السعرات الحرارية في الأرز البسمتي وفوائده للجسم

الأرز من الأطباق الأساسية على السفرة في الكثير من دول العالم وخاصةً العالم العربي. ويشتهر الأزر البسمتي الذي يتميز بالحبة الطويلة الرفيعة حيث يختلف قليلا عن الأرز المصري، في دول الخليج والدول الآسيوية، ويُعرف في مصر بالتأكيد. ويُعتبر هذا النوع من الأرز أخف قليلا وصحي أكثر، فكم عدد السعرات الحرارية في الأرز البسمتي وكيف يُمكن الستفادة منه لأكلات صحية لذيذة وشهية؟ إليكِ كل هذه المعلومات...

السعرات الحرارية في الأرز البسمتي

يوجد نوعان من الأرز البسمتي، الأبيض والبني، وتختلف السعرات الحرارية في كل منهما على النحو التالي:

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الأرز البسمتي الأبيض 

• 350 سعر حراري
• 8 جرام بروتين
• 77 جرام كربوهيدرات
• 2.2 جرام ألياف
• 0.6 جرام دهون

اقرئي أيضا: القيمة الغذائية للبيض وفوائده المذهلة لجسمك

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الأرز البسمتي البني 

• 354 سعر حراري
• 9.5 جرام بروتين
• 72 جرام كربوهيدرات
• 2.2 جرام ألياف
• 3 جرام 

أما السعرات الحرارية للأرز البسمتي المطبوخ سواء الأبيض أو البني فهى على النحو التالي:

عدد السعرات الحرارية في أنواع الأرز

فوائد الأرز البسمتي

يُفضل الكثيرون تناول الأرز البسمتي أكثر من الأرز المصري أو أي نوع أرز آخر وذلك لأنه مليئ بالفوائد مثل:

اقرئي أيضا: السعرات الحرارية في الكنافة وبقية الحلويات الشرقية

1- فوائد الأرز البسمتي للرجيم

يحتوي الأرز البسمتي على نسبة من الألياف تجعله من الأطعمة التي تُشعرنا بالشبع لفترة طويلة. لذلك يُعتبر الأرز البسمتي مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن. كما أنه يُساعد على تحسين حركة الأمعاء والهضم ويحمي من الإمساك.

2- فوائد الأرز البسمتي لمرضى السكر

مرضى السكر بشكل عام يتبعون نظام غذائي دقيق يُساعد على عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم. ولا شك أن الأرز البسمتي هو أحد الوجبات الهامة في هذا النظام لأنه يمدهم بالطاقة ويُشعرهم بالشبع بدون رفع نسبة السكر في الجسم.

3- الأرز البسمتي مصدر هام للطاقة

الأرز البسمتي يحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات مما يجعله أحد النشويات التي تمد الجسم بالطاقة وتُساعده على التركيز وتحسين الذاكرة والمجهود البدني بدون أن يكون ثقيلا في الهضم.

4- الأرز البسمتي يحمي من ارتفاع ضغط الدم

يحتوي الأرز البسمتي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمعادن ومنها البوتاسيوم والمغنسيوم، مما يجعله مُفيد للشرايين وتحسين الدورة الدموية في الجسم. كما أنه يحمي من الإصابة بالجلطات وأمراض القلب ويعمل على ضبط ضغط الدم في الجسم.

اقرئي أيضا: فوائد السمك المذهلة للرجيم وصحة جسمك

5- فوائد الأرز البسمتي للمخ

بعض الأطعمة تكون مُفيدة جدا لصحة المخ ومن أهمها الأرز البسمتي لأنه يحتوي على عناصر غذائية تُساعد على زيادة التركيز وتحسين الذاكرة. لذلك يُعتبر الأرز البسمتي من الأكلات التي يُمكنكِ الاعتماد عليها لتحسين صحة المخ ومحاربة الزهايمر وأعراض الشيخوخة.

6- الأرز البسمتي مُفيد لمرضى البواسير

الأشخاص الذين يُعانون من البواسير أو تلك الآلام أثناء عملية التبرز يرغبون دائما في تناول أشياء خفيفة، وبالتأكيد الأرز البسمتي بما يحتويه من الألياف يُعتبر من الأكلات سهلة الهضم التي يُمكنهم الاعتماد عليها في نظامهم الغذائي بسهولة، حيث يسهل إخراجه بسهولة.

7- الأرز البسمتي يحمي من الإصابة بالسرطان

الأرز البسمتي من الأطعمة التي تُنظف الجسم من السموم، وهو صديق للقولون أيضا. كما أنه يحمي الجسم من خطر الإصابة بالكثير من أنواع السرطانات وأهمها سرطان القولون والمعدة لأن الألياف الموجودة به تُساعد على هضم سليم وتنظيف لسموم القولون.

اقرئي أيضا: نظام غذائي صحي لتخفيف الوزن دون حرمان

الفرق بين الأرز البسمتي والأرز المصري

يعتقد البعض أن الأرز البسمتي أقل في السعرات الحرارية من الأرز العادي أو الأرز المصري، ولكن هذا الاعتقاد خاطىء لأن كلاهما يحتوي على نفس عدد السعرات الحرارية ونفس نسبة النشويات. الفرق أن الأرز البسمتي أسهل في الهضم ويُشعر بالشبع لفترة طويلة ويُحافظ على نسب السكر في الدم لذلك يُعتبر اختيار صحي أكثر.

طريقة عمل الأرز البسمتي الصحي

بعد أن تعرفتِ على السعرات الحرارية الموجودة بالأرز البسمتي وفوائده أيضا، فبالتأكيد بقى أن تكتشفي كيف يُمكنكِ تناوله بطريقة صحية أيضا. وأفضل طريقة لطهي الأرز البسمتي للاستفادة منه هو أن يكون مسلوق، وإليكِ الطريقة:

ستحتاجين لـ:

• كوب من الأرز البسمتي
• كوب ونصف من الماء
• ملح حسب الرغبة
• ماء لنقع الأرز

طريقة التحضير

1. الأرز البسمتي يحتاج أن يُنقع أولا على عكس الأرز المصري، لذلك قومي بنقعه لمدة نصف ساعة أو ساعة في الماء.
2. بعد ذلك اغلي كوب ونصف من الماء على الناس، ثُم قومي بتصفية الأرز من الماء المنقوع فيه وضعيه في الماء على النار.
3. اضيفي الملح واتركيه ينضج.

هكذا يُمكنكِ تناول الأرز البسمتي بطريقة صحية ولكن تذكري أيضا أنه أولا وأخيرا ينتمي لفصيلة النشويات لذلك لا تُكثري من تناوله حتى لا تكتسبي المزيد من الوزن، ولكن تناوليه بالقدر المناسب لنظامك الغذائي واحرصي على حساب السعرات الحرارية في الكمية التي تتناوليها.

اقرئي أيضا: تعرفي على السعرات الحرارية في الأطعمة الأكثر استهلاكا

رجيم السعرات الحرارية للتخلص من الدهون بفاعلية أكبر

كيفية حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك

مصدر الصورة الرئيسية