7 أفكار عشاء صحي سريع‎.. اكتشفي أكلات سهلة التطبيق

تعتبر وجبة العشاء واحدة من أهم الوجبات الرئيسية في اليوم، لكننا نحتار جميعًا عندما نريد أفكار عشاء صحي وسريع في نفس الوقت، ولأن وجبة العشاء يمكن أن تتسبب في زيادة كبيرة في الوزن، وخصوصًا أنه يمكن النوم بعدها وعدم بذل أي مجهود، فهي حيوية وحساسة ويتوقف عليها جزء كبير من نظامك الغذائي.. ولعدد كبير من الأشخاص تعتبر وجبة العشاء محورية، خصوصًا أنها الوجبة الوحيدة المتكاملة التي يمكن تناولها بعد يوم عمل أو دراسة طويل، وبدلًا من الشعور بالجوع طوال الليل، أو تناول الطعام السريع المليئ بالدهون، اختاروا من تلك الأفكار التي سنتتعرضها معًا في هذا الموضوع.

عشاء صحي وسهل

هذه أفكار لتحضير عاء صحي وسهل في خطوات بسيطة وبدون بذل الكثير من المجهود:

1-طريقة عمل ساندويتش سلطة التونة 

المكونات التي تحتاجينها

• 1/2 علبة تونة مصفاة من الزيت (يفضل اختيار المحفوظة بمحلول ملحي)
• 1 حبة فلفل أخضر صغير مقطعة
• 1 حبة فلفل أحمر صغير مقطعة
• 1/2 حبة بصل مقطعة صغير
• رشة فلفل أسود
• عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة مايونيز لايت (اختياري)
• أوراق الخس
• 2 شريحة من توست الحبوب الكاملة

طريقة تحضير ساندويتش سلطة التونة

1. قومي بتحميص الخبز أولًا في محمصة الخبز أو على مقلاة ساخنة.
2. في بولة اخلطي التونة مع الفلفل الألوان والبصل والفلفل الأسود وعصير الليمون والمايونيز.
3. ضعي قطع التوست الأولى وفوقها أوراق الخس، ثم ضيفي حشوة التونة، ثم قطعة الخبز الأخرى.. وبالهنا والشفا.

صحة ورشاقة | 12 نوع سناكات صحية تساعدك في خسارة الوزن

يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة جزءًا لا يتجزأ من فقدان الوزن.. هذه الوجبات صحية ولذيذة.

اقرأي المزيد ..

2-طريقة عمل ساندويتش سلطة الحمص

المكونات التي تحتاجينها:

• 1/2 كوب من الحمص المسلوق
• 1 ملعقة كبيرة طحينة بيضاء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة خل
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• قليل من الماء لتخفيف المزيج
• للساندويتش: 2 قطعة توست قمح كامل
• خيار وجزر مقطعين شرائحح رفيعة.

طريقة تحضير ساندويتش سلطة الحمص

1. في الخلاط ضعي الحمص المسلوق والطحينة والتوابل والخل والليمون وامزجي جيدًا للحصول على قوام ناعم.
2. يمكنك إضافة القليل من الماء إذا وجدتي قوام الحمص ثقيل.
3. حمصي قطع التوست جيدًا ثم ادهني عليها مزيج الحمص المحضر من قبل.
4. وضعي شرائك من الجزر والخيار وبالهنا والشفا.

3-طريقة عمل سلطة المكرونة بالفاصولياء والجبنة

المكونات التي تحتاجينها:

• نصف كيس من المكرونة البنية (مصنوعة من القمح الكامل)
• 1/2 علبة فاصولياء حمراء معلبة
• 1/4 علبة ذرة حلوة معلبة
• 3 ملاعق كبيرة جبنة فيتا ملح خفيف لايت
• 1 كوب من الريحان والكزبرة الخضراء الطازجين
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• يمكن استخدام الفلفل الأخضر الحار 

طريقة تحضير سلطة المكرونة بالفاصولياء والجبنة

1. في حلة على النار ضعي قدر به ماء ليغلي ثم ضيفي قليل من الملح.
2. اسكبي المكرونة واتركيها لتنضج حسب الوقت الموضح على العلبة.
3. احتفظي بكوب من ماء سلق المكرونة جانبًا.
4. صفي المكرونة من الماء تمامًا ثم ضعيها في الحلة مرة أخرى وغطيها. 
5. في محضرة الطعام ضعي الريحان والكزبرة الخضراء والفلفل الحار والثوم وعصير الليمون وامزجي الخليط.
6. ضفي زيت الزيتون وامزجي مرة أخرى للحصول على قوام ناعم جدًا.
7. اسكبي المزيج الأخضر عليها وقلبي وإذا كان القوام كثيف، ضيفي قليل من ماء سلق المكرونة.
8. ضيفي الفاصوليا والذرة الحلوة بعد غسلهم وتصفيتهم وقلبي ثم ضيفي الجبنة.. وبالهنا والشفا.

مطبخ احكي | أفكار لوجبات خفيفة صحية وسهلة التحضير

أفكار لوجبات خفيفة لا تحتاج لوقت لإعدادها وتكون سناكس صحي ولذيذ في نفس الوقت.

اقرأي المزيد ..

4-طريقة عمل بان كيك البطاطس

المكونات التي تحتاجينها:

• 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
• 1/2 كوب صدور ديك رومي مطبوخة ومقطعة أو دجاج
• 1/4 كوب جبن شيدر لايت
• 2 بيضة 
• 2 ملعقة دقيق
• 2 ملعقة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير بان كيك البطاطس

1. في وعاء ضعي البطاطس المهروسة وقطع الديك الرومي أو الدجاج أو حتى اللحم.
2. ضيفي الجبنة والبيض والتوابل وقلبي المكونات جيدًا.
3. ضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تصبح المكونات قابلة للتشكيل.
4. في مقلاة على النار ضعي قليل من زيت الزيتون، واسكبي بعضًا من مزيج البطاطس واتركيه لمدة دقيقتين ثم اقلبيه على الوجه الآخر.
5. كرري الخطوات مع باقي المزيج، ثم قدمي بان كيك البطاطس مع الخضراوت الطازجة وبالهنا والشفا.

5-طريقة عمل فلفل محشي بالدجاج والموتزاريلا

المكونات التي تحتاجينها:

• 3 حبات فلفل ألوان كبيرة مقطعة أنصاف
• 1 كوب جبنة موتزاريلا
• 1 صدر دجاج مخلي
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
• ملح
• فلفل أسود
• بابريكا
• بودرة ثوم

طريقة تحضير فلفل محشي بالدجاج والموتزاريلا

1. في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون ثم ضيفي الثوم المفروم وقلبي لظهور الرائحة فقط.
2. ضيفي قطع صدور الدجاج واتركيها قليلًا ثم قلبي على الناحية الأخرى ليتغير اللون من جميع الجهات.
3. ضيفي صلصة الطماطم  والتوابل كلها وقلبي ثم اتركي الدجاج حتى ينضج.
4. في هذه الأثناء جهزي صينية خبز بوضع ورق خبز عليها.
5. احضر الفلفل الملون المقطع أنصاف طولية ورشي عليه قليل من زيت الزيتون من الداخل والخارج
6. ضيفي حشوة الدجاج في الفلفل وضعي فوقها الجبنة الموتزاريلا وادخليها الفرن حتى يذوب الجبن تمامًا.

عشاء صحي ومشبع

أما هذه الأفكار فهي لوجبات عشاء أكثر تكاملًا ويمكن إعدادها لأكثر من شخص:

6-طريقة عمل دجاج بالثوم والطماطم

المكونات التي تحتاجينها:

• 2 صدر دجاج مخلي
• زيت زيتون
• ملح 
• فلفل أسود
• 1/2 ملعقة زعتر جاف 
• 4 حبات طماطم ناضجة
• 3 فص ثوم مفروم
• أوراق ريحان
• فلفل أسود
• ملح
• زعتر جاف

طريقة تحضير دجاج بالثوم والطماطم

1. قطعي الدجاج لقطع متوسطة الحجم ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف.
2. سخني مقلاة على النار وضعي بها ملعقة من زيت الزيتون ثم ضعي الدجاج ليكتسب لون من كل جانب.
3. اخرجي قطع الدجاج وضعيها جانبًا.
4. في نفس المقلاة هدي النار وضعي ملعقة أخرى من زيت الزتيون ثم ضعي الثوم المفروم والزعتر وقلبي لمدة دقيقة.
5. ضعي شرائح الطماطم وتبلي بالملح والفلفل الأسود واتركيها لتنضج قليلًا.
6. ضيفي قطع الدجاج وأوراق الريحان واتركيها حتى تنضج ثم قدميها بالهنا والشفا مع الأرز أو المكرونة أو الخبز.

مطبخ احكي | طريقة عمل الأومليت بوصفات متنوعة

اعرفي وصفات مختلفة ولذيذة لعمل أومليت ناجح في كل مرة.

اقرأي المزيد ..

7-طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالدجاج

المكونات التي تحتاجينها:

• صدر دجاج مخلي ومقطع
• 1/2 عبوة من مكرونة القمح الكامل
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 كوب من مرق الدجاج أو الخضار
• 2 كوب حليب خالي الدسم
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 1/2 ملعقة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب جبنة بارميزان
• 2 كوب خضار مجمد (بازلاء وجزر)
• 2 ملعقة بقدونس فريش للتزيين

طريقة تحضير مكرونة ألفريدو بالدجاج

1. ضعي قدر مملوء بالماء على النار مع 1 ملعقة من الملح واتركيه يغلي.
2. ضيفي المكرونة ليتم سلقها أقل من المدة المكتوبة على العبوة بدقيقة واحدة.
3. صفي المكرونة واتركيها جانبًا مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق في كوب منفصل.
4. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
5. سخني مقلاة غير لاصقة على النار ثم ضعي قليل من الزيت.
6. ضيفي قطع الدجاج وقلبيها من حين لآخر على كل جانب حتى تنضج.. وقبل النهاية بقليل ضيفي الثوم وقلبي.
7. في وعاء على البارد ضعي المرق والحليب والنشا وقلبيه جيدًا.
8. ضيفي المزيج على الدجاج واستمري في التقليب حتى يتكثف القوام ويثقل قليلًا.
9. ضيفي المكرونة والخضار المجمد للمزيج وقلبي كل المكونات بهدوء.
10. ضعي الجبنة في النهاية واتركيها دقيقة لتذذوب ثم ضيفي البقدونس وبالهنا والشفا.

جربي أفكار العشاء الصحي السريع ولن تندمي، واخبرينا في التعليقات عن أكثر  وصفة تفضليها.

مطبخ احكي | أكلات بسيطة بمذاق رائع تناسب وقتك وميزانيتك

أطباق تنوعة لأكلات بسيطة لن تستغرق وقت طويل

اقرأي المزيد ..

مطبخ احكي | وجبات للرجيم سريعة وسهلة التحضير

قومي بإعداد وجبات للرجيم بوصفات سهلة وسريعة لن تأخذ منكِ وقتا طويلا. إليكِ أفكار لأطباق دجاج ولحوم ومكرونة وغيرها من الأكلات اللذيذة بطرق صحية.

اقرأي المزيد ..