طريقة عمل البان كيك بدون بيض بالمنزل بوصفات سهلة وشهية

تعتبر البان كيك من أبسط أنواع الحلويات سهلة الإعداد والتي يمكن تناولها في كافة أوقات اليوم لبساطة مكوناتها وعدم تطلبها وقتاً أو جهداً كبيراً لتحضيرها وتنوع طرق اعدادها، نشرح لكِ طريقة عمل البان كيك بدون بيض هذه المرة

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

المكونات

• 1 ¼ كوب من الدقيق
• 1 ملعقة من البيكينج باودر 
• 1 ملعقة من السكر
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الحليب خالي الدسم
• 2 ملعقة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة من الماء

خطوات تحضير البان كيك بدون بيض

1. اخلطي كل من الدقيق والسكر والبيكينج باودر والملح في وعاء متوسط، ثم اخلطي الحليب والزيت والماء بمفردهم ثم ضيفيهم للوعاء المتوسط.
2. ضعي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة الى عالية مع رش قليل من رذاذ الطبخ عليها ثم سكب ربع كوب من خليط البان كيك.
3. اتركيها على النار حتى تبدأ الفقاعات بالتكون وتبدأ أطرافها تجف ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لتحميرها قليلاً حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.

بان كيك بدقيق الذرة بدون بيض

المكونات 

• 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات وآخر من دقيق القمح
• ½ كوب من الحليب المجفف
• 3 ملاعق طعام من السكر الأبيض
• 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي 
• 2 ملعقة طعام من دقيق الذرة
• 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• كوب ونصف من الماء

خطوات تحضير بان كيك بدقيق الذرة بدون بيض

1. اخلطي الدقيق بأنواعه مع الملح والبيكينج باودر وبيكربونات الصودا، والسكر والحليب المجفف في وعاء كبير لتكوين عجينة البان كيك.
2. اخلطي كوبان من العجين مع الماء، مع وضع ملعقتين طعام من الزيت معهم وخلطهم جيداً مع اضافة قليل من الماء.
3. ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم اسكبي ملعقة كبيرة من خليط البان كيك فيها حتى تتكون عليها فقاعات وتجف أطرافها ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنضج وتصبح جاهزة.

طريقة عمل بان كيك نباتي

المكونات

• 1 كوب من الطحين متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
• 2 ملعقة كبيرة من السكر

مطبخ احكي | طريقة عمل الملفيه لتقدمين لضيوفك حلوى مميزة

الملفيه حلوى فرنسية لذيذة وشهيرة جدا. تعرفي على طريقة عمل الملفيه بأكثر من وصفة وكيفية عمل العجينة نفسها في البيت...

اقرأي المزيد ..

• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند المذاب البارد
• 1 كوب من حليب اللوز أو أي حليب نباتي
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي

خطوات تحضير بان كيك نباتي

1. اخلطي المكونات الجافة في المكونات السابقة في طبق عميق، واخلطي المكونات السائلة في طبق آخر.
2. ضيفي خليط المكونات السائلة لخليط المكونات الجافة واخلطيهم جيداً للحصول على عجينة سائلة ومتجانسة وضعيها جانباً لمدة عشر دقائق.
3. سخني مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت وضعي كمية مناسبة من العجين فيها وحمريها من دقيقتين لثلاثة ثم اقلبيها على الجهة الأخرى.
4. كرري ذلك مع الكمية الباقية مع دهن المقلاة كلما احتاجت.
5. احفظي الفطائر الجاهزة في فرن دافىء وزينيها بالعسل أو بقليل من الشربات مع فواكه طازجة.

طريقة بان كيك شيكولاته بدون بيض

المكونات

• كوب وثلث من الدقيق متعدد الاستخدامات
• ⅓ كوب من الكاكاو البودرة
• 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكينج باودر
• ¾ ملعقة صغيرة من الملح

• ¼ ملعقة صغيرة من البيكينج صودا
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
• ¾ كوب من الحليب

خطوات تحضير بان كيك شيكولاته بدون بيض

1. خلط المكونات الجافة السابقة.
2. اخفقي الحليب مع الزبدة الذائبة ثم ضيفي الخليط الى خليط المكونات الجافة ومتابعة الخلط حتى الحصول على مزيج ناعم وسلس.
3. سخني المقلاة واسكبي القليل من المزيج في المقلاة الساخنة واتركيه حتى يحمر وتظهر الفقاعات ثم اقلبيه على الجانب الآخر ثم ارفعيه من المقلاة.
4. ضعي البان كيك في طبق التقديم وزينيه بالفواكه الطازجة وشيكولاته النوتيلا قبل تقديمه.

طريقة بان كيك بالقرفة بدون بيض

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
• 1 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• ¼ ملعقة من القرفة المطحونة
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة من الماء
• 1 كوب من الحليب قليل الدسم
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

خطوات تحضير بان كيك بالقرفة بدون بيض

1. اخلطي المكونات الجافة في العناصر السابقة معاً.
2. اخلطي الحليب مع الزيت والماء والفانيليا معاً ثم ضيفي الخليط للمكونات الجافة في وعاء خلط عميق واخلطيهم معاً حتى الحصول على مزيج سائل مع مراعاة عدم الإفراط في الخلط وترك الخليط ليرتاح.
3. ذوّبي الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم اسكبي الزبدة الساخنة فوق خليط البان كيك وحركيهم جيداً.
4. ضعي المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة واتركيها حتى تسخن ثم اسكبي بعض من خليط البان كيك فوق المقلاة الساخنة ثم اقلبيها على الوجه الآخر عند ظهور الفقاعات ثم ارفعيها من على النار عندما يبدأ اللون الثاني في النحول للبني.
5. ضيفي أي نوع من الشراب الحلو للبان كيك للتحلية أو سيرب الشيكولاتة

كانت تلك طريقة عمل البان كيك بدون بيض بأكثر من طريقة يمكنك اتباع أي منها

مطبخ احكي | طريقة عمل قطايف عصافيري وعادية من العجينة إلى الحشو

إعداد القطايف من الصفر مع الشيف أسما عرابي..

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل البودينج بوصفات مختلفة وسهلة

يمكنك الأن معرفة طريقة عمل البودنج بوصفات مختلفة، منها الصحي المناسب للأطفال ومنها وصفة سهلة وسريعة التحضير.

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | طريقة عمل الإنجلش كيك للاستمتاع برقي حفلات الشاي

وصفات رائعة لعمل الكيك الإنجليزي مع أسرار نجاح الوصفة.

اقرأي المزيد ..