طريقة عمل السوبيا البودرة وفوائدها للصحة

أعشق المشروبات بجميع أنواعها الباردة والدافئة وبالرغم من أنني أتناول الكثير من المشروبات طوال العام إلا أن المشروبات الرمضانية لها مذاق خاص وطابع مُميز، وأعتقد أن هذا هو الحال للكثيرين. ومن المشروبات الرمضانية التي يعشقها الكثيرون وأُحبها أنا أيضا مشروب السوبيا، هذا العصير أبيض اللون الذي نسعد بوجوده على مائدة الإفطار والسحور طوال شهر رمضان. وبما أن شهر رمضان لهذا العام قد اقترب فما رأيك أن أُشاركك بطريقة عمل السوبيا البودرة في البيت لتحتفظي بمخزون جيد من السوبيا تستطيعين استخدامه طوال الشهر الكريم؟

طريقة عمل السوبيا البودرة

• كوب سكر بودرة
• ¾ كوب لبن بودر
• نصف كوب كريم شانتيه
• نصف كوب جوز هند مطحون
• ملعقة كبيرة نشا
• كيس فانيليا
• لبن حليب

طريقة تحضير السوبيا البودرة

1. ضعي اللبن والسكر البودرة والكريم شانتيه في الكبة أو الخلاط واضربيهم معا.
2. اضيفي جوز الهند المبشور والفانيليا واضربي كل المكونات مرة أخرى.
3. الآن أصبح لديكِ مسحوق السوبيا الذي يُمكنكِ حفظه في برطمان واستخدامه في أي وقت.
4. ولعمل عصير السوبيا الشهير يُمكنكِ إضافة حليب بارد على ملعقتين أو ثلاثة من مسحوق السوبيا البودرة الذي قومتِ بتحضيره وضربهم في الخلاط ويُمكنكِ زيادة السكر إذا أردتِ.

طريقة عمل مشروب السوبيا بالأرز

• كوب لبن بودرة
• ½ كوب سكر بودرة
• ½ كوب أرز مطحون
• ¼ جوز هند مطحون
• 2 باكيت فانيليا بودرة
• لبن بارد

طريقة تحضير مشروب السوبيا بالأرز

1. اطحني الأرز أولا لتحصلي على دقيق الأرز الناعم.
2. اضيفي السكر واللبن البودرة وجوز الهند والفانيليا واطحني كل المكونات معا في الخلاط أو الكبة.
3. احفظي مزيج هذه المكونات في برطمان وإذا أردتِ عمل عصير سوبيا اضيفي اللبن البارد على ملعقتين أو ثلاثة كبار من هذا المزيج واضربيهم في الخلاط.
4. يُمكنكِ إضافة الفستق المجروش على عصير السوبيا عند التقديم.

طريقة عمل السوبيا بالشوفان

يُمكنكِ إعداد السوبيا بطريقة لذيذة وصحية أيضا باستخدام الشوفان وهى:

المكونات:

• كوب من الشوفان المطحون
• كوب من دقيق الشعير
• كوب من الحبهان المطحون
• كوب من القرفة المطحونة
• نصف كوب من جوز الهند
• باكيت فانيليا
• عسل أبيض للتحلية
• لبن بارد

طريقة تحضير السوبيا بالشوفان

1. قومي بخلط كل المكونات الجافة الشعير والشوفان والحبهان والقرفة وجوز الهند والفانيليا واضربيهم في الخلاط أو الكبة.
2. يُمكنكِ تخزين هذا المزيج لحين استخدام كميات منه على عدد مرات.
3. عند استخدام مزيج السوبيا المطحون، قومي بإضافة اللبن والعسل حسب الرغبة واضربيهم في الخلاط لتحصلي على عصير سوبيا طازج ولذيذ وصحي أيضا.

طريقة عمل السوبيا الجاهزة

إذا كُنتِ تُحبين اختيار طريقة سهلة وبسيطة لعمل السوبيا البودرة يُمكنكِ شراؤها من جاهزة من عند العطار وإعدادها بالطريقة التالية.

المكونات:

• ½ كوب من السوبيا البودرة الجاهزة
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور
• عسل أو سكر للتحلية
• لبن بارد

طريقة تحضير السوبيا الجاهزة

1. اخلطي السوبيا البودرة الجاهزة مع جوز الهند ويُمكنكِ طحنهم مرة أخرى في الخلاط أو الكبة.
2. اضيفي اللبن والعسل أو السكر حسب الرغبة وامزجي كل المكونات في الخلاط لتحصلي على مشروب سوبيا لذيذ في ثواني.

طريقة عمل السوبيا بجوز الهند

• كوب حليب بودرة
• كوب سكر بودرة
• ½ كوب جوز هند مبشور
• كوب ونصف ثلج
• ملعقة فانيليا بودرة
• لبن

طريقة تحضير السوبيا بجوز الهند

1. اخلطي كل المكونات مع بعضها البعض، ويُمكنكِ مزجها في الخلاط أو الكبة لتحصلي على مسحوق متجانس من السوبيا بجوز الهند.
2. استخدمي كمية من المسحوق مع لبن بارد بالكمية المناسبة لكِ، واضربيهم في الخلاط مع إضافة الثلج لتُصبح لديكِ ألذ مشروب سوبيا مصنوع في البيت.

فوائد السوبيا

تحتوي السوبيا على عدد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، وهى مشروب مُفيد وصحي إذا تم شُربها بالقدر المناسب ومن أهم فوائد السوبيا ما يلي:

• تحتوي السوبيا على العديد من الفيتامينات وأهميها فيتامين ب المهم لصحة البشرة.
• وتحتوي على فيتامين أ المهم لتنشيط الغدة الدرقية.
• تعمل السوبيا على التقليل من الشعور بالعطش.
• تُساعد السوبيا على تسهيل عملية الهضم والحماية من الإصابة بالإمساك.
• من الممكن الاعتماد على السوبيا كمشروب صديق لمرضى القولون لأنها من الملينات الطبيعية.
• شُرب السوبيا باستمرار يُساعد على تقوية الجهاز المناعي لأنها تحتوي على فيتامين هـ، كما يُساعد على تقوية الشعر لأنها مليئة بالزنك.
• تُساعد السوبيا أيضا على مد الجسم بالكالسيوم وتقوية العظام.

ولكن فوائد السوبيا المتعددة لا تعني الإفراط في تناولها لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية قد تزيد الوزن، خاصةً إذا كان مُضاف لها سكر، لذلك يكفي تناول كوب واحد من السوبيا في اليوم، وفي رمضان يكون ذلك بعد الإفطار مباشرةً وليس في وجبة السحور.