سلطة المكرونة بالجمبري.. غداء خفيف مناسب للجو الحار

مع ارتفاع درجات الحرارة نميل للأكلات التي لا تسبب مزيد من الشعور بالحر، هذه سلطة المكرونة الخفيفة لذيذة الطعم جربيها..

المكونات:

½ كيلو جمبري وسط

نصف كيلو مكرونة مسلوقة

½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة صغيرة كاتشاب

2 ملعقة صغيرة مايونيز

ملعقة صغيرة مستردة

ملعقة صغيرة زيت

ملح وفلفل أبيض

بهارات جمبري

علبة زبادي

الطريقة:

قلبي الثوم في الزيت على النار وأضيفي عليه الجمبري وقلبيهم حتى يتحول لون الجمبري للبرتقالي، ثم ضيفي الملح والفلفل الأبيض والبهارات وعصير الليمون وقلبيهم على النار حتي يتم نضج  الجمبري.

ارفعي حبات الجمبري من على النار واتركيها جانبا، ثم امزجي الزبادي مع المايونيز والكاتشب والمستردة والزنجبيل والبقدونس مزجا جيدا.

ضيفي الخليط على المكرونة المسلوقة وقلبي، ثم ضيفي حبات الجمبري،  وبالهناء والشفاء.