طريقة عمل مقلقل الدجاج الشهي بوصفات متنوعة

المحتويات:

طريقة عمل مقلقل الدجاج

طريقة عمل مقلقل الدجاج بالبطاطس

مقلقل صدور الدجاج

يقدم الدجاج بأصناف وأنواع كثيرة، بينها مقلقل الدجاج، والذي يمكنك من تناول وجبة شهية لا تتسبب في زيادة وزنك، لذلك فسنعرض لك أكثر من وصفة لطريقة عمل مقلقل الدجاج الشهي.

طريقة عمل مقلقل الدجاج

المكونات:

كيلو أفخاذ دجاج مغسولة.
بصلتان مقطّعتان لمكعباتٍ صغيرة.
حبتان من الطماطم المقطّعة لمكعباتٍ صغيرة.
نصف ملعقةٍ من الكركم.
نصف ملعقةٍ من الفلفل الأسود.
ربع ملعقةٍ صغيرة من القرفة.
قرنٌ من الفلفل الأخضر الحار المقطّع.

ملعقةٌ من الملح.
ربع فنجان من الزيت النباتي.
ملعتان كبيرتان من معجون الطماطم.
فصان من الثوم المبروش.
ملعقتان من الكزبرة المفرومة.
كميةٌ كافية من الماء.

خطوات تحضير مقلقل الدجاج:

ضعي مقلاة بها زيت على النار ونضعها واتركي الزيت حتى سخن.
ضيفي أفخاذ الدجاج، وقلبيها حتى تتحمر جيدًا، ثم ضعي البصل، وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل، ثم ضيفي الثوم واستمري في التقليب.
ضيفي الملح، وجميع أنواع البهارات، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معًا ثم ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي جيدًا عدة دقائق حتى تتحمص قليلاً ثم ضيفي الفلفل الأسود، وكميةً قليلةً من الماء وقلبي جيدًا.
اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ثم ضعيها في طبق التقديم مع الخبز العربي أو الأرز أو المكرونة.

طريقة عمل مقلقل الدجاج بالبطاطس

المكونات:

كيلو أفخاذ دجاج مغسولة.
بصلتان مقطّعتان لمكعباتٍ صغيرة.
3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات أو بحسب الكمية التي تفضلينها
حبتان من الطماطم المقطّعة لمكعباتٍ صغيرة.
نصف ملعقةٍ من الكركم.
نصف ملعقةٍ من الفلفل الأسود.
ربع ملعقةٍ صغيرة من القرفة.

قرنٌ من الفلفل الأخضر الحار المقطّع.
ملعقةٌ من الملح.
ربع فنجان من الزيت النباتي.
ملعتان كبيرتان من معجون الطماطم.
فصان من الثوم المبروش.
ملعقتان من الكزبرة المفرومة.
كميةٌ كافية من الماء.

خطوات تحضير مقلقل الدجاج بالبطاطس:

ضعي مقلاة بها زيت على النار ونضعها واتركي الزيت حتى سخن، ثم ضيفي أفخاذ الدجاج، وقلبيها حتى تتحمر جيدًا.
ضعي البصل، وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل، ثم ضيفي الثوم واستمري في التقليب.
ضيفي الملح، وجميع أنواع البهارات، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معًا ثم ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي جيدًا عدة دقائق حتى تتحمص قليلاً ثم ضيفي الفلفل الأسود، وكميةً قليلةً من الماء وقلبي جيدًا، وضيفي لها مكعبات البطاطس.
اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ثم ضعيها في طبق التقديم مع الخبز العربي أو الأرز أو المكرونة.

مقلقل صدور الدجاج

المكونات:

½ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
بصلتان مقطّعتان لمكعبات صغيرة.
حبتان من الطماطم المقطّعة لمكعباتٍ صغيرة.
نصف ملعقةٍ من الكركم.
فلفل أسود.
ربع ملعقةٍ صغيرة من القرفة.
قرنٌ من الفلفل الأخضر الحار المقطّع.
ملعقةٌ من الملح.
ربع فنجان من الزيت النباتي.
ملعتان كبيرتان من معجون الطماطم.
فصان من الثوم المبروش.
ملعقتان من الكزبرة المفرومة.
كميةٌ كافية من الماء.

خطوات تحضير مقلقل صدور الدجاج:

ضعي مقلاة بها زيت على النار ونضعها واتركي الزيت حتى سخن، ثم ضيفي مكعبات الدجاج، وقلبيها حتى تتحمر جيدًا.
ضعي البصل، وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل، ثم ضيفي الثوم واستمري في التقليب.
ضيفي الملح، وجميع أنواع البهارات، واستمري في التقليب حتى تتجانس المكونات معًا ثم ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وقلبي جيدًا عدة دقائق حتى تتحمص قليلاً ثم ضيفي الفلفل الأسود، وكميةً قليلةً من الماء وقلبي جيدًا.
اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج تمامًا ثم ضعيها في طبق التقديم مع الخبز العربي أو الأرز أو المكرونة.

اختار من الوصفات السابقة طريقة عمل مقلقل الدجاج المفضلة لك لسفرة شهية مليئة بالفوائد الغذائية.