فوائد رجيم الكربوهيدرات وكيفية تنفيذه لفقدان الوزن

تمامًا كما نسمع عن الدهون الجيدة والسيئة، بدأ المتخصصون يتحدثون أكثر عن الكربوهيدرات الجيدة والسيئة، فمثلًا المذيعة الشهيرة أوبرا وينفري صرحت أنها فقدت بعضًا من وزنها من خلال التغيير من تناول الكربوهيدرات السيئة إلى الجيدة، وأصبح هناك العديد من برامج النظام الغذائي الصحية للكربوهيدرات الجيدة، وبشكل أخر هناك بالفعل بعض الكربوهيدرات أفضل من غيرها، لكنها قد لا تختلف بين جيدة وسيئة فقط، لكن إذا مثلًا إذا كنت تأكلين للحصول على الطاقة اللازمة لممارسة النشاط البدني على الفور، فإن الكربوهيدرات كالمكرونة والخبز الأبيض والحبوب المصنعة وما شابهها ستعمل بشكل جيد، ولكن إذا كنت ترغبين في التخلص من بعض الوزن، فمن الذكي أن تختاري الكربوهيدرات الغنية بالألياف، وعن رجيم الكربوهيدرات والكربوهيدرات الجيدة والسيئة تابعي قراءة هذه المقالة.

مصدر الصورة

اقرئي أيضًا: ما هو رجيم الليمون وكذلك فوائده وأضراره

فوائد رجيم الكربوهيدرات

وعن فوائد رجيم الكربوهيدرات، فإن الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات والدهون المنخفضة تساعد في :

• الحصول على أنماط نوم إيجابية لأنها تساعد جسمك على تحقيق مستويات صحية وزيادة هرمونات السيروتونين والميلاتونين، وكلاهما مهم للغاية عندما يتعلق الأمر بالنوم وفقًا لأولئك الذين يتبعون هذا النظام الغذائي.
• إلى جانب فقدان الوزن وتنظيم نمط نومك، يزعم البعض أن اتباع رجيمالكربوهيدرات العالي يقلل من ظهور أعراض الاكتئاب.
• عدم الشعرر بالجوع والمعاناة من انخفاض الطاقة كما هو الحال مع الوجبات الغذائية الأخرى منخفضة الكربوهيدرات

كيف يعمل رجيم الكربوهيدرات

• كشفت دراسة في كلية الطب بجامعة هارفارد، أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات، قليل الدسم فقدوا 36 جرامًا من الدهون خلال فترة زمنية محددة أكثر من أولئك الذين تناولوا نظام غذائي غني بالدهون / منخفض الكربوهيدرات.
• يرى الأخصائيون الداعمون لرجيم الكربوهيدرات أن تناول نظام غذائي عالي الكربوهيدرات يؤدي إلى "التوليد الحراري الغذائي"، ويحدث هذا عندما ينتج جسمك الطاقة من طعامك، ففي حالة النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو منخفضة الدهون، يسمح لجسمك بحرق طاقة أكثر من استهلاك السعرات الحرارية، وهذا يؤدي إلى فقدان الوزن.
• وفي رجيم الكربوهيدرات يجب الابتعاد عن الكربوهيدرات السكرية والمصنعة، كما يجب أيضًا الانتباه إلى المحتوى الدهني في الطعام واختيار الدهون "الجيدة مثل: (الأفوكادو ، المكسرات) بدلاً من الدهون المشبعة مثل: (البرجر، رقائق البطاطس، إلخ)
• وتناول الكربوهيدرات الجيدة كتناول الكثير من الفاكهة مع الأرز البني والبطاطا والكينوا (الغنية بالبروتين) .والفاصوليا والشوفان
• وباتباع رجيم الكربوهيدرات ستفقدين وزنك، لكن السرعة ستعتمد على وزنك الأساسي ومدى التزامك بعنصر "الدهون المنخفضة" في النظام الغذائي وعدم تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون

اقرئي أيضًا: فوائد تمرين الضغط للجسم وفقدان الوزن

الفرق بين الكربوهيدرات الجيدة والسيئة

• جميع الكربوهيدرات تنقسم إلى سكر أو جلوكوز، وهو وقود الجسم، والكربوهيدرات مع القليل من الألياف تنهار بسرعة وتلك الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات الغنية بالألياف تستغرق وقتًا أطول للتفتت، ويمكن تمثيل معدل حدوث ذلك على ما يسميه أخصائيو التغذية بمؤشر نسبة السكر في الدم.
• الأطعمة العالية على مؤشر نسبة السكر في الدم تتحول إلى الجلوكوز بسرعة، لكن هذه السرعة يمكن أن تسبب ارتفاعًا في مستويات هرمون الأنسولين، الذي يحتاجه الجسم لمعالجة الجلوكوز إلى طاقة فيزيائية، أما الأطعمة المنخفضة في المؤشر مثل: البطاطا الحلوة والأرز البني والخضار الورقية والحليب الخالي من الدهون تتحلل ببطء وتؤدي إلى انخفاض مستويات الأنسولين.
• هذا ويعد تناول الكربوهيدرات الموجودة مع الألياف أفضل دائمًا، لكن السبب في ذلك أفضل ليس لأنه يقلل أو يغير من تخزين الدهون بطريقة أو بأخرى، ولكن لأن الكربوهيدرات الغنية بالألياف تكون الجزء الأكبر من الوجبة، مما يجعلك تشعرين بالشبع، وهذا بدوره يساعد على تخفيف كمية الطعام الذي تتناوليه.
• وعن الألياف هناك نوعان من الألياف: قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، ويصف خبراء التغذية الألياف القابلة للذوبان كمادة لزجة موجودة في الفواكه والخضروات والفاصوليا المجففة والبازلاء ومنتجات الشوفان، أما الألياف غير القابلة للذوبان والتي تتميز بالملمس الشديد.
• وتتمثل فوائد الكربوهيدرات عالية الألياف في أنها تساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام وتساعد في الحفاظ على الوزن وفقدان الوزن الزائد، فنحن في الغالب نأكل الكثير من السعرات الحرارية وأغلبها من السعرات الحرارية الفارغة، كما أن الألياف يمكن أن ترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي، وبالتالي تخفض نسبة الكوليسترول في الدم، كما أن الأطعمة الغنية بالألياف وهي تميل إلى أن تكون محملة بالمواد الكيميائية النباتية التي لها وظائف مضادة للسرطان مما يزيد من فوائدها، كما تحمي من الإصابة بالإمساك والبواسير والتهاب الزائدة الدودية وداء الرتج وهو مرض معوي في بطانة الأمعاء.
• يقال إن تناول نظام غذائي عالي الكربوهيدرات يؤدي إلى "التوليد الحراري الغذائي"، ويحدث هذا عندما ينتج جسمك الطاقة من طعامك، لكن في حالة النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات أو منخفضة الدهون، يسمح لجسمك بحرق طاقة أكثر من استهلاك السعرات الحرارية، وهذا يؤدي إلى فقدان الوزن.

مصدر الصورة

وجبات مناسبة لرجيم الكربوهيدرات

• .الكينوا مع الحمص والكرفس والأفوكادو
• .الفاكهة مع الأرز البني والبطاطا والكينوا (الغنية بالبروتين) والفاصوليا والشوفانا

إذا كنت ترغبين في التحول إلى رجيم الكربوهيدرات فتابعي مع طبيبك للحصول على إرشادات حول كيفية إجراء تغييرات على نظامك الغذائي بشكل صحيح كل ما تحتاجيه إلى هو معرفة .الأطعمة والوصفات التي تتناسب مع رجيم الكربوهيدرات

مصدر الصورة الرئيسية

اقرئي أيضًا:

تفاصيل تمارين 3 ميل وكيفية ممارستها في البيت

أفضل تمارين شد الصدر في البيت بالدامبلز وبدونها

رجيم التفاح بطرق مختلفة اختاري ما يناسب لفقدان الوزن