ما العناصر التي يجب توافرها في وجبات السحور

يعتقد الكثيرون أن وجبة الإفطار في رمضان هي أهم وجبة ولكن هذا اعتقاد خاطيء تماما، فوجبة السحور أهم من الإفطار فهي التي يعتمد عليها الجسم طيلة نهار رمضان لذلك يجب الاهتمام بما يتم تناوله في وجبة السحور. 

عناصر يجب توافرها في وجبة السحور 

أولا: البروتين 

أهم عنصر يجب توافره في وجبة السحور هو البروتين، حيث أن البروتين يشعرك بالامتلاء ويهضم ببطئ لذلك ستشعر بالشبع لفترة كبيرة بالإضافة إلى كونه يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وهو أمر هام إذا كان عدد ساعات الصيام أكثر من 12 ساعة. 

من الأطعمة التي تحتوي على البروتين (البيض، الفول، الزبادي، الحبوب الكاملة كالشوفان والقمح). 

طريقة عمل الفول المدمس في المنزل

ثانيا: الدهون الصحية  

استبدال الدهون المضرة بأخرى صحية هي خطوة هامة يمكنك البدء فيها في رمضان إذا كنت تود المحافظة على صحتم وكذلك لضمان صيام صحي وتجنب المعاناة أثناء الصيام. 

من أمثلة الدهون الصحية (زيت الزيتون، زيت جوز الهند، الأسماك، المكسرات). 

ثالثا: مضادات الأكسدة 

إن الاطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة هي دوما اختيار صحي وضروري للسحور في رمضان، لذلك يمكنك إضافة التوت البري والكريز إلى الشوفان وتناولها كوجبة على السحور. 

رابعا: الخضراوات والعصائر المرطبة 

إن شرب المياة بكثرة في السحور هو اعتقاد خاطئ لـ مواجهة العطش في رمضان لأن الكلى تتخلص المياة الزائدة عن حاجة الجسم، لذلك إذا أردت أن تبقى منتعشا طوال اليوم عليك بالخضروات والعصائر الطازجة المصنوعة منزليا كعناصر أساسية على السحور. 

خامسا: القلويات 

إبقاء جسمك في حالة قلوية هو أمر مهم خاصة عندنا تعرض عن شرب المياة لفترة طويلة وهو بالطبع ما يحدث في رمضان، وخاصة إذا كنت تتناول أطعمة حامضية على الفطار، لذلك عليك باستغلال وجبة السحور لتزويد جسمك بلأطعمة القلوية وكذلك بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها. 

يمكنك إضافة الكوسة والسبانخ وعصير الليمون على وجبة سحورك. 

مترجم