خطوات عمل مشروع أكل بيتي بتكاليف بسيطة وعائد مربح

إن كنتِ تتقنين الطبخ، وتملكين مهارة إعداد الطعام بمذاق جيد وشهي، فابدئي على الفور في خطوات عمل مشروع أكل بيتي، فهو من المشروعات الصغيرة التي يمكن تنفيذها بسهولة، دون حاجة إلى مقر أو الاعتماد على رأس مال ضخم، فقط يكفي إجادتك لما تقومين به، وقدرتك على إدارة الموارد المتاحة لكِ.

رغبتك في إقامة مشروع خاص بكِ، من الممكن أن تتراجعين عنها في حال كان المشروع يحتاج إلى رأس مال كبير، أو معدات وأدوات قد لا تملكين إحضارها مع بداية المشروع، ولكن عندما يتعلق المشروع بالطبخ والطعام، يصبح الأمر أسهل كثيرا، فطبيعة المشروع تجعلك تتمكنين من البدء في تنفيذه دون خوف من الخسارة والفشل، على العكس، إمكانية النجاح وتحقيق الربح تصبح أكبر.

تعرفي على: خطوات عمل مشروع تصميم أزياء في المنزل 

مشروع أكل ناجح

لماذا نعتقد أن مشروع الأكل البيتي ناجح؟ ببساطة، لأنه لا يتطلب سوى مجهود وقدرة على إعداد الطعام بكميات كبيرة ومذاق جيد، إلى جانب وجود إقبال كبير على طلب الطعام البيتي، خاصة، من الأمهات العاملات اللاتي لا يملكن الوقت لإعداد الوجبات المنزلية، كما يناسب الموظفين الذين يفضلون تناول طعام مضمون وصحي، في أثناء ساعات العمل.

ويأتي الإقبال على المشروع أيضا، لتجنب أضرار الوجبات السريعة التي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض السمنة، كما أن كثيرين أصبحوا يلجأون إلى الأكل المعد منزليا في المناسبات الاجتماعية كحفلات الخطوبة المنزلية وأعياد الميلاد، حتى يضمنون جودته ومذاقه.

اقرئي أيضا: استراتيجيات التسويق التي تناسب المشروعات الصغيرة 

بداية المشروع

طالما قررتِ البدء في مشروع إعداد الأكل البيتي وبيعه، عليكِ أولا، أن تقومين بتجربته على مستوى محدود، فتختبرين قدرتك على إعداد الطعام لأعداد أكبر مما اعتدتِ، وتجهزينها في أطباق وأدوات تخزين، يسهُل توصيلها للأماكن التي تطلب طعامك المُعد في المنزل.

قد يكون لديك قائمة موحدة بالطعام الذي تتقنين تقديمه، فمن غير الطبيعي أن تقومين بإعداد كل صنوف الطعام ومختلف الوجبات، ولكن الأفضل أن تعدين منيو (قائمة طعام) بالوجبات والأطعمة التي تقدمينها، مع أسعارها، وتوضحين من خلالها أن طلبات المناسبات الاجتماعية أو الأعداد الكبيرة تتم باتفاق مسبوق.

حتى تختبرين التجربة والمشروع قبل بدء تنفيذه، من الممكن أن تعدين الطعام لصديقاتك أو المقربين، وحتى تكون التجربة واضحة لكِ وتشير للعيوب والمميزات أيضا، تقوم إحدى صديقاتك بالاتصال وطلب الطعام على الرقم الذي يستقبل طلبات العملاء، وبعدها تبدأين في تجهيز الوجبات التي طلبتها، وتقومين بتوصيلها، ثم تقيمين التجربة، وتحاولين تعديل ما يلزم.

رأس المال

تعتبر من أهم مميزات هذا المشروع، ضمن مشروعات أخرى يمكن للنساء تنفيذها، أنه لا يحتاج لبدئه إلى رأس مال كبير، وقد لا يحتاج إلى رأس مال نهائيا، فأدوات إعداد الطعام موجودة بالفعل في منزلك، والمستلزمات والأدوات التي قد يتطلب وجودها، لن تحتاج إلى مبلغ كبير، فيمكن البدء بخمسة آلاف جنيه كحد أقصى.

مستلزمات المشروع

بخلاف أدوات إعداد الطعام المتاحة لديكِ، فأنت في حاجة إلى بعض المستلزمات الأخرى، المتعلقة بحفظ الطعام وتخزينه وتغليفه، وطاقم العمل الذي يساهم في إنجاح المشروع، ومن أهم هذه الأدوات:

• فرن صغير أو ميكروويف (من الممكن بدء المشروع دونه، ولكن استخدام الميكروويف يسهل الكثير وينجز الطعام أسرع).
• أطباق فويل أو أطباق بلاستيكية لحفظ الطعام.
• أدوات تناول الطعام من الملاعق والشوك، والتي يُفضل أن تكون من البلاستيك المتين.
• أكياس للتغليف، والتي من الممكن أن تكون من الورق.
• ورق بلاستيك للتغليف.
• موبايل ورقم جديد لاستقبال الطلبات.

في البداية ستحتاجين إلى كميات من الطعام والخضروات، حتى لا تضطرين إلى إلغاء طلب بسبب نقص لديك، ولذلك من الممكن أن تبدأين في إحضار كميات من الأرز والمكرونة، وكميات من الخضروات، التي يمكنك تنظيفها وتخزينها لاستخدامها عند الحاجة، وهكذا تفعلين مع اللحوم والدجاج.

سيحتاج المشروع إلى أشخاص لمساعدتك في البداية، فأنت المسئولة عن إعداد الطعام، وإذا كان أطفالك في سن يسمح لهم بمساعدتك،  من الممكن أن يساهموا في تغليف الطعام وتجهيزه، ومن الممكن أن تشترك معكِ إحدى صديقاتك، ولتوصيل الطلبات، قد تلجأين إلى زوجك إذا كان يملك سيارة أو موتوسيكل، وقد يساهم أحد أقربائك ويعاونك في توصيل الطلبات، ويعود له قيمة التوصيل، وذلك حتى لا تضطرين إلى التعامل مع شركات غير جديرة بالثقة.

اقرئي أيضا: أفكار مشاريع مناسبة للطلاب والخريجين الجدد 

التسويق للمشروع

بالتأكيد، يحتاج المشروع إلى خطة تسويقية تساعده على النجاح، والتي قد تعتمد في البداية على تجربة العملاء السابقين لدى المشروع، فيقومون هم أنفسهم بالترويج للمشروع ونشره بين معارفهم، وهو ما يُعرف في التسويق بالـ Word of mouth، وهو ما يقوم على نشر الفكرة على لسان من قام بتجربتها.

لا يمكن للمشروع أن يستمر معتمدا على ثقة العملاء به فقط، ولكنه يحتاج إلى التوسع والانتشار بصورة أكبر، فقد تقومين بطباعة قائمة الطعام، وتوزيعها على الشركات المحيطة بكِ في المنطقة التي تسكنين بها، أو لدى أصحاب المحلات والمتاجر، فهم عملاء محتملون أيضا.

بالطبع، لن تغفلي التسويق لطعامك على صفحات مواقع التواصل الاجتماعي، فتقومين بإنشاء صفحة خاصة بالمشروع على فيسبوك وإنستجرام، وتستهدفين بها الوصول للموظفين والأمهات العاملات، وتوثقين عليها الطعام الذي تعدينه، مع ضرورة تصوير الطعام بطريقة محببة، وعرضه بصورة لطيفة.

حتى يستمر مشروعك، في ظل منافسة من مشروعات أخرى قد تكون مشابهة، من المهم أن تحاولين التميز في تقديم طبق مختلف من الطعام، مع تقديم عروض لطلبات الطعام للأعداد الكبيرة، أو للعملاء الدائمين، في محاولة لكسب ثقتهم، وإنشاء علاقة تجعلهم يرتبطون بالمشروع ويفضلونه.

اقرئي أيضا: أفكار مشاريع يمكن تنفيذها في مصر 

نصائح لنجاح مشروع الأكل البيتي

من أجل أن يكون مشروع الأكل البيتي ناجح، وقادر على الاستمرار، خاصة، أنه مشروع خادع، فالمشروعات القائمة على الطبخ كالسهل الممتنع، تبدو بسيطة، ولكنها تحمل في تفاصيلها بعض الأمور التي قد تساهم في إنجاحها أو تفسده بالكامل، ومن أهمها:

• يجب التمتع بالنظافة والحرص إلى حد كبير، فتلك هي الصورة الأساسية للمشروع، والميزة التي ستجعل كثيرون يفضلونه عن مطاعم الوجبات السريعة.
• إعداد الوصفات التي تتقنيها، وإذا قررت إدخال صنف جديد أو وجبة مختلفة، قومي بعمل تجارب لها على المحيطين بكِ أولا قبل تقديمها لعملائك.
• أن تكون الأسعار متوازنة ومقبولة لدى عملائك، وتستطيعين المنافسة بها.
• أن تخلقي صورة ذهنية جيدة عن مشروعك، فتلتزمين بمواعيد التسليم، وتهتمين بالتغليف.
• التأكد من سلامة الأطعمة والمواد الغذائية التي تقدمينها لعملائك، حتى لا تجدين نفسك تحت طائلة القانون في حالة حدوث ضرر لأي عميل، مما يعني ضرورة التعامل مع تجار موثوق ببضاعتهم.
• عند التوسع، يجب أن يستوفي المشروع الإجراءات القانونية والصحية.

تعتبر فكرة مشروع الأكل البيتي مناسبة للسيدات الذين يريدون العمل من المنزل، ويمكنك البدء بتجربتها وإخبارنا عن تجربتك، فقد تكونين ملهمة لأخريات تريدن تحقيق أحلامهن ومشروعاتهن.

اقرئي أيضا: 

خطوات عمل مشروع حضانة ناجح بالتفاصيل 

أفضل كورسات إدارة الأعمال لأصحاب المشروعات

أفكار مشاريع ناجحة للنساء في السعودية