طريقة عمل مربى قشر البرتقال في المنزل لمذاق لذيذ

المربي من المحليات الشهية التي يحبها الجميع، تمزج بين المذاق المسكر وقطع الفواكه اللذيذة، وكذلك تمنحنا فوائد كل فاكهة بطعم ممتع ومختلف، ومن بين مربات الفواكه، نقدم لكِ طريقة عمل مربى قشر البرتقال، التي يمكنك أن تحصلين على برطمان كامل مها فور إتباع الوصفة وإعدادها في المنزل.

تعرفي على وصفات وطرق لعمل مربى البرتقال وقشر البرتقال في المنزل.. واستمتعي بفوائدها ومذاقها الحلو.

طريقة عمل مربى قشر البرتقال

المكونات

قشر 4 ثمرات برتقال
كوب إلا ربع سكر
ربع كوب عسل أبيض
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير مربى قشر البرتقال

في البداية، نقوم بتقشير البرتقال حتى الحصول على طبقة رقيقة من القشر بعيدة عن اللحاء الأبيض.
تجميع قشر البرتقال في مصفاة، وغسله جيدا، ثم وضعه في وعاء على نار متوسطة وتغطيته بالماء، مع تركه يغلي لمدة 10 دقائق.
بعد الغلي، تصفين قشر البرتقال جيدا، وتعاودين غسله مرة ثانية، وتضعيه في الوعاء على نار متوسطة ليغلي مرة ثانية لمدة 5 دقائق.
ترفعين قشر البرتقال عن النار، وتتركينه في مصفاة حتى يتخلص من المياه، والسبب في غليه أكثر من مرة هو الحصول على طعم جيد خالي من مرارة مذاق القشر.
تضعين في وعاء على نار متوسطة السكر والعسل الأبيض وعصير الليمون، وتضيفين لهم مقدار كوب ونصف من المياه، وعلى نار هادئة تتركين المزيج حتى يغلي.
ومع بداية الغليان، تضعين قشر البرتقال، وتقلبين، ثم تتركيه لمدة ما يقرب من الساعة.
في النهاية، من المفترض أن يكون القشر قد تجانس مع السكر والعسل، تقومين برفع القدر عن النار، وترك المزيج حتى يبرد، ثم وضعه في برطمان زجاجي وتخزينه، ليكون جاهز عند الرغبة في تناوله بأي وقت

طريقة عمل مربى البرتقال

المكونات

كيلو برتقال
1/2 كيلو سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير مربى البرتقال

تقومين بغسل ثمار البرتقال جيدا، ثم تعملين على تقطيعها بالفشر إلى شرائح رفيعة جدا.
تضعين شرائح البرتقال المقطعة مع نصف كيلو من السكر في وعاء، وتتركيها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة حتى تمتزج المكونات معا.
في اليوم التالي، تضعين مزيج البرتقال والسكر في وعاء على نار متوسطة، مع إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون، وتتركينه لمدة ساعة تقريبا حتى تمتزج كل المكونات وتصبح ناضجة.
ترفعين البرتقال بعدها عن النار بعد تماسك قوامه، وتضعينه في محضر الطعام الكهربائي، وتقومين بهرس المكونات جيدا معا.
تحصلين بعضها على مربى برتقال منزلية شهية، تتركيها تهدأ، ثم تقومين بتحزينها في أوعية زجاجية، وتناولها وقتما تحبين.

فوائد قشر البرتقال

بالطبع، تناول البرتفقال بشكل عام مفيد للصحة، فهو من الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، والمركبات والعناصر الغذائية التي تعمل على تحسين الصحة العامة.. أما عن قشر البرتقال، فهو:

يقي من نزلات البرد والإنفلونزا، ويساعد في الحفاظ على صحة الرئتين والجهاز التنفسي، وطرد البلغم.
تعد قشور الحمضيات من المكونات الغذائية التي تساعد على الوقاية من الأمراض السرطانية، وقشر البرتقال يساعد على مكافحة الجذور والحارة والالتهابات المسببة لأمراض السرطان.
يساعد قشر البرتقال في تحسين عمل الجهاز الهضمي، والعمل على مواجهة اضطرابات المعدة وعسر الهضم.
يستطيع قشر البرتقال أن يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
يحمي قشر البرتقال الأسنان من التسوس، كما يعمل على تحسين الرؤية.
وبالتأكيد، بسبب مركباته الطبيعية يعد قشر البرتقال مثالي في الحفاظ لعى نضارة البشرة وصحتها، ويستخدم في كثير من محاولات التخلص من التجاعيد، والعمل على تجديد خلايا الجسم، والتخلص من الجلد الميت.

جربي مربى قشر البرتقال في المنزل.. واخبرنا بالنتيجة.