Lazy Cake..سهل وسريع

• 40 قطعة بسكويت سادة (دايجستيف أو ماري أو حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو بشر ليمون.
• 3/4 كوب سكر.
• 5 ملاعق كبيرة زبدة.

• 2 بيض.
• 3 ملاعق كبيرة لبن.
• 1/2 كوب كاكاو خام غير محلى.
• 1/2 كوب ماء.

الطريقة:

• في إناء عميق، يُخلط السكر مع الزبدة، اللبن، الكاكاو، والماء، ويُرفع الخليط على نار متوسطة مع التقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.
• يُخفق البيض مع الفانيليا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يتضاعف حجمه.
• يُضاف البيض لخليط الزبدة والكاكاو مع التقليب السريع حتى لا يتخثر البيض.
• يرفع خليط الكاكاو من على النار، ويُصب على قطع البسكويت، ويُقلب جيداً لضمان امتزاج الكاكاو بالبسكويت بالكامل.
• يُغطى قالب الكيك بكيس من البلاستيك، ويُصب خليط الكيك في القالب، ويغطى بأطراف الكيس.
• يُترك الكيك في الفريزر لمدة ساعة على الأقل، ثم قومي بإخراج الكيك من القالب باستخدام أطراف الكيس، ويُقطع إلى شرائح ويُقدم