منيو اليوم السابع والعشرين من رمضان لوصفات بسيطة
الأكثر مشاهدة
مع الاقتراب من نهاية الشهر الكريم نبدأ في الشعور بعدم الرغبة في تناول اللحم أو الدجاج أو الوجبات الثقيلة على المعدة والتي زينت سفرتنا طوال أيام الشهر الكريم، ولهذا يمكنك إعداد الوصفات التالية باللحم أو بدون ولكننا سنخبرك كيف تعدينها الآن.
منيو اليوم السابع والعشرين من رمضان
الأطباق الرئيسية
- صينية بطاطس بيضاء في الفرن
- أرز بالشعرية
المقبلات
- شوربة ذرة
- سبرنج رولز بالجبنة
الحلو
- بروفترول
منيو السحور
- فول بالطحينة
- زبادي
طريقة عمل صينية بطاطس بدون صلصة
المكونات:
- دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع
- 5 بطاطس كبير حلقات
- 4 بصلة متوسطة شرائح
- ملعقة كبيرة زبد
- 2 فلفل أخضر
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملح وفلفل
طريقة العمل:
- في مقلاة على النار، ضعي ملعقة الزبد وانتظري حتى تذوب من ثم ضعي قطع الدجاج ورشي فوقها الملح والفلفل واتركيها حتى تنضج
- في مقلاة منفصلة، ضعي القليل من الزيت من ثم اسكبي فوقه شرائح البصل والملح والفلفل وقلبيها على النار حتى تقترب من الذبول
- اسكبي شرائح البصل فوق الدجاج قبل أن ينضج واتركيهم على النار، حتى ينضج الدجاج
- في مقلاة منفصلة، ضعي ملعقة من الزبد من ثم ضعي فوقها شرائح البطاطس والفلفل المقطع والثوم مع القليل من الملح والفلفل وقلبيهم على النار
- احضري صينية الفرن، واسكبي فيها خليط الدجاج والبصل من ثم خليط البطاطس والفلفل ووزعيهم داخل الصينية بالكامل
- غلفي الصينية بورق الفويل وضعيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج البطاطس ثم اخرجيها وقدميها ساخنة
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الإندومي بوصفات ستجعلها وجبتك المفضلة
طريقة عمل الأرز بالشعرية
المكونات:
- 2 كوب أرز
- ثلث كوب شعرية
- 2 ملعقة زبد
- ملح
طريقة العمل:
- في وعاء على النار، ضعي الزبد من ثم اسكبي فوقه الشعيرية وابدئي في التحمير حتى يصبح لونها داكن من ثم اسكبي فوقها 2كوب من الماء والقليل من الملح (حسب الرغبة) واتركيه على النار حتى يغلي القدر
- اغسلي الأرز جيدًا، من ثم اسكبيه على الشعيرية وقلبي القدر مرة واحدة من ثم ضعيه على نار مرتفعة حتى يغلي ثم اخفضي النار على أقل درجة واتركيه حتى تمام النضج
طريقة عمل شوربة الذرة الصفراء
المكونات:
- صدر دجاج مسلوق
- 2 علبة ذرة
- 1 بصلة مقطعة
- مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- كوب كريمة لباني
- ملعقة صغيرة زبد
- رشة جوزة الطيب
طريقة العمل:
- في الخلاط الكهربائي، قومي بطحن علبة ذرة واحدة حتى تصبح ناعمة وضعيها في وعاء واتركيها جانبًا
- في وعاء على النار، ضعي الزبد وضعي فوقه البصل المقطع وقلبيه لبعض الوقت على النار من ثم اسكبي فوقه قطع صدور الدجاج المسلوقة والدقيق واستمري في التقليب
- ضعي مرقة الدجاج فوق الخليط السابق مع لتر من الماء بالتدريج ع الاستمرار في التقليب حتى لا يكون الدقيق كتل متماسكة
- ضعي الذرة المطحونة والحب فوق الخليط السابق واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات وتذوب الذرة تمامًا في الماء، واتركي الوعاء حتى تغلي الشوربة
- أضيفي كوب الكريمة اللباني والملح والفلفل الأسود وجوز الطيب وقلبي جيدًا حتى تغلي الشوربة مرة أخرى ثم ارفعيها من على النار وقدميها ساخنة
طريقة عمل السبرنج رول بالجبن
المكونات:
- شرائح سبرنج رولز أو شرائح جلاش
- جبنة مكعبات
- فلفل رومي مكعبات
- ملعقة صغيرة دقيق
- ملعقة صغيرة ماء
طريقة العمل:
- في وعاء عميق، ضعي الجبن والفلفل الأخضر واخلطيهم سويا حتى يكونوا لديكِ خليط متماسك
- في وعاء عميق وصغير الحجم، ضعي الماء والدقيق واخلطيهم سويًا واتركيهم جانبًا
- ضعي الخليط على أحد أطراف شرائح السبرنج الرول وابدئي في لفها على شكل اسطواني وعند نهاية الطرف، ضعي القليل من خليط الدقيق والماء حتى يغلق اللفائف جيدًا
- ضعي لفائف السبرنج رولز في مقلاة بها زيت غزير وابدئي في تحميرها، وارفعيها من على النار عندما يتحول لونها للون الدهبي
اقرئي أيضًا: طريقة عمل الفول بوصفات ستجعله نجم سفرتك بلا منافس
طريقة عمل كاسات البروفيترول
المكونات:
- كوب دقيق
- كوب ماء
- 100 جرام زبد
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 250 جرام شيكولاتة ذائبة
- نصف كوب لبن
طريقة العمل:
- في وعاء على النار، ضعي كوب الماء وأضيفي إليه الزبد واتركيه على النار حتى يغلي من ثم ضعي كوب الدقيق وارفعيها من على النار وابدئي في التقليب حتى يتشكل لديك عدين متماسك ثم اعديها على النار مرة أخرى لدقيقتين فقط مع الاستمرار في التقليب
- ارفعي العجين من على النار واتركيها حتى تبرد، من ثم أضيفي بيضة واحدة وابدئي في التقليب حتى تتفكك العجين من ثم تعود للتماسك مرة أخرى وأعيدي التحربة مرة أخرى مع البيضتين المتبقيتين
- أضيفي الفانيلا ثم استمري في تقليب العجين
- أحضري كيس الحلواني وضعي العجين بداخله ثم أحضري صينية الفرن، وابدئي في تشكيل العجين وتوزيعه في الصينية
- سخنى الفرن، من ثم ضعي الصينية بداخلها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج العجين ويميل لونها للون الأحمر
- في وعاء على النار، ضعي الشيكولاتة واللبن وقلبيهم على النار حتى يمتزجا تمامًا ويغلي الوعاء من ثم ارفعيها من على النار
- اخرجي العجين من الفرن، وابدئي في فتحه بالسكين واحشيه بالأيس كريم أو الكريمة المخفوقة واغلقي العجين مرة أخرى
- في كاسات التقديم، ضعي كرات البروفيترول واكسبي فوقها الشيكولاتة وضعيها في الثلاجة وقدميها باردة
طريقة عمل الفول بالطحينة
المكونات:
- علبة فول
- نصف كوب طحينة
- ملعقة كبيرة خل
- عصير ليمونة
- فص ثوم مفروم
- ملح وكمون
طريقة العمل:
- في وعاء عميق، ضعي الطحين وأضيفي إليها الخل والقليل من الماء وابدئي في إذابة الطحينة حتى تصبح أقرب إلى السائل
- أضيفي عصير الليمون والكمون والثوم المفروم واخلطي المكونات سويًا
- ضعي الفول في وعاء على النار وانتظري حتى يصبح ساخنًا تمامًا ثم اسكبية فوق خليط الطحينة
- قدمي الفول ساخنًا
مصدر الصورة الرئيسية
اقرئي أيضًا:
طريقة عمل المسقعة بوصفات ستجعلها طبقك المفضل
الكاتب
رضوى سمير
الجمعة ٣١ مايو ٢٠١٩
التعليقات
لا يوجد تعليقات
اترك تعليقا