن يدخل تحت أسماء مختلفة وبطرق مخفية. واهتمي بالاعتماد على الأطعمة في صورتها الطبيعية قدر الإمكان.