طريقة عمل المكرونة بالجمبري بخطوات ولا أسهل

تعد المكرونة هي الخيار الأسهل لكل شخص يدخل إلى المطبخ، فهي وصفة سهلة وسريعة بالإضافة إلى كونها شهية. وفي رأيي الشخصي أنه لو لم تنشر إيطاليا في العالم غير المكرونة لكفت، فهي الوجبة المتكاملة من حيث وجود النشويات الصديق الصدوق للمزاج الرائق، مع الصلصة وبعض من البروتينات أيضًا لن تضر بل ستجعلها أغنى وأكثر صحية وتنقل الطبق إلى مستوى آخر.. لهذا اختارنا أن نعرفكم على طريقة عمل المكرونة بالجمبري لتصبح وصفة شهية متكاملة تزين مائدتكم.. جربوها.

مكرونة بالجمبري بالصلصة الحمراء

مصدر الصورة

المكونات التي تحتاجونها:

• ١ كيس مكرونة  (أي شكل تفضلينه)
• 1 ملعقة صغيرة زيت + 1 ملعقة زبدة
• 1/4 كيلو جمبري مقشر طازج أو مجمد
• 1 كيس صلصة طماطم أو عصير طماطم فريش
• ١ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
• ملح وفلفل للتتبيل

طريقة عمل المكرونة بالجمبري بالصوص الأحمر

1. قومي بسلق المكرونة في إناء عميق به ماء مغلي وقليل من الملح والزيت حتى لا تلتصق حبات المكرونة.
2. في طاسة ساخنة ضعي الزيت مع الزبدة حتى لا تحترق الزبدة ثم ضيفي الجمبري وقلبيه على نار عالية لمدة 2-3 دقائق إلى أن يتغير لونه. 
3. ضيفي صلصة الطماطم الجاهزة بعد تخفيفها في كوب من الماء أو ضعي كوب من عصير الطماطم الفريش، وتبيلي بالملح والفلفل.
4. اتركي الصلصة تغلي على النار قليلًا حتى تندمج مع الجمبري وطعم الزبدة.
5. ضيفي المكرونة إلى الصلصة وقلبي واتركيهم يتشربوا من بعضهم ثم قدميها ساخنة مع أوراق الكزبرة.

اقرئي أيضًا.. طريقة عمل كفتة الجمبري بوصفتين مختلفتين

مكرونة بالجمبري والوايت صوص

مصدر الصورة

الصوص الأبيض أو الوايت صوص له عشاقه بكل تأكيد، ويستخدم في وصفات مختلفة، من شوربة الكريمة إلى شوربة السي فوود، والمكرونة بالوايت صوص التقليدية.. لكننا اليوم سنعده مع الجمبري.

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/2 كيلو مكرونة النوع المفضل لديك
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة كبيرة  زبدة
• 2 ملعقة صغيرة  دقيق
• 1/2 كيلو جمبري مقشر
• 1/2 كوب لبن حليب
• 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 كوب كريمة طبخ
• شرائح مشروم طازج
• 3 فصوص ثوم مفروم
• رشة أوريجانو
• ملح وفلفل أسود للتتبيل

طريقة عمل مكرونة بالجمبري بالصوص الأبيض

مصدر الصورة

1. قومي بسلق المكرونة في ماء مملح وبه قليل من الزيت ثم صفيها من الماء بعد أن تقارب على النضج.
2. في وعاء على نار متوسطة سخني الزيت وضيفي الجمبري وشرائح المشروم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح لونه زهري.
3. وفي وعاء آخر ذوبي الزبدة ثم ضيفي الثوم المفروم ناعم حتى يتحمر قليلًا وضيفي الدقيق وقلبي بسرعة لمدة دقيقة.
4. ضيفي الكريمة وقلبي بمضرب يدوي حتى يذوب الدقيق، ثم ضيفي اللبن والجبنة والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وقلبي بسرعة حتى لا يتكتل واتركيه يثقل قوامه.
5. ضعي حبات الجمبري في الصوص الأبيض وقلبي لمدة دقيقتين ثم ارفعي الخليط عن النار وضيفي المكرونة وقلبي.
6. تقدم ساخنة وتزين بالكزبرة الخضراء وقليل من الجبنة المبشورة.

اقرئي أيضًا.. 4 وصفات مختلفة باللحمة المفرومة

 مكرونة بالجمبرى صيامى

مصدر الصورة

• 1/2 كيلو جمبري متوسط ومقشر
• 1/2 كيلو مكرونة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 3 بصلات خضراء مقطعة شرائح (الجزء الأخضر فقط)
• 1 1/2 كوب صلصة طماطم طازجة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل أسود

طريقة عمل مكرونة بالجمبرى صيامى

1. قومي بسلق المكرونة في ماء مملح.
2. وفي مقلاة سخني الزيت ثم ضعي الثوم وقلبيه إلى أن يتغير لونه، ثم ضيفي الجمبري وقلبيه.
3. ضيفي الصلصة والملح والفلفل على الجمبري وقلبي ثم ضعي القدر حتى تتكثف الصلصة قليلًا.
4. ضعي المكرونة والبصل الأخضر وقلبي جيدًا، وقدميها ساخنة.. بالهنا والشفا.

اقرئي أيضًا..

طريقة عمل عجينة البيتزا بكل سهولة

طريقة عمل أكلات إيطالية لذيذة

طريقة عمل النجرسكو

مصدر الصورة الرئيسية