طريقة عمل الكحك

نقترب من مواسم الأعياد حيث نعد الكحك اللذيذ بوصفاته التقليدية، هذه وصفة سهلة لعمل كحك العيد بالعجمية، اتبعي الخطوات.

طريقة تحضير الكحك 

أسعار الكحك والبسكويت في أشهر المحلات 2017

خطوات عمل الكحك

1-في وعاء نظيف انخلي الدقيق مع الملح، واضيفي السمسم.
2-ذوبي السمن على النار حتى يقدح، وهي ساخنة جدًا صبيها على الدقيق، وقلبي جيدًا حتى يبرد الخليط قليلًا، ثم افركي بيديك.
3-قلبي الخميرة والسكر في ماء دافئ، وضفيها إلى العجينة واخلطي جيدًا، ثم اتركي العجينة تختمر مدة ساعة.
4-كوري العجين إلى كرات متساوية الحجم.
5-ضعي في قلب كل كرة بعضًا من العجمية، ثم اغلقي العجين وانقشيه.
6-يخبز في الفرن مدة 15-20 دقيقة.
7-يرش السكر البودرة عليه قبل التقديم.

 خطوات عمل عجمية الكحك

1-سخني السمن حتى يقدح، ضيفي الدقيق وقلبي إلى أن يصفر لونه، ثم ضعي السمسم وبهارات الكحك.
2-ارفعي الوعاء من على النار، وضعي العسل تدريجيًا على المزيج وقلبي.
3-ارجعي الوعاء مرة أخرى على النار، مع التقليب حتى يغلظ قوام العجين، ثم ارفعيها واتركيها تبرد.

3 طرق مختلفة لعمل بسكويت العيد

وصفة البقلاوة بالشوكولاتة