أضرار القرفة المختلفة وتأثيرها السلبي على الصحة

أحد التوابل التي يمكنك شم رائحتها بمجرد ذكر أسمها، فهي ذات رائحة قوية وطعم لاذع قد تشعر بالحرقة الخفيفة في نهايتها، يمكن إضافتها على كثير من الأطعمة، بعضها حلو مثل الأرز باللبن، وبعض الأشخاص قد يضيفها كأحد أنواع التوابل الذي يضيف إلى الطعام مذاق ورائحة مختلفة، مثل الأرز البني والأكلات التي تتضمن اللحم المفروم.

وعن شجرة القرفة، فهي شجرة استوائية تنبت بالأصل في سيرلانكا، وتزرع حاليا في أغلب دول شرق أسيا، حيث يتم استخراج القرفة من لحائها، ويستفاد بها في علاج الكثير من الأمراض مثل ارتفاع الكوليسترول وعسر الهضم أو حتى كمشروب يساعد على تقليل ألآم الدورة الشهرية، كما أنها تقلل احتمالية الإصابة بالسرطان.

وما قد لا يعرف كثير من الناس، هو أن القرفة نوعان وهما القرفة السيلانية والقرفة الصيني، والنوع المنتشر في الأسواق والذي نقوم جميعًا باستعماله هي القرفة الصيني، وهو نوع يحتوي على مادة الكومارين وهي مادة قد يؤدي الإفراط فيها لكثير من الأضرار والأثار الجانبية، التي سنحاول أن نذكرها في هذا الموضوع لتتجنبها قدر الإمكان.

أضرار القرفة على الكبد

تحتوي القرفة العادية أو الصينية على 5 ميللجرام من الكومارين لكل 2 جرام، أي ما يساوي ملعقتان صغيرتان من القرفة، أما القرفة السيلانية فهي تحتوي على كمية ضئيلة جدا من الكومارين. والحد المسموح به من الكومارين هو فقط 0.05 ميللجرام يوميًا لشخص وزنه 60 كجم، مما يعني أن نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا تتعدى الحد الأقصى المسموح به.
وضرر تعدي الحد المسموح به من الكومارين يكمن في تسببها في حدوث تسمم للكبد من ثم تدميره نهائيًا.

أضرار القرفة للحامل

يجب على المرأة الحامل تجنب شرب القرفة تمامًا أو حتى استنشاق زيت القرفة، وذلك لأنها تؤدي لحدوث ولادة مبكرة أو تشنجات بالرحم، وعلى الرغم من أنها تساعد على عملية الهضم والتخلص من الغازات ولكن بسبب مخاطرها في حالة الحمل يفضل الابتعاد عنها وتجنب حتى تناول كوب واحد منها حتى لا تضع المرأة نفسها تحت احتمالية التعرض لتلك المخاطر.

اقرئي أيضًا: ماهي أسباب كثرة النوم وآثاره السلبية وطرق الحد منه؟

أضرار القرفة على التنفس

وضع الكثير من القرفة داخل الأطعمة أو المشروبات يمكن أن يتسبب في حدوث مشاكل في التنفس، وذلك بسبب قوام القرفة ورائحتها التي يتسبب استنشاقها للحكة أو عدم القدرة على التنفس، كذلك تحتوي القرفة على السيناماديهيد والتي تسبب تهيج في الحلق ويمكن أن تتطور لمشكلات أكبر في التنفس.

يجب الابتعاد عن استنشاق القرفة أو استخدامها بكميات كبير في الأطعمة والمشروبات المختلفة لمن يعانون من الربو أو أي حالة مرضية أخرى متعلقة بصعوبة في التنفس، فهم الأكثر عرضة للتضرر منها.

أضرار القرفة على سكر الدم

من المعروف أن القرفة تساعد مرضى السكر على خفض مستوى السكر في الدم وأن لها نفس تأثير الأنسولين، ولكن في الوقت ذاته هي تمثل سلاح ذو حدين، لأن تناولها بكمية كبيرة يمكن أن يؤدي لانخفاض حاد في مستوى السكر في الدم وهي حالة مرضية تعرف باسم "هيبوجلاسيميا"، والتي من الممكن أن تؤدي إلى للشعور بالتعب والدوار وربما تتطور لفقدان الوعي.
يجب على مرضى السكر الذين يعتمدون على أدوية لخفض مستوى السكر في الدم أن يتجنبوا تناولها بكميات كبيرة لأنها ستضاعف تأثير الأدوية، كذلك من لديهم مستوى السكر منخفض من البداية في الدم.

أضرار القرفة على القلب

تشكل القرفة خطر لمن يعانون من أي مشكلة ولو بسيطة مع القلب، فهي تعمل على زيادة ضربات القلب ويمكن أن يتطور الأمر بالنسبة لهم لمشكلة كبيرة في حالة تناولها كبهارات مع الطعام أو استعمال زيت القرفة دون تخفيف وخاصة على الأطفال.

اقرئي أيضًا: أهم فوائد البيض لصحتك واستخداماته لجمالك

أضرار القرفة على الصحة العامة

إلى جانب الأضرار السابقة، يوجد بعض الأضرار التي تواجه كل من يتناولون القرفة بكمية كبيرة، ولا تقتصر تلك المخاطر على من يعانون من حالة مرضية معينة

• احتواء القرفة على السينامالديهيد يجعلها تتسبب في حدوث حساسية ولهذا يسبب الإفراط في تناولها بحدوث تقرحات في الفم، هذا إلى جانب إمكانية حدوث التهاب باللثة وتورم باللسان وظهور بقع بيضاء باللثة، وعلى الرغم من أن ظهور تلك الأعراض لا يعني الإصابة بمرض خطير، ولكنها أعراض غير مريحة أبدا
• يجب تجنب تناول القرفة بكميات كبيرة في حالة تناول أدوية معينة لعلاج السكر أو أمراض الكبد أو القلب، وهذا لأن القرفة تتفاعل مع هذه الأدوية بشكل ما مسببة أخطار صحية متعددة
• قد لا تشكل تناول القرفة بكمية طبيعية أي مشكلة طالما أنها مضافة إلى أحد الأطعمة، بينما تناولها في صورة جافة تمامًا هو أمر خطير للغاية، ويتسبب دومًا في حدوث تهيج بالحلق والرئتين

في النهاية، يمكنك الاستفادة من فوائد القرفة كما تشاء، طالما أنك تستهلكها بالمعدل الطبيعي، فعندما يحدث الإفراط تبدأ المشكلات الصحية في الظهور.

اقرئي أيضًا:

فوائد النعناع الصحية التي ستجعله مشروبك المفضل

أضرار السهر على الجسم والمخ والصحة النفسية

تعرفي على هرمون السعادة وكيفية تحفيزه بطرق طبيعية