طريقة عمل الأومليت بوصفات متنوعة

يعتبر البيض من اختيارًا عالميًا لوجبة الإفطار، ومن أكثر السلع استهلاكًا حول العالم، وهناك طرق مختلفة لإعداده ووصفات متنوعة لكل بلد.. إليكم طرق عمل الأومليت بوصفات متنوعة من حول العالم.

طريقة تحضير الأومليت 

المكونات:

3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة زبدة
ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة حليب
ملح وفلفل أسود

خطوات عمل الأومليت 

1-اكسري البيضات الثلاث في وعاء وضيفي عليها الملح والفلفل والحليب، اخفقيها جيدًا بالشوكة.
2-سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضيفي ملعقة زيت الزيتون أو الزيت العادي ثم ضيفي ملعقة الزبدة واتركيها تذوب.
3-ضيفي خليط البيض في المقلاة وحركي الأطراف قليلا حتى يتم طهو كل البيض السائل، ثم اطوي البيض الأومليت إلى نصفين وقدميه.

اقرئي أيضًا.. وصفة البان كيك الصحي للافطار الصباحي

طريقة عمل الأومليت الإسباني

المكونات:

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
بصلة صغيرة مفرومة
حبة فلفل أخضر مفرومة
جبنة شيدر مبشورة
5 حبات زيتون مقطعة ومنزوعة النوى
4 ملاعق حليب
ملح وفلفل أسود
زيت وزبدة

خطوات عمل الأومليت الإسباني

1-اكسري البيض في طبق وتبليه بالملح والفلفل وضيفي الحليب واخفقي جيدًا بالشوكة، ضيفي الزيتون وقلبي.
2-في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزبدة والزيت حتى لا تحترق الزبدة، ثم ضيفي البصل والفلفل واتركيهم لينضجوا قليلًا ثم ضيفي مزيج البيض.
3- قبل أن يستوي تمامًا ضيفي الجبنة الشيدر المبشورة واتركيها تذوب قليلًا، واطوي نصفي البيض معًا وقدميه.

اقرئي أيضًا.. أومليت البيض والسبانخ الصحي

طريقة تحضير الأومليت الفرنسي

المكونات:

3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 حبة طماطم مفرومة ناعم
زيت
ملح وفلفل
2 ملعقة ماء بارد

خطوات تحضير الأومليت الفرنسي

1-كسري البيض وضيفي الملح والفلفل والماء البارد والطماطم واخفقي جيدًا.
2-سخني المقلاة وضعي الزيت والزبدة إذا أردتي وضيفي البصل واتركيه حتى يذبل، ثم ضيفي البيض لينضج ثم قدميه وهناك من يعده في تارت الكيش بالجبنة والخضروات.

اقرئي أيضًا.. فوائد كثيرة لتناول بيضتين يوميًا تعرفي عليها

طريقة تحضير الأومليت الأمريكي

المكونات:

3 بيضات
بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا
ربع كوب مشروم مقطع
ربع كوب لحم مفروم أو سجق مقطع
زبدة وزيت
ملح وفلفل أسود 

خطوات تحضير الأومليت الأمريكي

1-اكسري البيض وتبليه بالملح والفلفل، واخفقيه جيدًا بالشوكة.
2-في المقلاة ضعي الزبدة والزيت ثم البصل واتركيه يذبل قليلًا ليصبح لونه شفاف وأطرى، ثم ضعي اللحم المفروم فوقه واتركيه حتى يتغير لونه وقبل أن ينضج بقليل ضيفي المشروم، ثم انزلي بالبيض المخفوق وقلبيه بهدوء ليختلط مع اللحم والمشروم وقدميه.

اقرئي أيضًا.. أومليت البيتزا.. إفطار سهل وشهي