حلويات سريعة بالدقيق يمكنك إعدادها في دقائق

أحيانا، نريد تناول حلوى لذيذة ولكن يرهقنا إعدادها، فقد تحتاج إلى وقت طويل وخطوات متعددة، ونقرر أن نشتريها أو نفضّل عدم تناولها، ولكن هناك حلويات سريعة بالدقيق وبمكونات متاحة دوما في مطبخك يمكنك إعدادها وتستمتعين بحلوى شهية تفصلين بها بعد يوم مرهق وتكافئين بها نفسك، أو تعدينها لمَنْ تحبين في تجمع عائلي أو مع أصدقائك.

يعتبر الدقيق من المكونات التي غالبا ما تتواجد في كل البيوت، ولذلك يبدو الاعتماد عليه من أجل إعداد حلويات سريعة أمرا سهلا، خاصة أنه يعد من المكونات الأساسية لعمل أغلب أنواع الكيك والحلوى، ومن خلال وصفات مختلفة، يمكنك أن تصنعين حلويات سريعة لذيذة وطعمها مميز.

مطبخ احكي | طريقه كيكة النسكافيه الباردة لأشهى أطباق الحلوى

نقدم لكِ وصفات سهلة لعمل كيكة النسكافيه الباردة لضيافة عامرة وكريمة، بالكريم كراميل، والبسكويت، والبيض

اقرأي المزيد ..

حلويات بالدقيق 

جمعنا لكِ حلويات مختلفة بالدقيق يمكنك إعدادها في المنزل، على أن تكون سريعة وسهلة التحضير.

طريقة عمل كيكة اللبن الساخن

المكونات

• 4 بيضات
• 2 كوب سكر
• كوب لبن 
• 1/2 كوب زبدة
• 2 كوب وربع دقيق
• ملعقة صغير فانيليا
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة تحضير كيكة اللبن الساخن

1. في وعاء كبير، تقومين بخفق 4 بيضات مع كوبين من السكر، وملعقة صغيرة من الفانيليا، حتى تذوب كل المكونات معا تماما.
2. ثم تضيفين الدقيق والبيكنج باودر، وتستمرين في التقليب.
3. وفي وعاء على نار متوسطة، تضعين كوب من اللبن وتضيفين له نصف كوب من الزبدة، وتتركهم على النار حتى تذوب الزبدة ويغلي اللبن.
4. ترفعين اللبن عن النار، ثم تضيفيه لمزيج الدقيق، وتقلبين جيدا باستخدام المضرب الكهربائي، وتضعين المزيج في صينية، وتدخليها الفرن على درجة حرارة 300 مئوية لمدة 30 دقيقة.
5. تصبح الكيكة جاهزة للتناول بعدها، ويمكن تزيينها بالكريم شانتيه.

طريقة عمل البراونيز

المكونات

• 1/2 كوب زبدة
• كوب كاكاو خام
• 2 كوب سكر
• 2 كوب دقيق
• 2 بيضة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة البراونيز

1. في وعاء كبير، تقومين بوضع الزبدة مع السكر والكاكاو الخام، ثم تضعين وعاء به ماء على نار متوسطة، وفور ان تغلي المياه، تستخدمين بخار الماء بوضع وعاء الكاكاو والسكر للعمل على إذابة المزيج.
2. بعد أن تذوب المكونات معا، تبدأين في إضافة البيض والفانيليا، مع التقليب جيدا.
3. ثم تضعين الدقيق والملح، وتقومين بمزج كل المكونات حتى تصبح متماسكة وناعمة.
4. وفي صينية بطبقة من ورق الزبدة أو الورق الفويل، تضعين المزيج، ثم تدخليها الفرن على درجة حرارة 300 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا، تصبح بعدها جاهزة للتناول.

طريقة عمل كيكة الكابتشينو

المكونات

• 8 بيضات
• كوب ونصف سكر (يتم استخدامه على مرتين)
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب لبن
• 3 ملعقة صغيرة نسكافيه (أو قهوة سريعة التحضير)
• ملعقة صغيرة فانيليا
• كوب ونصف دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• كوب ونصف جبن كريمي
• كوب قشطة
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

طريقة تحضير كيكة الكابتشينو

1. في البداية، تقومين بفصل بياض البيض عن الصفار، وفي وعاء كبيرة تقومين بخلط صفار البيض مع 3/4 كوب من السكر، باستخدام المضرب اليدوي.
2. بعد المزج، تضيفين نصف كوب من اللبن مع نصف كوب آخر من الزيت، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، وتستمربن في الخلط.
3. وفي وعاء صغير، تقومين بإذابة ملعقتين من القهوة سريعة التحضير في ماء دافيء، ثم تضيفيها للمزيج وتستمرين في التقليب.
4. بعد الذوبان، تضعين كوب ونصف من الدقيق مع ملعقتين من البيكنج باودر ورشة ملح للمزيج، وتستمرين في التقليب والخلط حتى تتماسك كل المكونات.
5. في وعاء آخر، تقومين بخلط بياض البيض، مع 3/4 كوب من السكر باستخدام المضرب الكهربائي.
6. تضيفين مزيج بياض البيض لمزيج القهوة والدقيق وتقلبين جيدا، فتحصلين على قوام متماسك وسائل قليلا.
7. تضعين المزيج في صينية مدهونة بطبقة دهنية، وتدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبا.
8. في أثناء ذلك، تقومين بإعداد كريمة لوجه الكيكة، من خلال مزج القشطة مع ملعقتين من السكر البودرة جيدا باستخدام المضرب الكعربائي، ثم إضافة الجبن الكيري، والاستمرار في المزج، مع إذابة ملعقة من القهوة سريعة التحصير وإضافتها.
9. يصبح قوام كريمة التزيين متماسك، تخرجين الصينية من الفرن وتتركيها تهدأ، ثم تضعين الكريمة على الوجه وتقطعين الكيكة، وتقومين بتناولها وقتما تحبين.

مطبخ احكي | طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة

وصفة سهلة لصوص الشوكولاتة

اقرأي المزيد ..

طريقة عمل الكيكة الباردة

المكونات

• كوب إلا ربع لبن
• كوب سكر
• كوب ونصف دقيق
• 1/2 كوب زيت
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 بيضات
• 1/4 كوب كاكاو خام

لعمل طبقة الكراميل

• 4 أكواب لبن
• 3 باكو بسكويت سادة
• 3 ملاعق قشطة
• 1/2 كوب بودرة كريم كراميل

طريقة تحضير الكيكة الباردة

1. تعتبر هذه الكيكة عبارة عن طبقتين ويتم إعدادها بسهولة وتقديمها باردة، ومن أجل إعدادها، تقومين في البداية بعمل طبقة الكيك- حسب وصفة آية حبيب- ثم طبقة الكراميل.
2. في العجان أو الخلاط الكهربائي، تضعين كوب من اللبن وتضيفين له الزيت النباتي و3 بيضات، مع كوب من السكر ورشة من الفانيليا.
3. تخلطين كل المكونات حتى تمتزج معا، ثم تضعين الدقيق والبيكنج باودر، مع الكاكاو الخام.
4. وباستخدام الخلاط أو العجان، تخلطين كل المكونات معا، حتى تصبح متماسكة وفي صينية مدهونة بمادة دهنية، تضعين المزيج، وتدخلين الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا على درجة حرارة 180 مئوية.
5. وبعد أن تخرج من الفرن، تتركيها في درجة حرارة الغرفة، بعد أن تسقيها بكوب من اللبن لتظل هشة.
6. تقومين بتحضير طبقة الكراميل، ففي وعاء على نار متوسطة، تقومين بوضع اللبن وتضيفين له الكريم كراميل، تقلبين جيدا حتى تمام الذوبان، وتتركيه على النار حتى يغلي.
7. ترفعين اللبن عن النار، وفي الخلاط الكهربائي، تضعين البسكويت السادة، مع مزيج اللبن و3 ملاعق من القشطة، ثم تمزجين كل المكونات جيدا، حتى يصبح القوام ناعما.
8. تضعين مزيج الكرامل فوق طبقة الكيك، وتتريكها في درجة حرارة الغرفة حتى تهدأ، ثم تضعيها في الثلاجة، وتتناوليها وقتما تحبين. 

طريقة عمل كيكة المج باللوتس

المكونات

• بيضة واحدة
• 3 ملاعق زيت 
• 3 ملاعق كبيرة لبن
• 3 ملاعق كبيرة زبدة لوتس جاهزة
• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر

طريقة تحضير كيكة المج باللوتس

1. تقومين بخلط البيضة مع الزيت وملعقة من الفانيليا السائلة واللبن، تمزجين جيدا باستخدام المضرب اليدوي.
2. ثم تضعين زبدة اللوتس، وتخلطين مرة ثانية باستخام المضرب، حتى يتحول قوام المزيج غلى سائل كريمي ومتماسك.
3. تضيفين بعدها الدقيق والسكر، مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وتقلبين كل المكونات حتى تذوب معا.
4. وفي مج، تضعين المزيج، وتُدخليه الميكروويف، وتكون جاهزة بعد دقيقة واحدة تقريبا. يمكنك تزيينها بصوص الكراميل أو زبدة اللوتس السائلة.

طريقة عمل كوكيز السكر

المكونات

• 4 أكواب دقيق
• كوب سكر
• كوب زبدة
• 1/2 كوب دقيق ذرة
• ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 بيضة
• رشة ملح

طريقة تحضير كوكيز السكر

1. تقومين في البداية، بخلط الدقيق مع رشة من الملح، ونصف كوب من دقيق الذرة (يمكن الاستغناء عنه في حال عدم وجوده).
2. وفي العجان الكهربائي، أو بالاعتماد على الخلط اليدوي، تقومين بزج كوب من الزبدة مع السكر العادي، وتستمرين في الخلط حتى يتحول لونهما إلى الأبيض، ويتماسكا معا.
3. تقومين بعدها بإضافة البيض، مع ملعقة من الفانيليا السائلة، وتستمرين في المزج.
4. يحين بعدها إضافة الدقيق للمزيج، وتستمرين في العجن حتى الحصول على قوام متماسك كالعجين.
5. تشكلين العجين على هيئة كرة كبيرة، وتتركينها ترتاج لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم بعدها تقومين بفردها على سطح ناعم ونظيف، وتبدأين في تقطيعها على هيئة كرات صغيرة مسطحة وتضعيها في صينية.
6. تُدخلين الصينية للفرن على درجة حرارة 200 مئوية تقريبا لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج، وبعدها تصبح جاهزة للتناول مع كوب من الشاي أو تزيينها بالسكر البودرة والفواكه الجافة.

جربوا هذه الوصفات لحلويات سريعة بالدقيق، واخبرونا عن نوع الحلوى المفضل لكم.

^{**مصدر الصور الرئيسية}

مطبخ احكي | طريقة عمل الكيكة الصيامي بأكثر من وصفة شهية

أكثر من وصفة طريقة عم الكييكة الصيامي لمذاق رائع

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الكحك الناعم بالسمن المقدوح

تعرفي على الوصفة واستمتعي بالمذاق الشهي.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل النوتيلا في البيت بالكاكاو ووصفات أخرى

الطريقة سهلة، والمكونات متاحة.

اقرأي المزيد ..