طريقة عمل كيكة التمر بإضافات شهية ومذاق غني

طرق إعداد الكيك والحلوى من الممكن أن تبدو أحيانا مكررة ومتشابهة، غير أن الأمر يعتمد على قدرتكم على وضع إضافات من شانها أن تمنحكم مذاقا مختلفا شهيا، فيمكنك إتباع طريقة عمل كيكة التمر التي تعتبر من حلوى مختلفة تحتوي على عناصر غذائية متكاملة ويحب كثيرون تناولها، خاصة وأن التمر من الفواكه التي تتمتع بفائدة عظيمة.

يحتوي التمر على نسبة عالية من السكريات، غير أنه من الأطعمة الغنية بالحديد، ويمكنه أن يعزز صحة الجهاز الهضمي ويعمل على تسهيل حركة الأمعاء، مما يعني إن إضافته للطعام تعود بالفائدة على الجسم، بخلاف أنه يتمتع بحضور قوي على الموائد العربية، وصنع كيكة بالتمر يمكن ان يعتبر من وصات الحلوى العربية المميزة

مطبخ احكي | حلويات سريعة بالدقيق يمكنك إعدادها في دقائق

وصفات لحلويات سريعة بالدقيق، يمكنك إعدادها وتناولها في خلال دقائق.

اقرأي المزيد ..

تعرفوا على طريقة عمل كيكة التمر مع إضافات متنوعة.

طريقة عمل كيكة التمر بالجوز

المكونات

• 250 جرام تمر منزوع النوى
• كوب جوز (عين جمل) مفروم
• كوب لبن
• 2 كوب دقيق
• كوب ونصف سكر
• 2 بيضة
• 1/2 ملعقة صغير بيكنج صودا
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة قرفة
• كوب زيت نباتي

طريقة تحضير كيكة التمر بالجوز

1. تقومين بتسخين كوبين من المياه، وفي وعاء تضعين التمر مع ملعقة من البيكنج صودا والمياه الساخن وتتركينه جانبا لدقائق.
2. في هذه الأثناء، بخفق البيض في العجان الكهربائي مع كوب من الزيت والسكر واللبن.
3. ثم تقومين بمزج الدقيق مع ملعقة من القرفة والبيكنج باودر والفانيليا في وعاء آخر.
4. تضيفين مزيج الدقيق لخليط السكر واللبن في العجان الكهربائي، وتعملين على استمرار العجن لتمتزج كل المكونات.
5. بعدها، تضعين التمر والماء الساخن مع الجوز (عين الجمل)، وتخلطين كل المكونات جيدا.
6. بعد أن يكون المزيج متماسك متجانس تضعينه في قالب الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا.
7. تصبح الكيك جاهزة للتناول، ويمكنها تزيينها بالسكر الناعم.

طريقة عمل كيكة التمر الهشة بالزبادي

المكونات

• كوب تمر منزوع النوى مفروم
• كوب ونصف دقيق
• 1/2 كوب زبدة
• 1/3 كوب سكر
• كوب زبادي
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة بيكنج صودا

طريقة تحضير كيكة التمر بالزبادي

1. تضعين التمر في وعاء على نار متوسطة مع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا وتقلبين جيدا.
2. ثم تضيفين نصف كوب من الزبدة، وتقلبين جيدا، حتى تذوب الزبدة، ثم تضيفين لهما السكر وتستمرين في التقليب.
3. تقومين بتهدئة النار وتتركين المزيج لدقائق قليلة حتى يغلي.
4. وفي عاء آخر، تضعين الدقيق مع البيكنج باودر وملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. ترفعين التمر عن النار وتتركيه حتى يهدأ قليلا، ثم تقومين بإضافته إلى الدقيق، مع كوب من الزبادي.
6. تمزجين كل المكونات جيدا، حتى يكون القوام متماسك متجانس، وضعيها في قالب الكيك المدهون بطبقة من الزبدة.
7. تدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيق تقريبا، تصبح جاهزة للتناول بعدها.

مطبخ احكي | طريقة عمل الفطير بالسكر بأسهل طريقة ودون تعقيد

تعرفي على طريقة عمل الفطير بالسكر الشهي بأسهل الوصفات.

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل كيكة التمر بالقرفة 

المكونات

• 250 جرام تمر منزع النوى
• 3/4 كوب دقيق
• كوب سكر ناعم
• 2 بيضة
• 1/2 كوب زبدة سائلة
• ملعقة صغير بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة بكينج صودا
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير كيكة التمر بالقرفة

1. في وعاء للعجن، تقومين بوضع الدقيق مع ملعقة من بيكنج صودا وملعقة من القرفة ورشة الملح.
2. وفي الخلاط الكهربائي، تعملين على مزج الزبدة مع كوب من السكر والبيض، وملعقة من الفانيليا، وتستمرين في المزج.
3. تقومين بتقطيع التمر إلى شرائح رفيعة، وتضيفيه لمزيج السكر حتى يختلط في الخلاط الكهربائي.
4. تضيفين مزيج التمر والسكر بعد أن يمتزج جيدا إلى مزيج الدقيق، وتخلطين كل المكونات معا حتى تتجانس.
5. تضعين المزيج في صينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية، وتصبح بعدها جاهزة للتناول مع كوب من الشاي.

طريقة عمل كيكة التمر بصوص الكراميل

المكونات

• 1/4 كيلو جرام تمر منزوع النوى
• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب زبدة
• 3/4 كوب سكر بني
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 بيضة

صوص الكراميل

• كوب سكر بني
• 1/2 كوب لبن مكثف محلى
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير كيكة التمر بصوص الكراميل

1. تضعين وعاء به كوب ونصف من المياه على نار متوسطة، وتقومين بإضافة التمر، وتتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان.
2. تضيفين بعدها ملعقة صغيرة من البيكنج صودا للتمر، وتقلبين كل المكونات جيدا، ثم تضعين نصف كوب من الزبدة، وتستمرين في التقليب حتى تذوب.
3. ثم تضعين البيض المخفوق مع سرعة التقليب حتى تمتزج كل المكونات معا.
4. ترفعين الوعاء عن النار، وتبدأين في إضافة الدقيق والفانيليا مع السكر البني للمزيج حتى تصبح كل المكونات متمازجة جيدا ومتماسكة.
5. في قالب طهي الكيك، ندهنين طبقة من الزبدة السائلة، وتفرغين المزيج لتدخل الصينية للفرن وتبقى لمدة 20 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 180 مئوية.
6. في أثناء نضج الكيك، تقومين بتحضير صوص الكراميل، فتضعين في وعاء على نار هادئة الزبدة مع السكر البني واللبن المحلى المكثف وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
7. بعد أن تصبح المكونات متماسكة ويصبح الصوص جاهز، تُخرجين الصينية من الفرن، وتزينيها بصوص الكراميل بعد أن تبرد، وتصبح جاهزة للتناول.

اصنعي الكيك التمر، وجربي الوصفات المتنوعة والإضافات التي يمكنها ان تعزز المذاق.. واخبرينا عن الطعم.

مطبخ احكي | طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام

تعلّمي طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو الخام وكيف تصنعين صوص الشوكولاتة بأكثر من طريقة لإعداد حلويات لذيذة في المنزل...

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الشيرة لأطباق حلوة بمذاق لا يقاوم

إليك طريقة عمل الشيرة بوصفات متنوعة اختاري من بينها ما يناسبك

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل البسبوسة المحشية بخطوات سهلة ومذاق لا يقاوم

تعرفي معنا على طريقة عمل البسبوسة المحشية لمذاق لا يقاوم

اقرأي المزيد ..