يحب كثيرون تناول المعجنات، بجميع أشكالها، و"الدوناتس" من المعجنات المحببة التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكنك صنعها بسهولة في المنزل، ودون الاضطرار إلى شرائه.
إليك وصفة بسيطة لعمل "الدوناتس".

المقادير

4 أكواب من الدقيق
ملعقتين بيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان
كوب وربع حبيبات سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب حليب
زبدة ذائبة
زيت نباتي

التحضير

في وعاء متوسط الحجم، يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح، وفي وعاء أكبر تمزجين البيض مع السكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثم تخلطين الزبدة والحليب في وعاء آخر صغير.
تبدأين في إضافة خليط الدقيق وخليط الحليب والزبدة إلى السكر والفانيليا، وتضعينهم في الخلاط على سرعة منخفضة، ثم تزيدين السرعة مع كل إضافة، ثم تتركين العجين من ساعتين إلى 4 ساعات.
يمكنك خلال الوقت الذي يهدأ فيه العجين، أن تقومين بإعداد التغطية، فيمكنك تجهيز الشيكولاتة الذائبة، أو مسحوق السكر (السكر البودر).
بعد انتهاء الوقت، تحضرين العجين وتبدأين في فرد قطعة منه على سطح أملس باستخدام أسطوانة فرد العجين، وتقومين بتقطيعه إلى شكل "الدوناتس" باستخدام أداة جاهزة لذلك.
بعد الانتهاء، تبدأين في التجهيز لقلي أشكال العجين، ويتم تسخين الزيت ووضع العجين حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم تتركيه يهدأ لدقائق قليلة، بعدها تضيفين إليها التغطية التي تريدينها.