طريقة عمل الجمبري المشوي لسفرة بحرية متنوعة

واحد من أشهى أطباق المأكولات البحرية هو الجمبري، والذي يقدم بوصفات متنوعة على رأسها الجمبري المشوي، وفي السطور القادمة ستتعرفين معنا على طريقة عمل الجمبري المشوي بأكثر من وصفة شهية، تساعدك في تقديم سفرة بحرية متنوعة لأسرتك.

طريقة عمل الجمبري المشوي

المكونات:

• جمبري
• بطاطس مقطعة شرائح
• طماطم
• بصل مقطع لدوائر
• كمون
• فلفل أسود
• ملح
• عصير ليمونة
   

خطوات تحضير الجمبري المشوي

1. نظفي الجمبري جيدًا وانزعي منه خط الرمل.
2. ضعي الكمون وعصير الليمون والتوابل واخلطيهم، ثم وزعيهم على الجمبري واتركيهم لدقائق
3. ابدئي في رص البصل والبطاطس في صينية الفرن، ثم رصي الجمبري في الصينية وادهنيه بفرشاة زيت
4. اتركي الصينية في الفرن لمدة 1/4 ساعة حتى ينضج الجمبري ثم قدميه مع سلطة الطحينة بعد ذلك.

طريقة عمل الجمبري دون تقشيره

• جمبري، بالكمية المرغوب فيها.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم
•  ملعقة كبيرة مستردة
•  رشة شطة
•  ملعقة كبيرة عصير ليمون
•  ملعقة كبيرة خل
•  ملعقة كبيرة كمون
•  ملح و فلفل 
• 2 كوب دقيق ابيض
•  رشة ثوم بودرة
•  رشة بصل بودرة
•  ملعقة صغيرة بيكينج بودر
•  ملح

 خطوات تحضير  الجمبري دون تقشيره:

•  نظفي الجمبري جيدًا وخلصيه من خط الرمل نهائيًأ
• اخلطي كل مكونات التبيلة، الشطة، والليمون، والخل، والملح والفلفل،  وضعي الجمبري بها لمدة 10دقائق. 
• تبلي الجمبري بالدقيق والتوابل، وبصل البودرة وبودرة التوم والبيكنج باودر والملح، ثم ضعيه على الجريل حتى ينضج مع الحرص على تقليبه على الجانبين للتأكد من نضجه.
• جهزي خليط من نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكمون وملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون، ملعقتان صغيرتان من الخ وضيفيهم غلى الجنبري  بعد رفعه من على الجريل وهو ساخن، ثم قدميه مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة.

طريقة عمل الجمبري المشوي بالخلطة

• جمبري
• 5 فصوص كبيرة من الثوم المهروس
• حبتان كبيرتان من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مطبخ احكي | طريقة عمل السمك المشوي الشهي بأكثر من وصفة

إليك طريقة عمل السمك المشوي بأكثر من وصفة

اقرأي المزيد ..

• ملعقة صغيرة من الباربكيو صوص "اختياري"
• نصف كأس من الزيت.
• حبتان كبيرتان من البصل.
• ملعقة عصير ليمون كبيرة
• حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون  والفلفل المطحون.

خطوات تحضير الجمبري المشوي بالخلطة:

1. نظفي  حبات الجمبرى بشكل جيد، وقسمي الظهر من الخلف لإخراج خط الرمل نهائيًا.
2. فى وعاء عميق ضيفي الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة والباربكيو صوص واتركي الخليط لحين استخدامه.
3. ضعي حبة واحدة من الطماطم مع حبة واحدة من البصل وحبة واحدة من الفل الأخضر. في المفرمة الكهربائية
4. افرمي الخليط بشكل جيد، ثم ضيفيه إلى خليط التوابل ثم قلبي المكونات جيدًا
5. ضعي حبات الجمبري النظيفة ونصف كأس من الزيت واتركي الخليط فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
6. في صينية فرن كبيرة  وزعي شرائح البصل وحبة واحدة من الطماطم وحبة واحدة من الفلفل الأخضر والليمون ثم ضعي  القليل من خليط التوابل والقليل من الملح والقليل من الزيت، ثم نضع حبات الجمبري المتبلة وأدخليها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تنضج لمدة ربع ساعة  ثم قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل الجمبري المقلي

• 20 حبة جمبري كبير
• ½  كوب زيت
•  ملعقة ملح صغيرة
• 2 ملعقة دقيق كبيرة بقسماط 
• ملعقة فلفل أسود صغيرة
• ملعقة كركم صغيرة
•  ملعقة بهار مشكل صغيرة 
• بيضتان

 طريقة طريقة عمل الجمبرى المقلى:

1.  قشري الجمبري ونظفيه جيدًا، ثم تبليه بالبهارات واتركيه لمدة نصف ساعة. 
2. ضعي واحدة واحدة في الدقيق ثم في البيض ثم البقسماط حتى نفاذ الكمية، واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أخرى. 
3. سخني الزيت ثم اقليه على نار معتدلة حتى يتحمر ولكن احرصي على تقليبه من وقت لآخر حتى لا يحترق وعندما يتغير اللون إلى اللون الذهبي ابدئي في إخراجه من النار.

مطبخ احكي | طريقة عمل سلطة الطحينة

أسهل طريقة لـ عمل سلطة الطحينة في المنزل.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | أسهل وصفة لعمل الطحينة وسلطتها

حضري الطحينة في منزلك من أجل إضافة مذاق أفضل للأكلات.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | بالصور..اعرفي أنواع السمك المسموح بتناولها والممنوع تناولها

هو شكل سمكة ضئيلة وأسطوانية وجدت في المحيط الأطلسي، وينصح للبالغين 200 جرام والأطفال 100 جرام

اقرأي المزيد ..