طريقة عمل الدونتس الهشة بالمنزل بوصفات بسيطة

تعتبر الدونتس من أنواع الحلوى الشائعة سريعة التحضير والتي تصلح كأطعمة مسلية للتجمعات والتي يمكن تناولها مع القهوة أو الشاي، تتعرفين في هذا المقال على طريقة عمل الدونتس الهشة بأكثر من طريقة لإثراء مائدتك.

طريقة عمل الدونتس الهشة

المكونات

• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة
• ½ 2 كوب من الدقيق
• ½ ملعقة ضغيرة من السكر ومثلها من الملح
• برش برتقال ناعم
• ½ ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• ¾ كوب من الحليب الدافىء
• 1 بيضة كبيرة الحجم
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة
• 3 ملاعق كبيرة من السمن الأبيض النباتي

لمكونات إضافة الشيكولاتة بحسب الرغبة

• 2 كوب من السكر الناعم البودرة
• 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة
• 2 ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب
• زيت نباتي للقلي

لمكونات إضافة السكر بحسب الرغبة

• 2 كوب من السكر الناعم البودرة
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• 1 ملعقة كبيرة من الكريمة أو الحليب

خطوات تحضير الدونتس الهشة

1. ضعي كل من الدقيق والخميرة والملح والفانيليا والبيكينج باودر والسكر والبيض والسمن وبرش البرتقال والقرفة والحليب في وعاء آلة محضّرة الطعام وتشغيلها على سرعة متوسطة الى أن تحصلي على عجينة ملساء وناعمة.
2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت ودهن سطحها بقليل من الزيت وتغليفها بقطعة من النايلون ثم وضعها في مكان دافىء لمدة ساعة الى أن يتضاعف حجمها.
3. عقب ذلك قومي بمد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
4. قومي بتقطيع العجينة لكرات متساوية.
5. خذي كل كرة من كرات العجين وضعيها بين راحتي اليد والضغط عليها برفق، ثم عمل ثقب بالإصبع في منتصفها وتوسيعه الى فتحة مناسبة.
6. بعد ذلك ضعي الكرات في طبق مرشوش بالدقيق مع تغطيته بقطعة من النايلون وتركها في مكان دافىء لمدة ربع ساعة.
7. ضعي مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ثم ضعي الدونات في الزيت الساخن مع خفض النار أسفل المقلاة مع قلي الدونات على الجانبين الى أن تنضج وتكتسب لون ذهبي.
8. عقب نضوجها أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق واسع مجهز بمجموعة من المناشف الورقية لامتصاص الزيت.
9. لتحضير إضافة السكر ضعي كل من السكر والفانيليا والكريمة في طبق عميق وقلّبي المحتويات بالشوكة الى أن تحصلي على كريمة ناعمة وسميكة القوام.
10. لتحضير إضافة الشيكولاته ضعي السكر وبودرة الكاكاو والكريمة في طبق عميق آخر وقلّبي بالشوكة الى أن تحصلي على صوص سميكة القوام .
11. إغمسي الدونات في الشيكولاته لتغطية السطح فقط ثم ضيفي القليل من خليط السكر والفانيليا.

طريقة عمل دونتس هشة بدون بيض

المكونات

• 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
• ½ كوب من الحليب السائل
• 50 جرام من الزبدة
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض

مطبخ احكي | حلويات سريعة بالدقيق يمكنك إعدادها في دقائق

وصفات لحلويات سريعة بالدقيق، يمكنك إعدادها وتناولها في خلال دقائق.

اقرأي المزيد ..

• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ½ كوب من زيت القلي

• كمية من الماء بحسب الحاجة
• كمية صغيرة من القرفة
• شيكولاته ذائبة
• حبيبات من سكاكر التزيين بحسب الرغبة

خطوات عمل الدونتس بدون بيض

1. ضعي الحليب في وعاء عميق وسخنيه على نار هادئة.
2. ارفعيه من على النار ثم ضيفي اليه الزبدة وقلبيهما معاً واتركيه حتى تذوب الزبدة تماماً.
3. ضيفي الدقيق مع باقي المكونات الى خليط الحليب والزبدة وامزجيها جيداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة نوعاً وشبه سائلة، يمكنك اضافة قليل من الماء الى أن تصلي لذلك القوام.
4. بعد ذلك افركي يديكِ بقطرات قليلة من الزيت واعجني في العجينة لمدة دقيقة.
5. غطّي العجينة ثم اتركيها في مكان دافىء لمدة ساعتين حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
6. بعد مضيّ ساعتان قلّبي العجينة مرة أخرى ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل البدء بالقلي.
7. قومي بتقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم ووضع الكرة بين راحة اليدين والضغط عليها قليلاً حتى تتمدد، ثم عمل ثقب بالإصبع في وسطها وتمديده الى فتحة مناسبة.
8. ضعي الزيت في مقلاة عميقة وسخنيه جيداً على نار متوسطة الحرارة.
9. ضعي الدونات في الزيت الساخن مع خفض النار أسفل المقلاة مع قلي الدونات على الجانبين الى أن تنضج وتكتسب لون ذهبي.
10. عقب نضوجها أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق واسع مجهز بمجموعة من المناشف الورقية لامتصاص الزيت.
11. رشي بعض حبات الدونات بالقرفة أو حبيبات السكر أو بالإثنين معاً، والبعض الآخر بالشيكولاته الذائبة من جانب واحد، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الدونتس الهشة بدون خميرة

المكونات

• ½ 1 من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• ¾ كوب من السكر الأبيض
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 بيضة كبيرة
• ½ 1 صغيرة من البيكينج باودر
• 1 ملعقة كبيرة السمنة أو الزيت النباتي
• ½ كوب من الحليب البودرة
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كمية من الزيت النباتي للقلي
• 1 ملعقة كبيرة من حبيبات السكر للتزيين

خطوات تحضير الدونتس بدون خميرة

1. ضعي البيضة مع السكر والفانيليا والسمنة في وعاء عميق، ثم اخفقيهم جميعا باستخدام الخفاقة الكهربة أو اليدوية.
2. ضعي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والحليب البودرة في وعاء آخر ثم اخلطي المكونات بيديكِ جيداً.
3. ضيفي خليط البيض الى خليط الدقيق ثم اعجنيهم معاً بيديكِ جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة شبه سائلة ومتماسكة الى حد ما، ويمكنِ استخدام قليل من الماء الدافىء.
4. قسّمي العجينة الى خمس أو ست كرات بنفس الحجم.
5. خذي كل كرة من كرات العجين وضعيها بين راحتي اليد والضغط عليها برفق، ثم عمل ثقب بالإصبع في منتصفها وتوسيعه الى فتحة مناسبة.
6. ضعي كمية وافرة من الزيت بالمقلاة مع تسخين الزيت جيداً على نار متوسطة الحرارة.
7. ضعي الدونات في الزيت الساخن مع خفض النار أسفل المقلاة مع قلي الدونات على الجانبين الى أن تنضج وتكتسب لون ذهبي.
8. عقب نضوجها أخرجيها من الزيت وضعيها في طبق واسع مجهز بمجموعة من المناشف الورقية لامتصاص الزيت.
9. ضعي حبات الدونات في طبق التقديم مع رش بعض حبيبات السكر فوقها ونصبح جاهزة للتقديم.

لديكِ الآن طريقة عمل الدونتس الهشة بأكثر من طريقة

مطبخ احكي | طريقة عمل الكحك الناعم بالسمن المقدوح

تعرفي على الوصفة واستمتعي بالمذاق الشهي.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الكيكة الصيامي بأكثر من وصفة شهية

أكثر من وصفة طريقة عم الكييكة الصيامي لمذاق رائع

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الغريبة الناعمة بأكثر من وصفة

إليك طريقة عمل الغريبة الناعمة بالزبد والسمن

اقرأي المزيد ..