القيمة الغذائية للبيض وفوائده المذهلة لجسمك

تقدم أطباق البيض بأشكال وأصناف متنوعة، فيمكنك تقديم البيض المقلي أو المسوق، إلى جانب أن البيض يمكن أن يدخل أيضًا في العديد من الأطباق الأخرى في وجبة الغداء، مثل وجبة الشكشوكة الشعبية الشهيرة، لذلك فمن الضروري التعرف على القيمة الغذائية للبيض، والتي يمكن أن يحصل عليها جسمك عند تناوله.

القيمة الغذائية للبيض

• الطاقة: تحتوي البيضة الواحدة على 90.16 KCAL.
• البروتين: 6.27 جرام.
• الدهون: 7.04 جرام.
• الكربوهيدرات: 0.41 جرام.
• الكالسيوم: 27.14 مليجرام.
• الحديد: 0.91مليجرام.
• الصوديوم: 93.84 مليجرام.
• الكوليسترول: 210.22 مليجرام.
• السكريات: 0.38 جرام.
• الفولات: 17.5
• الزنك: 0.64 مليجرام.
• أما عدد السعرات الحرارية للبيضة الواحدة بحجم الـ63 جرام مثلًا، فتصل إلى 93 سعر حراري.

اقرئي أيضًا: أهم فوائد المكسرات لصحة جسمك وجمالك

القيمة الغذائية لصفار البيض

• 55 سعرة حرارية
• 2.7 جرام من البروتين
• 1.624 جرام من الدهون المشبعة
•  1.995 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة.
•  0.715 جرام من الدهون عديدة غير المشبعة.
• 184 مليجرام من الكوليسترول
• 0.61 جراماً من الكربوهيدرات
• 0.10 جراماً من السكر.

القيمة الغذائية لصفار البيض النيء

• طاقة: 317 كيلوجول.
• بروتين: 15.86 جرام.
• دهون: 26.54 جرام.
• الكربوهيدرات: 3.59 جرام.
• كالسيوم: 129 مليجرام.
• الصوديوم: 48 مليجرام.
• كوليسترول: 1234 مليجرام.
• السعرات الحرارية: 316.6

فوائد البيض

• البيض مصدر من المصادر الأساسية  للحصول على الكالسيوم اللازم لبناء العظام، ولذلك يعتبر وجبة مثالية للأطفال في مرحلة التكوين. 
• يعمل البيض على تحسين صحة الأسنان ويقي من كثير من المشكلات المتعلقة بها. فيحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم الضروري لصحة الأسنان والعظام.
• يساعد في تحسين صحة الدماغ، ويعالج مرض الزهايمر لدى الكبار.
• يقي البيض من الإصابة بالأمراض الوراثية المتعلقة بالعيون والبصر، مثل عمى الألوان أو الضمور ألبقعي والعشى الليلي.
• يساعد في تعزيز صحة الشعر ومقاومته للجفاف ومنحه الترطيب اللازم، كما يضمن صفار البيض على وجه الخصوص حماية الشعر من التلف. 
• يمكنك تناول البيض من تعزيز نمو الشعر والمساهمة في حمايته من التكسر. 
• يحتوي على الفيتامينات والبروتينات  الضرورية لصحة البشرة، لذلك فهو يساعد في حماية البشرة من الإرهاق والإجهاد، والتعرض المستمر لأشعة الشمس، ويمكنك تجربة وصفات طبيعية للبشرة باستخدام البيض مع إضافات أخرى لتواجهين أي من مشكلاتها.

• من الأطعمة الضرورية للحماية من سرطان الثدي.
• يساعد في تقليل حدة التوتر والقلق، وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية التي لها تأثير قي على الأعصاب.
• يحتوي البيض على سعرات حرارية أقل تجعل جسمك يحصل على كل العناصر الغذائية الضرورية لصحته دون أن يتسبب ذلك في زيادة للوزن.
•  يقوي البيض من الجهاز المناعي، ويعزز قدرة الجسم على محاربة الفيروسات. 
• يقلل تناول البيض من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية.
• يحتوي البيض  على مادة الكولين التي تعمل على نمو الدماغ بشكل طبيعي وصحي لدى الأطفال والرضع، لذلك فهو من الأطعمة التي ينصح بها في فترات الحمل وبتناوله للأطفال في سن محددة بعد الولادة.
• مادة الكولين التي يحتوي عليها البيض أحد المواد الضرورية  لنمو الجهاز العصبي  البيض من الأطعمة والمواد الغذائية التي تساعد على نمو وبناء العضلات. 
• يقلل البيض من خطر الإصابة بهشاشة العظام. 
• يقي البيض من الإصابة بالأمراض الوراثية المتعلقة بالعيون والبصر، مثل عمى الألوان أو الضمور ألبقعي والعشى الليلي.

القيمة الغذائية للخيار

•  8 سعرات حرارية فقط.
• 0.06 جرام من الدهون.
• أقل من جرام من السكر.
• ½ جرام من الألياف الغذائية والتي لها انعكاسات وفوائد كبيرة على جسمك.
•  4 ميكروجرام من حمض الفوليك.
•  55 وحدة دولية من فيتامين أ.
• 1.5مليجرام  من فيتامين سي.
• 12 مليجرام من الفسفور.
• 7 مليجرام من المغنيسيوم.
•  8 مليجرام من الكالسيوم.
• 76 مليجرام من البوتاسيوم.
• 50 جرام من الماء.

 اقرئي أيضًا: فوائد ملح الهملايا لنضارة بشرتك وصحة جسمك

فوائد الخيار

• يقلل من مشكلات البشرة ويساعد في علاجها خاصة مشكلات حب الشباب والمشكلات الناتجة عن نقص الماء، لذلك فيمكنك الحصول على احتياجات جسمك من الماء من تنال الخضروات إلى جانب شرب الماء. حيث أن نسبة كبيرة من تكوين الخيار تعتمد على الماء.
• يساعد في البناء الصحيح للعضلات والغضروف والعظام.
• يساعدك تناول الخيار في  ضبط ضغط الدم في الجسم، حيث يمده بالسوائل الضرورية لتجنب ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم وابقاءه عند المعدلات الطبيعية، فستلاحظين اختفاء الشعور بالهبوط والإرهاق نهائيًا، والي ربما تشعرين به بشكل يومي خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، عند تناولك كميات الماء المناسبة إلى جانب كميات كبيرة من الخيار.
• تناول عصير الخيار أحد أهم الخطوات التي تقلل من آثار الحموضة، وتقلل من حرقان المعدة. 
• يناسبك تناول الخيار بشكل دائم سواء كطعام أو كعصير في علاج قرحة المعدة والإثنى عشر. فهو مرطب جيد للمعدة إلى جانب احتوائه على الألياف التي تساعد في تليين المعدة وتحسين وظائفها.
• يحافظ على ترطيب الجسم ويجنب جفافه. لذلك فسيكون له انعكاساته على صحة شعرك وبشرتك.
•  لذلك فله دور فعال في تقليل آلام العظام والتهابات المفاصل.
• إذا كنت من أصحاب الضغط المنخفض دائمًا، فسيساعدك الخيار على تقليل الشعور الدائم بالدوخة والهبوط.
• من الأطعمة المناسبة  خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، حيث يمد الجسم بكميات كبيرة من الماء، تقلل من الأعراض الناتجة عن فقدان الجسم للماء بسبب ارتفاع درجات الحرارة. يساعدك في الحفاظ على وزن الجسم.

بعد أن تعرفت على القيمة الغذائية للبيض، فيمكنك تحديد ما يحتاجه جسمك من سعرات حراري، ومن أهم مميزات البيض أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة بقيمة غذائية مرتفعة ومفيدة لجسمك، ولأن البيض من أهم المكونات في وجبة الفطور، ولكنه ليس المكون الوحيد بها، فعرضنا لك في السطور السابقة القيمة الغذائية للخيار، حيث يعد هو الآخر من بين الأطعمة الأساسية ليس فقط في وجبة الفطور، وإنما أيضًا طوال اليوم، فالخيار يمكنك تناوله كسناك أيضًا بين الوجبات.