طريقة عمل عصير الدوم المنعش لمذاق لذيذ وصحي

يعتبر واحد من المشروبات الرمضانية، لكن فوائده يجب أن تجعله من العصائر التي تعتمدين عليها طوال أيام العام، تعرفي على طريقة عمل عصير الدوم، التي يمكنك بسهولة عملها في المنزل وتخزينه، لتناوله وقتما تريدين، وتستفيدين بمشروب طبيعي صحي، وغني بالقيم والعناصر الغذائية العالية، وكذلك طعمه لذيذ ومنعش.

تعرفي على: طريقة عمل عصائر سهلة وسريعة التحضير 

فوائد عصير الدوم

لماذا أشرب الدوم؟ كثيرون قد لا يهتمون بالفوائد التي يمكن لتناول الدوم أن يمنحهم إياها، وهو يعتبر ثمرة تأكلها بعض الشعوب بشكل مباشر، وتضيفها لوجباتها، كما أننا نجد البعض يفضل أن يمتص حلاوتها، ويمكن تناوله أيضا كمشروب لذيذ، ولكن ما يجعله صحي، هو مجموعة من الفوائد، أهمها:

• يعتبر الدوم ثمرة مفيدة في علاج ضغط الدم المرتفع، ويعمل على خفض مستوياته.
• وتناول الدوم من الممكن أن يساهم في زيادة قدرة الجسم على مكافحة الكوليسترول الضار، وتحسين مستوى الكوليسترول الجيد.
• يعمل تناول الدوم على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
• يحوي الدوم مضادات أكسدة تعمل بشكل فعال على الحد من نمو الخلايا السرطانية.
• يعمل الدوم على مكافحة امراض الشيخوخة، ويعالج الأرق، ويحافظ على صحة الأسنان والعظام.
• يحتوي على الفيتامينات المهمة للجسم والمعادن مثل الكالسيوم والفوسفات والبوتاسيوم.

تعرفي على وصفات وطرق عمل عصير الدوم، التي تركز على الاعتماد على حبات الدوم الطازجة بعيدا عن العصائر المطحونة المتداولة في الأسواق.

اقرئي أيضا: طريقة عمل عصير الشمندر 

طريقة عمل عصير الدوم في الخلاط

المكونات

• كوب من الدوم
• كوب من السكر
• ماء

طريقة التحضير

1. تضعين حبات الدوم في وعاء وتغمريه بالمياه وتنقعينه لمدة ساعة تقريبا.
2. تقومين بوضع كوب من السكر في وعاء للطهي على نار متوسطة، وتقلبينه جيدا، حتى يتحول إلى اللون المكرمل.
3. تقومين بتصفية حبات الدوم عن المياه، وتتركين المياه لاستخدامها لاحقا، ثم تضيفين حبات الدوم إلى السكر المكرمل، وتقلبين جيدا حتى يمتزج به.
4. تضيفين ماء نقع الدوم إلى الوعاء، وتقلبين جيدا، وتتركين كل المكونات على النار حتى تغلي.
5. بعد الغليان، تتركين المكونات حتى تبرد قليلا، ثم تضعينه الدوم والماء في الخلاط الكهربائي.
6. بعد خلطه، تقومين بتصفيته جيدا، حتى تخلص من كل الشوائب، وتناوليه باردا بالهناء والشفاء.

اقرئي أيضا: طريقة عمل التمر هندي الطبيعي بوصفة مضمونة

طريقة عمل عصير الدوم باللبن

المكونات

• دوم طازج
• لبن 
• ماء
• سكر

طريقة التحضير

1. تعتمد هذه الطريقة على الدوم الطازج، فتقومين بشراء حبات الدوم المجروشة، وتضعينها في وعاء وتغمريها بالمياه وتتركينها لمدة ساعتين.
2. بعد أن يتم نقع الدوم، تنقلينه بالماء المنقوع فيه إلى وعاء على نار متوسطة، وتتركينه حتى يغلي.
3. بعد غليان الدوم، تقومين بتصفيته جيدا، وتتركين العصير جانيا حتى تستخدمينه.
4. في وعاء للطهي على نار متوسطة، تقومين بوضع كوب من السكر، وتقومين بتقليبه جيدا، حتى يبدأ لونه في التغير إلى البني قليلا.
5. تضيفين بعدها عصير الدوم، وتتركينه يغلي قليلا، ثم تضعين كوب من اللبن، وتتركين المكونات حتى تمتزج وتغلي، ويصبح بعدها الدوم باللبن جاهزا للتناول، ويمكنك أن تتركينه يبرد قبل تناوله.

اقرئي أيضا: طريقة عمل المغات لمشروب دافيئ ولذيذ ومغذي 

طريقة عمل الدوم الخشن

المكونات

• نصف كيلو دوم
• كوب سكر
• ماء

طريقة التحضير

1. في وعاء على نار متوسطة، تقومين بوضع ملعقة من السكر، وتقلبينها جيدا، حتى يتغير لون السكر، ويميل إلى البني قليلا.
2. تضيفين بعدها حبات الدوم المجروشة، وتقلبينها مع السكر حتى تأخذ من لونه، وتمتزج به قليلا.
3. تضيفين بعدها كوبين من الماء إلى الدوم، وتتريكن المكونات حتى تغلي جميعها معا.
4. بعد تمام الغليان، تنزعين الدوم عن الماء، وتقومين بتصفيته جيدا من الحبات، ويصبح جاهزا للتناول، ويمكنك إضافة كمية السكر التي تحبينها له.

استمتعي بطرق ووصفات عمل عصير الدوم، التي تمنحك مذاق جيد، وتضمن لك عصير طبيعي في المنزل.

اقرئي أيضا:

طريقة عمل عصير الكيوي

طريقة عمل عصير البطيخ

فوائد النعناع التي تجعله مشروبك المفضل